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La Biolle

310 Chem. de la Biolle, 74460 Marnaz

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
Œuf parfait
9.00
Perfect egg with pumpkin velouté and bacon — velouté de potimarron et lardons croustillants
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tartelette tatin à la tomate confite
9.00
Tomato confit tatin tartlet — herbes fraiches
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Salade de chèvre chaudvegetarian
14.00
Warm goat cheese salad with roasted figs — figues rôties et miel de printemps
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Tranche de marbré de foie gras de canard
16.00
Duck foie gras with fig chutney — chutney de figues maison
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
PLATS
Bœuf bourguignon
20.00
Beef Bourguignon — servi avec frites ou beignets
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Filet mignon de porc
21.00
Pork tenderloin with mashed potatoes — purée onctueuse et légumes croquants
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Suprême de volaille
24.00
Chicken supreme with gratin dauphinois — gratin dauphinois et fagots d’haricots verts, sauce forestière
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Dos de cabillaudpescatarian
28.00
Cod loin with zucchini cream — crème de courgettes, frites ou beignets et légumes croquants
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 65
DESSERTS
Crème brulée à la vanille Bourbon
6.00
Vanilla creme brulee
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Tarte tatin aux pommes
6.00
Apple tatin tart — caramel beurre salé
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratospesado 41
Tartelette citron meringuée
6.00
Lemon meringue tartlet
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 34
Gâteau 3 chocolats
8.00
Three chocolate cake
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 31
Fraisier classique
8.00
Classic strawberry cake
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34
Framboisier gourmand
8.00
Raspberry cake
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34
Menu groupe
MENU ÉTALE
24.00
Etale Group Menu — Beignets de pommes de terre, Assortiment de charcuterie ou Gravlax de saumon maison, Salade verte, Dessert du moment au choix
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
MENU VARDAFE
26.00
Vardafe Group Menu — Tomme blanche maison, Pommes de Terre ou Beignets de pommes de terre, Assortiment de charcuterie, Salade verte, Dessert du moment au choix
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratospesado 44
APERITIFS ET TOASTS
Mini pizza toast
1.80
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratos
Mini feuilleté au fromagevegetarian
1.80
Mini cheese puff
estimativa≈ 140 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Mini brochette tomates et mozzarellavegetarian
1.80
Tomato and mozzarella skewer
estimativa≈ 90 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Toast marbré de foie gras et son pain d’épice
2.00
Foie gras toast with gingerbread
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Toast blini au saumon gravlax et mousse aux herbespescatarian
2.00
Salmon gravlax blini
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

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57dia
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Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos. As entradas têm baixo índice glicémico, mas os pratos principais contêm mais hidratos de carbono.

10 adequado para diabetes · 21 pratos

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Prático

Morada
310 Chem. de la Biolle, 74460 Marnaz
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33450341160
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labiolle.fr/

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