Fuxia Marseille
rue Saint Saens 27, 13001 Marseille
Aberto agora · até 00:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Côté sucré
Trio de mimi- viennoiserie
4.00
Mini Viennoiserie Trio
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 38
Tartines de pain frais
5.00
Fresh Bread Toast with Butter and Jam — Beurre, confiture
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
Côté salé
Brouillade d'oeufsvegetarian
8.00
Scrambled Eggs
estimativa≈ 280 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salumi misti
10.00
Mixed Italian Cured Meats — Assortiment de charcuteries italiennes
estimativa≈ 420 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Formaggi mistivegetarian
10.00
Mixed Italian Cheeses — Assortiments de fromages italiens
estimativa≈ 480 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Misti
12.00
Mixed Cured Meats and Cheeses — Assortiment de charcuteries et fromages
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Assiette de saumon fumépescatarian
12.00
Smoked Salmon Plate
estimativa≈ 250 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Foccacia garnie
13.00
Stuffed Focaccia — Saumon & fromage frais OU Charcuterie & mozzarella
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratos
Antipasti
Prosciutto e mozzarella di Buffala
12.00
Prosciutto and Buffalo Mozzarella — Jambon de parme, mozzarella di Buffala, tomates cerises
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Calamari frittipescatarian
12.00
Fried Calamari — Beignets de calamars frits croustillants, citron, sauce tartare
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratos
Trilogie d’arancini
13.00
Arancini Trilogy — 3 saveurs : truffes, caccio e pepe, & ragù sauce tomate
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratos
Burrata Capresevegetarian
16.00
250gr, tomates cerises confites, huile d'olive
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Assiette de charcuteries
16.00
Charcuterie Plate
estimativa≈ 450 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Assiette de fromagesvegetarian
16.00
Cheese Plate
estimativa≈ 500 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Insalate
Insalata Mediterraneapescatarian
16.00
Mediterranean Salad — Tomates cerises, thon, olives, oignons rouges, câpres, origan, huile d'olive
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Ave Cesar
16.00
Caesar Salad — Poulet pané, œuf, salade romaine, anchois, croûtons, Grana Padano, sauce César
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Insalata tiepida d’autunno
16.00
Warm Autumn Salad — Champignons poêlés, pancetta croustillante, œuf mollet, roquette, parmesan
estimativa≈ 580 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Mare
PENNE AL SALMONE E LIMONEpescatarian
18.00
Penne with Salmon and Lemon — Saumon, crème légère, zeste de citron
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 67
LINGUINE AL TONNO E CAPPERIpescatarian
17.00
Linguine with Tuna and Capers — Sauce tomate, thon, câpres, olives noires
estimativa≈ 680 kcal62 g hidratosequilibrado 71
LINGUINE VONGOLEpescatarian
22.00
Vin blanc, palourdes, beurre, ail, persil
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 67
RISOTTO AL NERO DI SEPPIApescatarian
22.00
Squid Ink Risotto — Riz cremeux à l’encre de seiche, calamars et citron
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 73
RISOTTO AL GAMBERI E ZUCCHINEpescatarian
22.00
Prawn and Zucchini Risotto — Gambas, courgettes, échalote, gousse d’ail et crème liquide
estimativa≈ 680 kcal72 g hidratosequilibrado 77
Carne
TORTELLINI ALLA PANNA E PROSCIUTTO
16.00
Tortellini with Cream and Ham — Tortellini farcis à la viande, servis avec crème et jambon cuit
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratos
LASAGNA BOLOGNESE
17.00
Boeuf haché, sauce tomate, carottes, oignons, thym, laurier, céleri, béchamel, mozzarella
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 75
TARTARE DE BOEUF MAISON
17.00
Beef Tartare with Fries — Accompagné de frites maison
estimativa≈ 920 kcal60 g hidratos
CARBONARA GUANCIALE
17.00
Pecorino, pétales de guanciale, jaune d’oeuf
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratos
LINGUINE BOLOGNESE
17.00
Boeuf haché, sauce tomate, carotte, oignon, thym, laurier, céleri
estimativa≈ 680 kcal78 g hidratosequilibrado 77
RAVIOLI AL BRASATO
17.00
Braised Beef Ravioli — Farcis au boeuf servis avec sauce vin rouge, parmesan
estimativa≈ 720 kcal58 g hidratos
RIGATONI DI CILENTO
18.00
Sauce tomate, tomates fraîches, chair à saucisse, ail, basilic & stracciatella crémeuse
estimativa≈ 780 kcal68 g hidratosequilibrado 66
SCALOPPINE À LA MILANAISE
25.00
Milanese Scaloppine — Accompagnée de linguine pomodoro
estimativa≈ 820 kcal75 g hidratos
TAGLIATA DI MANZO
26.00
