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El Brasero - Marolles-en-Brie, Marolles-en-Brie

Marolles-en-Brie

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Tataki de saumonpescatarian
7.50
Salmon Tataki
estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Saumon gravlax basilic vodka, crème de petit pois au citron vertpescatarian
6.50
Salmon Gravlax with Basil and Vodka
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Brochette de crevettes Cajunpescatarian
6.50
Cajun Shrimp Skewers
estimativa≈ 160 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Saint-Jacques rôties, beurre demi-sel, zeste de citronpescatarian
8.50
Roasted Scallops
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Brochette de légumes, sauce curryvegetarian
5.00
Vegetable Skewers with Curry Sauce
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Verrine de lentilles corail, magret fumé
6.00
Red Lentil Verrine with Smoked Duck
estimativa≈ 240 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Croque-jambon braisé AOC, crème de truffe
6.50
Braised Ham Croque Monsieur
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Toast de saumon fumé maisonpescatarian
7.50
Smoked Salmon Toast
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratos
Mousse de courgettes, crumble feta et chorizo
5.50
Zucchini Mousse with Feta and Chorizo
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Jambon Bellota
Bellota Ham
estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gésiers rôtis à la plancha, crème d’ail
4.50
Roasted Gizzards with Garlic Cream
estimativa≈ 260 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Arancini courgettes & pancetta, crème de parmesan
4.00
Zucchini and Pancetta Arancini
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos
Mini kebab au pulled pork
4.50
Pulled Pork Mini Kebab
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
Verrine de brocciu, légumes confitsvegetarian
4.50
Brocciu Verrine with Confit Vegetables
estimativa≈ 190 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Padróns grillés, fleur de selvegetarian
3.50
Grilled Padrón Peppers
estimativa≈ 110 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Crevettes panées panko, sauce aigre-doucepescatarian
6.00
Panko Breaded Shrimp
estimativa≈ 310 kcal24 g hidratos
Plats
Côte de bëë au brasero
Beef Rib on Brasero
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Épaule d’agneau désossee à la plancha
25.50
Boneless Lamb Shoulder
estimativa≈ 680 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Ribs de bëë, sauce Michigan
21.90
Beef Ribs Michigan Sauce
estimativa≈ 720 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Magret de canard rôti, sauce aigre-douce
21.90
Roasted Duck Breast
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Culotte d’agneau à la broche
27.50
Spit-Roasted Lamb Leg
estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Cochon de lait farci à la broche
19.90
Stuffed Suckling Pig
estimativa≈ 720 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Onglet de bëë façon tataki
19.90
Beef Hanger Steak Tataki
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de daurade rôti, sauce viergepescatarian
19.90
Roasted Sea Bream
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Dos de saumon à l’unilatérale, cuit sur peaupescatarian
21.90
Pan-Seared Salmon
estimativa≈ 480 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Accompagnements
Rattes du Touquet rôties à l’ailvegetarian
Roasted Garlic Potatoes
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Légumes du soleil confitsvegetarian
Confit Summer Vegetables
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Écrasé de pommes de terrevegetarian
Mashed Potatoes
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratosequilibrado 67
Risotto verdevegetarian
Green Risotto
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosequilibrado 66
Desserts
Mini crème brûlée
2.50
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos
Mini panacottavegetarian
2.50
Mini Panna Cotta
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratos
Assortiment de tartelettesvegetarian
2.50
Assorted Tartlets
estimativa≈ 250 kcal28 g hidratos
Mini brioche perdue au Nutellavegetarian
3.00
Mini Nutella French Toast
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratospesado 42
Financiersvegetarian
2.50
estimativa≈ 160 kcal18 g hidratos
Mini choux à la crèmevegetarian
2.00
Mini Cream Puffs
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos
Brochette de fruitsvegan
2.50
Fruit Skewers
estimativa≈ 70 kcal16 g hidratosadequado para diabetes
Crumble pomme caramelvegetarian
2.50
Apple Caramel Crumble
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos
Entremet et gâteau au choixvegetarian
5.00
Cake and Entremet
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 42
Pièce montée (sur demande)vegetarian
2.00
Croquembouche
estimativa≈ 200 kcal25 g hidratos

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68veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem entradas como os Padróns grelhados e a verrine de brocciu. Para acompanhar, servem risotto verde e puré de batata. Não há pratos principais vegetarianos, apenas entradas e acompanhamentos.

16 pratos vegetarianos e 1 veganos de 39

90dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem muitas proteínas e vegetais. A Côte de bëë au brasero e a Culotte d’agneau têm zero hidratos de carbono.

23 adequado para diabetes · 39 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Marolles-en-Brie
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32681412075 elbraserotraiteur@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elbraserotraiteur.com/
Registo
completude 67 %, confiança 95 %

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