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Restaurant Poivre Et Sel

71 Rue Borde 71, 13008 Marseille

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Tapas
LA CHARCUT'
9.10
Charcuterie board — Terrine aux foies de volaille et poivre rouge de Kampot IGP1, rosette de Lyon, jambon sec et cornichons
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LA GRANDE BISTROT
15.90
Large bistro charcuterie board — Terrine aux foies de volaille et poivre rouge de Kampot IGP1, rosette de Lyon, jambon sec et cornichons et coing aux épices et cornichons
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LA TAPAS
9.10
Tapas platter — Beignets d'oignons, mini-taquitos, nacho cheese triangles et sauce smokey baconnaise
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratos
LA TAPAS
15.90
Tapas platter — Beignets d'oignons, mini-taquitos, nacho cheese triangles et sauce smokey baconnaise
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Bulles entrées
FEUILLETÉ AU SAINT-MARCELLIN IGP1vegetarian
6.90
Saint-Marcellin puff pastry — Fondue d'échalotes, noix, miel et salade verte
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
TRANCHE DE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER
19.50
Duck foie gras — Pommes de terre grenaille au sel de Guérande IGP1, tranche de foie gras de canard entier, tranche de filet de canard, fondue d’échalotes, salade, sauce vinaigrette à l'échalote et oignons rouges
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
TARTARE DE SAUMONpescatarian
9.50
Salmon tartare
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SALADE CAESAR "CRUNCHY"
6.90
Crunchy Caesar salad — Aiguillettes de poulet corn flakes, croûtons, oignons frits, copeaux nouvelle de Grana Padano AOP2, tomate, salade et sauce caesar
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
SALADE CAESAR "CRUNCHY"
14.90
Crunchy Caesar salad — Aiguillettes de poulet corn flakes, croûtons, oignons frits, copeaux nouvelle de Grana Padano AOP2, tomate, salade et sauce caesar
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratos
ŒUFS MIMOSAvegetarian
5.95
Mimosa eggs
estimativa≈ 180 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
TERRINE AUX FOIES DE VOLAILLE et poivre rouge de Kampot IGP1
5.95
Poultry liver terrine
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Grillades
ENTRECÔTE 300 gr
24.50
Entrecôte steak
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
PIÈCE DU BOUCHER 180 gr
16.30
Butcher's cut steak
estimativa≈ 450 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
PAVÉ DE RUMSTECK 200 gr
19.50
Rump steak
estimativa≈ 500 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
SUPRÊME DE POULET
15.80
Chicken supreme
estimativa≈ 380 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
FILET DE BŒUF CHATEAUBRIAND 200 gr
23.50
Chateaubriand beef fillet
estimativa≈ 520 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE 150 gr
12.50
Butcher's style burger patty
estimativa≈ 350 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
FILET DE CANARD
18.50
Duck fillet
estimativa≈ 420 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
ANDOUILLETTE PUR PORC FICELÉE
15.80
Pork andouille
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
RIBS DE PORC MARINÉS À LA TEXANE
19.90
Texas style pork ribs
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosequilibrado 66
MIX GRILL
31.50
Mixed grill — ½ filet de canard, ½ ribs de porc mariné à la Texane, ½ pièce du boucher, fondue d'échalotes, sauce Saint-Marcellin IGP1
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
BROCHETTE D’ONGLET DE BŒUF 200 gr
18.90
Hanger steak skewer
estimativa≈ 420 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
TARTARE DE BŒUF RACE CHAROLAISE 180 gr
17.80
Charolais beef tartare
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Burgers
ONIONS RINGS BURGER
16.50
Onion rings burger — beignets d'oignons, cheddar, poitrine fumée, sauce smokey baconnaise, salade, tomate et oignon rouge
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
ONIONS RINGS BURGER
20.00
Onion rings burger — beignets d'oignons, cheddar, poitrine fumée, sauce smokey baconnaise, salade, tomate et oignon rouge
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
FRENCH BURGER
15.00
steak haché façon bouchère, cheddar, sauce burger, salade, tomate et oignon rouge
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos
FRENCH BURGER
18.50
steak haché façon bouchère, cheddar, sauce burger, salade, tomate et oignon rouge
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos
DOUBLE SMASH BURGER
15.50