Entrecôte tranchée, copeaux de parmesan, roquette, accompagnée de rigatoni à la truffe
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Pizzas
Marsigliapescatarian
15.00
Marsiglia Pizza — Base de tomates, anchois de Sicile, câpres, olives, origan
estimativa≈ 720 kcal70 g hidratosequilibrado 67
Margaritavegetarian
15.00
Margarita Pizza — Base de tomates, mozzarella fior di latte, basilic, origan, olives
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratos
Tonno e Cipollapescatarian
16.00
Tuna and Onion Pizza — Base de tomates, mozzarella, thon à l'huile d'olive, oignons rouges, origan, câpres
estimativa≈ 780 kcal68 g hidratosequilibrado 66
Pastorevegetarian
17.00
Pastore Pizza — Base de crème, fromage de chèvre, mozzarella fior di latte, miel, pignons, pistaches, tomates séchées, olives
estimativa≈ 880 kcal62 g hidratos
Autunno
17.00
Autumn Pizza — Crème de potiron, mozzarella, gorgonzola, pancetta grillée, oignons rouges confits
estimativa≈ 820 kcal60 g hidratos
Végétarienne d'Autunnovegetarian
17.00
Autumn Vegetarian Pizza — Crème de potiron, mozzarella, poivrons grillés, courgettes, aubergines
estimativa≈ 750 kcal62 g hidratosequilibrado 66
Burrata e crudo
17.00
Burrata and Prosciutto Pizza — Base blanche, burrata fraiche, jambon de Parme, roquette, huile d'olive, tomates confites
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Capricciosa Classica
17.00
Capricciosa Pizza — Base de tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, olives noires
estimativa≈ 780 kcal68 g hidratos
4 Fromaggi d’invernovegetarian
18.00
Four Cheese Winter Pizza — Base crème ou tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, pecorino, noix concassées
estimativa≈ 920 kcal60 g hidratos
Salsiccia e figatelli
18.00
Sausage and Figatelli Pizza — Base tomate, mozzarella, saucisse italienne, brocoli, piment doux
estimativa≈ 1100 kcal95 g hidratos
Diavola Piccante
18.00
Diavola Piccante Pizza — Base tomate, mozzarella, salami piquant, piment frais, origan, mozzarella fior di latte, jambon truffé, huile de truffe, olives, origan
estimativa≈ 1250 kcal98 g hidratos
"S"tartufata
21.00
Truffle Pizza — Crème de truffe, mozzarella, champignons, speck, roquette, copeaux de parmesan
estimativa≈ 1150 kcal92 g hidratos
Végétarien
AUBERGINE ALLA PARMESANEvegetarian
17.00
Eggplant Parmigiana — Aubergines à la tomate gratinées de mozzarella et parmesan
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
RIGATONI PASTOREvegetarian
17.00
Crème, fromage de chèvre, tomates séchées, miel, pistaches, citron, pignons de pin
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACIvegetarian
17.00
Ricotta and Spinach Ravioli — Farcis à la ricotta épinards, beurre de sauge et copeaux de parmesan
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 65
GNOCCHI AL GORGONZOLA E NOCCIvegetarian
17.00
Gnocchi with Gorgonzola and Walnuts — Gorgonzola, noix concassées
estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos
LINGUINE ALLA ZUCCAvegetarian
17.00
Pumpkin Linguine — Crème de potiron, parmesan, sauge
estimativa≈ 780 kcal80 g hidratos
MAC & CHEESE ITALIANO
18.00
Italian Mac & Cheese — Macaroni, sauce crémeuse cheddar et parmesan, poulet pané aux épices italiennes
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Dolci
Affogato al caffèvegetarian
6.00
Café + boule de glace vanille
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
Glace artisanale "Maison Charbet"
7.00
Artisan ice cream — Demander les saveurs à notre équipe
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
Panna Cotta
9.00
Coulis de fruits rouges
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 35
Fondant au chocolat
9.00
Chocolate fondant — Crème glacée vanille et chantilly
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 22
Cannoli ricotta
9.50
Ricotta cannoli
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 39
Tiramisu classique (café)
10.00
Tiramisu
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 32
Café Gourmand
10.00
Servi avec mini panna cotta, mini tiramisu & mini fondant au chocolat
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
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Opções italianas com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem várias entradas e saladas adequadas. Os pratos principais consistem maioritariamente em massas e pizzas com muitos hidratos de carbono.
13 adequado para diabetes · 56 pratos
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Prático
- Morada
- rue Saint Saens 27, 13001 Marseille
- Horário
- Seg08:00–00:00Ter08:00–00:00Qua08:00–00:00Qui08:00–00:00Sex08:00–00:00Sáb08:00–00:00Dom08:00–00:00service continu
- Contacto
- +33491550263 contact@restaurant-fuxia.fr
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-fuxia.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %