Restaurant Edlunds Marburg

Name: Restaurant Edlunds Marburg
Address: Markt 15, Marburg, 35037, DE
Telephone: +4964211669318
Price range: €

Markt 15, 35037 Marburg

Fechado agora · abre 10:00

€€€€

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Förrätter (Vorspeisen)

3 VORSPEISEN-SCHÄLCHEN

12.00

Appetizer Sampler — Brot inklusive

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratos

Senaps-sill (Senf-Hering)

Mustard Herring

estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Ört-Sill (Kräuter-Hering)

Herb Herring

estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Lök-Sill (Klassischer Hering)

Classic Herring

estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Tomat-Sill (Tomaten-Hering)

Tomato Herring

estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Köttbullar

Swedish Meatballs

estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Rökt Ankbröst

Smoked Duck Breast

estimativa≈ 280 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Sid-Fläsk (Bauchspeck)

Pork Belly

estimativa≈ 350 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Tjälknöl

Cured Meat

estimativa≈ 250 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Picklade Grönsakervegetarian

Pickled Vegetables

estimativa≈ 80 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Marinerad Svampvegetarian

Marinated Mushrooms

estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Grillade Grönsakervegetarian

Grilled Vegetables

estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Grön Tomatsoppavegetarian

Green Tomato Soup

estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Svampsalladvegetarian

Mushroom Salad

estimativa≈ 160 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Grönsaks Cevichevegetarian

Vegetable Ceviche

estimativa≈ 110 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Ostboll med riven Parmesanvegetarian

Parmesan Cheese Ball

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Inkokt laxpescatarian

Poached Salmon

estimativa≈ 240 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Gravad laxpescatarian

Gravlax

estimativa≈ 230 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Lax-Tartarpescatarian

Salmon Tartare

estimativa≈ 220 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Skagenröra (Garnelen-Cocktail)pescatarian

Skagen Cocktail

estimativa≈ 260 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Färsk Pasta (Frische Nudeln)

ROSTAD GRÖN SPARRISvegetarian

19.00

Fresh Pasta with Asparagus — Frische Nudeln — für eine rauere Oberfläche aus der Bronzeform — mit im Ofen gebackenem grünen Spargel serviert mit Brot-Kräuter-Crumble und Romesco-Sauce — einer Salsa aus milden Paprika und Tomaten.

estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 73

Sallad (Salat)

SALLADS-LANDET (marinierten gegrillten Karotten)vegetarian

20.00

Grilled Carrot Salad — Bunt gemischter Salat und gerösteter Reis in Balsamico-Vinegrette serviert mit „Midsommar“-Dip

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratosequilibrado 76

SALLADS-LANDET (geräucherten Lachsfiletscheiben)pescatarian

25.00

Smoked Salmon Salad — Bunt gemischter Salat und gerösteter Reis in Balsamico-Vinegrette serviert mit „Midsommar“-Dip

estimativa≈ 580 kcal50 g hidratosequilibrado 84

TRÄDGÅRDS-SALLAD (dünnen Scheiben von »Tjälknöl«)

28.00

Cured Meat Salad — Bunt gemischter Salat mit gerösteten Kichererbsen in leicht pikantem Limettendressing mit feiner Koriander-Note und einem cremigen Cashew-Joghurt-Dip serviert mit

estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

TRÄDGÅRDS-SALLAD (in Kräutern gerösteten Zucchini und Paprika)vegetarian

20.00

Zucchini and Pepper Salad — Bunt gemischter Salat mit gerösteten Kichererbsen in leicht pikantem Limettendressing mit feiner Koriander-Note und einem cremigen Cashew-Joghurt-Dip serviert mit

estimativa≈ 480 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

BEILAGEN-SALATvegetarian

6.50

Side Salad

estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Svenska klassiker (Schwedische Klassiker)

