La Crémaillère - Marignane, 11 Bd René Cailloux

11 Bd René Cailloux 11, 13730 Marignane

horário de abertura desconhecido

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

le midi du Lundi au vendredi

Plat du jour

16.00

Daily Special

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Formule 2 plats

19.50

2-Course Menu

estimativa≈ 850 kcal60 g hidratosequilibrado 74

Menu entré+plat+dessert

23.00

3-Course Menu

estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratospesado 41

entrées du Jour

Daily Starters

estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Assiette de charcuteries traditionnelles

Traditional Charcuterie Platter

estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Assiette de charcuteries Corses

Corsican Charcuterie Platter

estimativa≈ 480 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Salade composée et son œuf durvegetarian

Mixed Salad with Hard Boiled Egg

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Salade de chèvre chaudvegetarian

Warm Goat Cheese Salad

estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Plat du jour tel que civet, mijoté, sauté, cuisson lente….

Daily Stew

estimativa≈ 700 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Poisson du jour cuit à la vapeurpescatarian

Daily Steamed Fish

estimativa≈ 500 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85

Andouillette 5A ( labélisée, fabriquée à Troyes)

Andouillette

estimativa≈ 600 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Desserts du jour dont Moelleux au chocolat

Daily Desserts (Chocolate Cake)

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34

Clafoutis aux cerises confites

Cherry Clafoutis

estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 42

Salade de fruits fraisvegan, vegetarian

Fresh Fruit Salad

estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos

Flan caramel-coco

Coconut Caramel Flan

estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 35

Assiette de 3 fromagesvegetarian

Cheese Platter

estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Assiette de dégustation de 3 Desserts

Dessert Tasting Platter

estimativa≈ 600 kcal60 g hidratospesado 32

Le vendredi soir et le samedi midi

Plat du jour

22.00

Daily Special

estimativa≈ 700 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Formule 2 plats

28.00

2-Course Menu

estimativa≈ 900 kcal65 g hidratosequilibrado 72

Menu entrée+plat+dessert

34.00

3-Course Menu

estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratospesado 37

Salade Catalane (Crudités de saison et charcuteries)

Catalan Salad

estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Plat du jour, mijoté, cuisson lente

Daily Slow-Cooked Stew

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Pièce du Boucher du Jour Grillée à la plancha

Grilled Butcher's Cut

estimativa≈ 700 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Magret de canard Poëlé et Sa sauce du Jour

Pan-Seared Duck Breast — Suggestion Gastro

estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Suggestions et Divers

Tourte de la ferme aux poireaux, lard fumé et tomates confites

Leek and Bacon Tart

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos

tranche de roulé au saumon fumé, fromage ail fines herbes et jeunes poussespescatarian

Smoked Salmon Roll

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

fricassée de foies de volailles aux champignons frais

Chicken Liver Fricassée

estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

keftés de bœuf sauce ibérique

Beef Keftas

estimativa≈ 400 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

dos de lieu noir et sa bisquepescatarian

Pollock with Bisque

estimativa≈ 500 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

tiramisu à la châtaigne

Chestnut Tiramisu

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 34

Œuf frit sur son lit de sobrasada de Mallorca

Fried Egg with Sobrasada

estimativa≈ 350 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Entremet aux poivrons confits, tapenade et caviar d’auberginesvegan, vegetarian

Pepper and Eggplant Appetizer

estimativa≈ 300 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

soupe de poissons, rouille et croûtonspescatarian

Fish Soup

estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Mignon de cochon à la plancha et son jus corsé aux aromates

Grilled Pork Tenderloin

estimativa≈ 600 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

steak d’Espadon à la plancha et sa sauce aïolipescatarian

Grilled Swordfish

estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Cheese cake aux fruits exotiquesvegetarian

Exotic Fruit Cheesecake

estimativa≈ 500 kcal40 g hidratospesado 32

Salade de poulpes et caviar d’auberginespescatarian

Octopus Salad

estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

millefeuille Nordique façon roulépescatarian

Nordic Mille-feuille

estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 37

entremet d’été en Provence (biscuit, tapenade, tomates, poivrons)vegetarian

Provençal Summer Appetizer

estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

brochettes bœuf ou volaille marinée curry-coco

Curry Coconut Skewers

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

saumon frais et sa sauce aïolipescatarian

Fresh Salmon with Aioli

estimativa≈ 420 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

panna cotta exotique à la manguevegetarian

Mango Panna Cotta

estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 42

burger du moment

Burger of the Moment

estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos

bavette d’aloyau

Flank Steak

estimativa≈ 480 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Au menu ce vendredi soir 9 février et samedi midi 10 février 2024

Éclair Auvergnat au magret fumé

Smoked Duck Eclair — Crumble d’amandes et bleu d’Auvergne

estimativa≈ 400 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Couronne ardennaise au boudin blanc et fromage de Chaourse

White Pudding Crown

estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

feuilleté de brick au confit de joue de cochon

Pork Cheek Brick

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

poêlé de st Jacques sur son lit de patates doucespescatarian

Pan-Seared Scallops

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

moelleux ardéchois

Ardéchois soft cake

estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 39

salades

Salads

estimativa≈ 200 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

charcuteries d’ici ou corses

Charcuterie

estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

bìeğ irlandais à la plancha

Irish beef plancha

estimativa≈ 500 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

magret de canard français

Duck breast

estimativa≈ 550 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

fromagesvegetarian

Cheeses

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

desserts habituels

Desserts

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34

Formules 2 plats

26.00

2-course menu

estimativa≈ 900 kcal60 g hidratosequilibrado 67

Au menu vendredi soir 26 janvier et samedi midi 27 janvier

poivrons rôtis et confits sur tapenade noire et croquant maisonvegetarian

Roasted peppers with tapenade

estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Velouté de potimarron, mousseline de foie gras et chips de chorizo ou pas !

