El Brasero - Marolles-en-Brie, Marolles-en-Brie

Marolles-en-Brie

horário de abertura desconhecido

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées

Tataki de saumonpescatarian

7.50

Salmon Tataki

estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Saumon gravlax basilic vodka, crème de petit pois au citron vertpescatarian

6.50

Salmon Gravlax with Basil and Vodka

estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Brochette de crevettes Cajunpescatarian

6.50

Cajun Shrimp Skewers

estimativa≈ 160 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Saint-Jacques rôties, beurre demi-sel, zeste de citronpescatarian

8.50

Roasted Scallops

estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Brochette de légumes, sauce curryvegetarian

5.00

Vegetable Skewers with Curry Sauce

estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Verrine de lentilles corail, magret fumé

6.00

Red Lentil Verrine with Smoked Duck

estimativa≈ 240 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Croque-jambon braisé AOC, crème de truffe

6.50

Braised Ham Croque Monsieur

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos

Toast de saumon fumé maisonpescatarian

7.50

Smoked Salmon Toast

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratos

Mousse de courgettes, crumble feta et chorizo

5.50

Zucchini Mousse with Feta and Chorizo

estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Jambon Bellota

Bellota Ham

estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Gésiers rôtis à la plancha, crème d’ail

4.50

Roasted Gizzards with Garlic Cream

estimativa≈ 260 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Arancini courgettes & pancetta, crème de parmesan

4.00

Zucchini and Pancetta Arancini

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos

Mini kebab au pulled pork

4.50

Pulled Pork Mini Kebab

estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos

Verrine de brocciu, légumes confitsvegetarian

4.50

Brocciu Verrine with Confit Vegetables

estimativa≈ 190 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Padróns grillés, fleur de selvegetarian

3.50

Grilled Padrón Peppers

estimativa≈ 110 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Crevettes panées panko, sauce aigre-doucepescatarian

6.00

Panko Breaded Shrimp

estimativa≈ 310 kcal24 g hidratos

Plats

Côte de bëë au brasero

Beef Rib on Brasero

estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Épaule d’agneau désossee à la plancha

25.50

Boneless Lamb Shoulder

estimativa≈ 680 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Ribs de bëë, sauce Michigan

21.90

Beef Ribs Michigan Sauce

estimativa≈ 720 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Magret de canard rôti, sauce aigre-douce

21.90

Roasted Duck Breast

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Culotte d’agneau à la broche

27.50

Spit-Roasted Lamb Leg

estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Cochon de lait farci à la broche

19.90

Stuffed Suckling Pig

estimativa≈ 720 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Onglet de bëë façon tataki

19.90

Beef Hanger Steak Tataki

estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Filet de daurade rôti, sauce viergepescatarian

19.90

Roasted Sea Bream

estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Dos de saumon à l’unilatérale, cuit sur peaupescatarian

21.90

Pan-Seared Salmon

estimativa≈ 480 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Accompagnements

Rattes du Touquet rôties à l’ailvegetarian

Roasted Garlic Potatoes

estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Légumes du soleil confitsvegetarian

Confit Summer Vegetables

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Écrasé de pommes de terrevegetarian

Mashed Potatoes

estimativa≈ 250 kcal30 g hidratosequilibrado 67

Risotto verdevegetarian

Green Risotto

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosequilibrado 66

Desserts

Mini crème brûlée

2.50

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos

Mini panacottavegetarian

2.50

Mini Panna Cotta

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratos

Assortiment de tartelettesvegetarian

2.50

Assorted Tartlets

estimativa≈ 250 kcal28 g hidratos

Mini brioche perdue au Nutellavegetarian

3.00

Mini Nutella French Toast

estimativa≈ 310 kcal32 g hidratospesado 42

Financiersvegetarian

2.50

estimativa≈ 160 kcal18 g hidratos

Mini choux à la crèmevegetarian

2.00

Mini Cream Puffs

estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos

Brochette de fruitsvegan

2.50

Fruit Skewers

estimativa≈ 70 kcal16 g hidratosadequado para diabetes

Crumble pomme caramelvegetarian

2.50

Apple Caramel Crumble

estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos

Entremet et gâteau au choixvegetarian

5.00

Cake and Entremet

estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 42

Pièce montée (sur demande)vegetarian

2.00

Croquembouche

estimativa≈ 200 kcal25 g hidratos

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Morada: Marolles-en-Brie
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +32681412075 elbraserotraiteur@gmail.com
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elbraserotraiteur.com/
Registo: completude 67 %, confiança 95 %

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