SPETS-KÅLvegetarian

24.00

Glazed Pointed Cabbage — Glasierter Spitzkohl auf Quinoa, grünem Spargel, saisonalen Pilzen, Kirschtomaten, Babyspinat und marinierten Kichererbsen mit einer fruchtig-milden Salsa serviert.

estimativa≈ 410 kcal48 g hidratosequilibrado 91

KÖTTBULLAR

23.00

Swedish Meatballs with Mash — Original schwedische Hackfleischbällchen mit Rahmsoße, Preiselbeeren, „Smörgås“-Gurken und Frühkartoffeln.

estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosequilibrado 73

BIFF-STEAK

35.00

Rump Steak — Zartes Rumpsteak (200 g), klassisch „Schweden-Sommer“ serviert mit saisonalen Pilzen und grünem Spargel.

estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

ÄLG-STEK

47.00

Elk Steak — Zartes Steak vom Elchkalb (200 g), klassisch „Schweden-Sommer“ serviert mit saisonalen Pilzen und grünem Spargel.

estimativa≈ 530 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Fisk (Fisch)

FISKGRYTApescatarian

30.00

Swedish Fish Stew — Klassischer schwedischer Fischeintopf mit Filetstücken vom Lachs und Zander. Gegart in cremiger Dill-Zitronensoße, serviert auf Frühkartoffeln und saisonalem Gemüse, dazu ofenfrisches Brot.

estimativa≈ 590 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

RIMMAD LAXFILÉ MED SVENSK POTATISSALLADpescatarian

29.00

Cured Salmon Fillet — Gebratenes, leicht gebeiztes Lachsfilet serviert auf klassischem schwedischem Frühkartoffelsalat mit Zuckererbsen, Lauch und Kapern in Dill-Senf-Vinaigrette, dazu Kräuter-Dip.

estimativa≈ 510 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

ÖRTBAKAD GÖSFILETpescatarian

32.00

Baked Pike-Perch Fillet — Im Ofen gebackenes Zanderfilet mit Senf-Kräuterkruste, serviert auf in Butter gebratenen Frühkartoffeln und saisonalem Gemüse an einem Limetten-Joghurt-Dip.

estimativa≈ 560 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Burgare (Burger)

GET-OST BURGAREvegetarian

20.00

Goat Cheese Burger — Svensk-Veggie-Burger aus gratiniertem Ziegenkäse mit Dijon-Senfcrème, getrüffeltem Rotkraut, Rucola und hausgemachter Rote-Zwiebel-Marmelade, serviert mit Schweden-Pommes

estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos

SVAMP OCH SPETSKÅL BURGAREvegan

20.00

Mushroom and Cabbage Burger — Svensk-Vegan-Burger aus in der Pfanne geschwenkten saisonalen Pilzen mit Spitzkohl, karamellisierten Zwiebeln, Babyspinat, Salsa, Dijon-Senfcrème, Estragon-Sauce und unseren Schweden-Pommes

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 66

SVENSK BURGARE

20.00

Swedish Beef Burger — Burger vom Black-Angus Beef (150 g). Klassisch schwedisch serviert mit hausgemachter pikanter Tomatensoße, Dijon-Senfcrème und knusprig gebratenem Bacon. Gewürzt mit frisch gehobeltem Parmesan und serviert mit Schweden-Pommes

estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos

„ROYAL“ – mit Ziegenkäsevegetarian

6.50

Royal Burger with Goat Cheese

estimativa≈ 120 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

„EXTRA FLEISCH“ – zusätzlich 150 g Black-Angus Beef

6.50

Extra Beef Burger

estimativa≈ 380 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Svenska efterrätts-klassiker (Schwedische Dessert-Klassiker)

HALLON OCH MARÄNG

10.00

Raspberry and Meringue Dessert — Schwedisches Schicht-Eisdessert mit Vanilleeis, Himbeeren, Baiser, Schokosauce, Sahne und Krokant.