Pumpkin soup with foie gras

estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Épaule de cochon rôti 6h

Roasted pork shoulder

estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Encornet farci Andouillette de Troyes

Stuffed squid with andouillette

estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Crème brûlée à la vanille de bourbon

Vanilla crème brûlée

estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 32

Menu vendredi soir 19 janvier et samedi midi 20 janvier

Croustade forestière à la champenoisevegetarian

Mushroom croustade — pâte feuilletée, champignons frais, chaourse

estimativa≈ 450 kcal28 g hidratos

roulé de jeunes pousses d’épinards farci au saumon fumé et fromage ail-fines herbespescatarian

Spinach roll with smoked salmon

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

joue de cochon de l’Aveyron confite

Confit pork cheek

estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

aïoli traditionnel (pêche française)pescatarian

Traditional Aïoli

estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

tiramisu en verrine

Tiramisu

estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 30

Au menu vendredi soir 2 février et samedi midi 3 février

Gâteau de saumon à la brousse et sa poivronnadepescatarian

Salmon cake with brousse

estimativa≈ 340 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

velouté de patates douces, copeau de châtaignes et petit feuilletévegetarian

Sweet potato soup

estimativa≈ 310 kcal28 g hidratosequilibrado 65

pithiviers de canard traditionnel

Duck pithiviers

estimativa≈ 720 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

filet de sole vapeurpescatarian

Steamed sole fillet

estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

tiramisu aux framboises

Raspberry tiramisu

estimativa≈ 440 kcal35 g hidratospesado 34

Smashed potatoes pie (tartelette de pomme de terre) aux légumes confits et sa quenelle de chèvre fraisvegetarian

Smashed potato pie with goat cheese

estimativa≈ 410 kcal32 g hidratos

Velouté Forestier, son ìeğuf poché et sa chips de poitrine fumée croquante

Forest soup with poached egg

estimativa≈ 320 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

cuisse de canard confit et sa sauce aux truffes

Duck confit with truffle sauce

estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

encornet farci aux 2 viandes

Stuffed squid with two meats

estimativa≈ 460 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Cheese cakevegetarian

Cheesecake

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38

entremet d’été en Provencevegetarian

Provence summer appetizer — biscuit, tapenade, tomates, poivrons

estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

brochettes bæuf ou volaille marinée curry-coco

Beef or poultry curry skewers

estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

bavette d’aloyau à la plancha

Flank steak plancha

estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

moelleux au chocolat

Chocolate moelleux

estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 35

clafoutis

estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 40

boules de glacevegetarian

Ice cream scoops

estimativa≈ 210 kcal22 g hidratospesado 42

Formules entrée-plat ou plat dessert

27.00

Set menu

estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos

Cannelloni de courgettes farci au chèvre fraisvegetarian

Zucchini cannelloni with goat cheese — marmelade corse aux cerises noires et biscuit de parmesan

estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

feuilleté-fleur aux jeunes pousses et cream cheese

Puff pastry flower with cream cheese — sauce Gribiche avec ou sans sa chiffonnade de jambon de Vendée

estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Tourte au saumon et sa salade fraîcheurpescatarian

Salmon tourte

estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Escalope de veau façon milanaise et son coulis de…

Veal escalope Milanese

estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Smashed potatoes Encochonée et sa salade fraîcheur

Smashed potatoes Encochonée

estimativa≈ 310 kcal30 g hidratosequilibrado 65

Nem végétal farci au chèvre fraisvegetarian

Vegetable Nem with goat cheese — marmelade corse aux cerises noires et biscuit de parmesan

estimativa≈ 290 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

jambon 200g Français snacké ou roulé de merlan farce maraîchère

Ham or hake roll

estimativa≈ 340 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Verrine de fraises coupées et mixéesvegetarian

Strawberry mascarpone verrine — crème de mascarpone et Crumble d’amandes

estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 44

Frittata façon wrap roulé au saumon fumé et avocatpescatarian

Salmon and avocado frittata wrap

estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

cannelloni ´végét´ farci au chèvre fraisvegetarian

Vegetarian cannelloni with fresh goat cheese — marmelade corse aux cerises noires, biscuit de parlesan

estimativa≈ 680 kcal52 g hidratos

filet de saumon frais et ses petits légumes marinés et abricots frais en duo

Fresh salmon fillet with pickled vegetables and apricots — coulis et brunoise

estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosequilibrado 78

Este menu ainda está correto?

64veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem entradas criativas como os cannelloni com queijo de cabra fresco e o entremet de pimentos e tapenade. Para sobremesa, há panna cotta de manga e salada de fruta. A mesa é mista, com a presença de carnes e peixes.

21 pratos vegetarianos e 3 veganos de 103

76dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de proteínas, como carnes e peixes grelhados. Existem muitos pratos com baixo índice glicémico.

69 adequado para diabetes · 103 pratos

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Prático

Morada: 11 Bd René Cailloux 11, 13730 Marignane
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33442796090
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), resto-lacremaillere.com/
Registo: completude 67 %, confiança 78 %

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