double steak haché (2x80gr) pur bœuf, cheddar, moutarde américaine, ketchup et cornichons
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
BURGER CROUSTI POULET
14.50
Crispy chicken burger — aiguillettes de poulet corn flakes, salade et tomate
estimativa≈ 780 kcal58 g hidratos
BURGER CROUSTI POULET
18.00
Crispy chicken burger — aiguillettes de poulet corn flakes, salade et tomate
estimativa≈ 780 kcal58 g hidratos
poissons
FISH & CHIPSpescatarian
14.50
Fish and chips — Filet de cabillaud et frites nouvelle recette !
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
FILET DE DORADE ROYALEpescatarian
17.50
Royal bream fillet — Sauce beurre blanc
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
plats de saison
SAUTÉ DE FILET MIGNON SAUCE AUX CÈPES
16.50
Beef fillet with cep mushrooms
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
FONDUE DE FROMAGE
18.70
Cheese fondue — Jambon cuit, jambon sec, rosette de Lyon, tomate, salade, frites ou pommes de terre grenaille au sel de Guérande IGP1. Au Saint-Marcellin IGP1 ou Camembert normand
estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos
desserts
COMME UN SUNDAE
5.95
Ice cream sundae — 2 boules de glace vanille, sauce caramel au beurre salé et éclats d’OREO®, M&M'S® ou GRANOLA®
estimativa≈ 550 kcal62 g hidratospesado 33
TIRAMISU AU CAFÉ
6.50
Coffee tiramisu
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 32
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON
6.20
Vanilla crème brûlée
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratospesado 41
BROOKIE
6.90
Brownie cookie (Brookie) — Et sauce caramel au beurre salé
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
MOUSSE AU CHOCOLAT
5.95
Chocolate mousse
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratospesado 42
DONUT Kinder Bueno®
6.20
Kinder Bueno donut — Fruits rouges, croquant, frais
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 33
PROFITEROLES AUX NOISETTES
7.50
Hazelnut profiteroles — Pâte à choux pur beurre, 3 boules de glace vanille, crème fouettée, pâte à tartiner aux noisettes et amandes effilées
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratospesado 18
COUPE POIVRE ROUGE
6.50
Red pepper ice cream coupe — Brisures de cookies Granola®, 3 boules de glace (vanille, caramel, chocolat), sauce caramel
estimativa≈ 720 kcal88 g hidratospesado 29
COUPE GLACE 3 BOULES
4.80
3 scoop ice cream
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
7.80
Gourmet coffee or tea — Accompagné de ses 4 gourmandises
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 25
COUPE GLACE 2 BOULES
4.50
2 scoop ice cream
estimativa≈ 300 kcal32 g hidratos
MENU MIDI
GOURMAND PLAT + CAFÉ + DOUCEUR
12.90
Lunch menu: Main + Coffee + Sweet
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratospesado 36
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
19.90
Lunch menu: Starter + Main or Main + Dessert
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 29
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
23.90
Lunch menu: Starter + Main + Dessert
estimativa≈ 1700 kcal140 g hidratospesado 25
MENU BISTROT
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
15.80
Bistro menu: Starter + Main or Main + Dessert
estimativa≈ 1300 kcal100 g hidratospesado 28
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
18.80
Bistro menu: Starter + Main + Dessert
estimativa≈ 1600 kcal130 g hidratospesado 25
Burger Menu
BURGER + BOISSON
16.00
Burger Menu — French burger ou Crousti poulet
estimativa≈ 1200 kcal95 g hidratospesado 39
Menu Enfant
PLAT + DESSERT
7.50
Kids Menu — Cheeseburger, Poivrinio corn flakes ou Steak haché + Compote de pommes ou 1/2 Brookie ou Mini-sundae glace
estimativa≈ 800 kcal70 g hidratos

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21veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem os entradas Feuilleté au Saint-Marcellin e Œufs Mimosa. Existe também Fondue de Fromage, que é servida com carnes curadas.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 52

76dia
scoreestimativa

Excelentes opções de grelhados

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece diversas proteínas com baixos teores de hidratos de carbono. Os grelhados são as melhores escolhas.

21 adequado para diabetes · 52 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
71 Rue Borde 71, 13008 Marseille
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33491259709
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), poivre-rouge.com/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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