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36

ÄPPELKAKAvegetarian

9.00

Swedish Apple Cake — Apfelcrumble schwedische Art, serviert an Vanilleeis mit Schlagsahne und Zimt.

estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 37

CHOKLADKAKAvegetarian

9.00

Chocolate Brownie — Hausgemachter Schokoladenbrownie mit Nüssen und Mandeln, serviert mit Vanilleeis, Himbeereis, Schlagsahne und Schokoladensauce. Schwedische Spezialität.

estimativa≈ 850 kcal85 g hidratospesado 22

RABARBERPAJvegetarian

9.00

Rhubarb Pie — Schwedischer Rhabarber-Pie mit Kardamom, serviert mit Erdbeersorbet.

estimativa≈ 450 kcal60 g hidratos

Våfflor (Waffeln)

KLASSISCHvegetarian

5.00

Classic Waffle — Mit Puderzucker oder Zimt & Zucker.

estimativa≈ 400 kcal55 g hidratos

LANDGRAF PHILIPPvegetarian

8.00

Waffle with Cherries and Ice Cream — Mit heißen Sauerkirschen & Vanilleeis.

estimativa≈ 650 kcal80 g hidratospesado 38

EMIL VON BEHRINGvegetarian

8.00

Waffle with Egg Liqueur — Mit Eierlikör & Sahne.

estimativa≈ 680 kcal75 g hidratospesado 25

KUNG CARL XVI GUSTAFvegetarian

8.00

Waffle with Blueberry Jam — Mit Heidelbeerkonfitüre & Vanilleeis.

estimativa≈ 660 kcal82 g hidratospesado 34

DROTTNING SILVIAvegetarian

8.00

Waffle with Queen's Jam — Mit „Drottningsylt“ & Vanilleeis.

estimativa≈ 660 kcal82 g hidratospesado 34

STOCKHOLMvegetarian

9.00

Stockholm Waffle — Mit Sahnequark, Zimt, gerösteten Mandeln und heißen Himbeeren.

estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 41

Glassbägare (Eisbecher)

SCHOKO-SCHALEvegetarian

8.50

Chocolate Ice Cream Sundae — Schokoladeneis mit weißer und dunkler Schokolade, Schokoraspeln, Schlagsahne und Schokoladensauce

estimativa≈ 700 kcal65 g hidratospesado 24

SPAGHETTI-EISvegetarian

9.50

Spaghetti Ice Cream — Vanilleeis mit Erdbeersauce, Schlagsahne und weißen Schokoraspeln

estimativa≈ 600 kcal70 g hidratospesado 34

NUSS-BECHER

8.50

Nut Ice Cream Sundae — Nusseis, ganze Nüsse, Schlagsahne und Nusssauce

estimativa≈ 750 kcal55 g hidratospesado 26

ERDBEER

9.00

Strawberry Ice Cream Sundae — (nur in der Saison) Frische Erdbeeren mit Vanilleeis, Schlagsahne und Erdbeersauce

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 34

AMARENA-BECHER

8.50

Amarena Cherry Ice Cream Sundae — Amarena-Kirscheis mit Schlagsahne, Amarenasauce und Amarenakirschen

estimativa≈ 620 kcal75 g hidratospesado 39

Glass (Eis)

Kleine Portion

5.50

Ice Cream (Small) — 3 Kugeln nach Wahl

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 37

Mittlere Portion

9.00

Ice Cream (Medium) — 5 Kugeln nach Wahl

estimativa≈ 750 kcal75 g hidratospesado 28

GODIS

6.00

Candy Ice Cream Sundae — 2 Kugeln Eis nach Wahl mit „Smarties“, Erdbeersauce und Sahne

estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 35

Dienstag bis Freitag von 10 bis 11.30 Uhr

2 Brötchen // gekochtes Ei // Smoothie 0,1 l // hausgemachte Marmelade // Käse // Kochschinken

Breakfast Platter with Ham and Cheese

estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 65

Tomaten-Mozzarella-Salat // Salami // luftgetrockneter Schinken // gekochtes Ei // 2 Brötchen // Smoothie 0,1 l

Breakfast Platter with Salami and Mozzarella

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

Tomatensalat mit gerösteten Kernen // mediterranes Gemüse // 2 Brötchen // Marmelade // zweierlei Dips // Smoothie 0,1 lvegetarian

Vegetarian Breakfast Platter

estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 72

Zweierlei Hering // Räucherlachs // Sahnemeerrettich // 2 Brötchen // gekochtes Ei // Smoothie 0,1 lpescatarian

Fish Breakfast Platter

estimativa≈ 780 kcal50 g hidratos

Tomaten-Mozzarella-Salat // Emmentaler // Brie // gekochtes Ei // Frischkäse // 2 Brötchen // Smoothie 0,1 lvegetarian

Cheese Breakfast Platter

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

Hausgeröstetes Müsli // Naturjoghurt // frisches Obst und Beeren // gekochtes Ei // Smoothie 0,1 lvegetarian

Muesli Breakfast Platter

estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 72

Räucherlachs // Sahnemeerrettich // Käse // gekochtes Ei // 2 Brötchen // Smoothie 0,1 lpescatarian

Salmon and Cheese Breakfast Platter

estimativa≈ 880 kcal52 g hidratosequilibrado 68

Extras

Brötchen

1.00

Bread Roll

estimativa≈ 160 kcal30 g hidratos

Marmeladevegan

2.50

Jam

estimativa≈ 50 kcal12 g hidratos

Gekochtes Ei (regional)vegetarian

1.00

Boiled Egg

estimativa≈ 75 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Rühreivegetarian

3.50

Scrambled Eggs

estimativa≈ 140 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Bacon

3.50

estimativa≈ 130 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Kochschinken

3.50

Cooked Ham

estimativa≈ 110 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Heringpescatarian

4.00

Herring

estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Räucherlachspescatarian

6.50

Smoked Salmon

estimativa≈ 160 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Buttervegetarian

1.00

estimativa≈ 100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes

Veganer Dipvegan

2.00

Vegan Dip

estimativa≈ 60 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Frischkäsevegetarian

1.00

Cream Cheese

estimativa≈ 80 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Emmentaler Käsevegetarian

3.50

Emmental Cheese

estimativa≈ 120 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Brievegetarian

3.00

estimativa≈ 110 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Tomaten-Mozzarella-Salatvegetarian

3.50

Tomato Mozzarella Salad

estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Mediterranes Gemüsevegan

4.00

Mediterranean Vegetables

estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Gesunder Smoothie (0,1l)vegetarian

2.00

Healthy Smoothie

estimativa≈ 60 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

Samstag, Sonntag und an Feiertagen

typisch schwedisches Frühstücksbuffet

Swedish Breakfast Buffet — mit allem, was das Herz begehrt: von Müsli und Joghurt über Rührei und Gebäck bis hin zu Räucherlachs oder veganem Käse

estimativa≈ 950 kcal80 g hidratos

Este menu ainda está correto?

78veggie
scoreestimativa

Cozinha sueca com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui pratos como o Spitzkohl com quinoa e o Get-ost burger com queijo de cabra. Existe também um hambúrguer vegan de cogumelos e couve. Para mesas mistas, há opções como almôndegas suecas.

40 pratos vegetarianos e 4 veganos de 80

69dia
scoreestimativa

Sabores suecos com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções com baixo índice glicémico. Existem pratos ricos em proteína de carne e peixe.

42 adequado para diabetes · 79 pratos

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Morada: Markt 15, 35037 Marburg
Horário: Seg—
Ter10:00–22:00
Qua10:00–22:00
Qui10:00–22:00
Sex10:00–22:00
Sáb09:00–22:00
Dom09:00–22:00
Küche bis 22 Uhr. Feiertage ab 9 Uhr
Contacto: +4964211669318
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edlunds.de/
Registo: completude 83 %, confiança 79 %

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Sabores suecos com poucos hidratos

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