Itamae - Marseille, 27 Rue de l'Abbé Féraud
rue de l'Abbé Féraud 27, 13005 Marseille
Fechado agora · abre 19:00
Japanesesushi€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Les tapas japonais - Izakaya
Edamamevegan
6.00
Fèves de soja cuites dans leur cosse servies à la fleur de sel
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Edamame spicyvegan
7.50
Spicy Edamame — Fèves de soja cuites notre sauce soja relevée aux 7 épices japonaises
estimativa≈ 150 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Korokke de fromage x4vegetarian
5.50
Cheese Korokke — Croquettes japonaises au fromage ultra croustillantes, sauce sucrée/salée
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
Karaage x3
6.50
Karaage — Cuisses de poulet marinées et cuites en double friture, sauce tentsuyu
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Ebi fry x3
7.50
Ebi Fry — Crevettes panées dans le panko, sauce sweet chili
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratos
Chicken katsu x3
7.00
Chicken Katsu — Aiguillettes de poulet panées dans le panko, sauce tonkatsu
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratos
Plateau apéro
21.00
Japanese Tapas Platter — 15 pièces de nos délicieux tapas japonais, à partager, ou pas…
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratospesado 38
Les entrées
Salade chouvegan
5.50
Cabbage Salad — Chou émincé et mariné avec notre assaisonnement secret à l’huile de sésame grillé, sésame torréfié en topping
estimativa≈ 110 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Nage froide de la merpescatarian
13.00
Seafood Cold Salad — Entre sunomono et wagarashi : Concombre, algue wakamé, wasabi, sésame torréfié et mélange de produits de la mer du moment marinés dans notre délicieuse sauce secrète
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Tataki du moment
15.00
Tataki — Produit du moment légèrement saisi à la flamme, jeunes pousses et délicieuse sauce maison
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Brochettes bœuf fromage
8.00
Beef and Cheese Skewers — L’incontournable brochette de boeuf au fromage fondu et légèrement gratiné. Servi par paire avec un peu de riz et notre sauce maison
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
Yakitori
7.50
Les fameuses brochettes de cuisse de poulet marinées dans la sauce yakitori. Servi par paire avec du riz et notre sauce maison
estimativa≈ 340 kcal28 g hidratosequilibrado 66
Brochettes Tsukune
7.50
Tsukune Skewers — Boulettes de poulet mariné à l’ail et au gingembre. Servi par paire avec du riz et notre sauce maison
estimativa≈ 330 kcal28 g hidratosequilibrado 66
Brochettes de saumonpescatarian
7.50
Salmon Skewers — Du saumon frais piqué et saisi minute. Servi par paire avec du riz et notre sauce maison
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratosequilibrado 66
Brochettes de thonpescatarian
8.00
Tuna Skewers — Du thon frais piqué et saisi minute. Servi par paire avec du riz et notre sauce maison
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratosequilibrado 66
Gyoza au bœuf
8.00
Beef Gyoza — 4 raviolis japonais au bœuf frits ou cuits selon la méthode traditionnelle : grillé et vapeur, avec une délicieuse sauce barbecue infusée aux clous de girofle
estimativa≈ 280 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Gyoza aux légumesvegan
6.00
Vegetable Gyoza — 4 raviolis japonais aux légumes (100% vegan) frits ou cuits selon la méthode traditionnelle : grillé et vapeur, avec une délicieuse sauce acidulée au vinaigre de riz du Japon
estimativa≈ 220 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gyoza au poulet
7.00
Chicken Gyoza — 4 raviolis japonais au poulet frits ou cuits selon la méthode traditionnelle : grillé et vapeur, avec une délicieuse sauce acidulée au vinaigre de riz Japon
estimativa≈ 260 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Gyoza au bœuf wagyu
13.00
Wagyu Beef Gyoza — 4 raviolis japonais au bœuf wagyu (boeuf du Japon) frits ou cuits selon la méthode traditionnelle : grillé et vapeur, avec une délicieuse sauce mêlant acidité et puissance pour sublimer cette viande au caractère d’exception
estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Le saumon en tartarepescatarian
15.00
Salmon Tartare — Tartare de saumon au couteau préparé par le chef, sauce mangue légèrement épicée
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Le thon en tartarepescatarian
16.00
Tuna Tartare — Tartare de thon frais au couteau préparé par le chef, gingembre, citronnelle et basilic
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Le bar à Bowls
Shaképescatarian
16.00
Salmon Poke Bowl — Saumon frais mariné minute, servi dans délicieux bol de riz vinaigré accompagné de légumes et fruits du moment
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Tunapescatarian
16.00
Tuna Poke Bowl — Thon frais mariné minute, servi dans délicieux bol de riz vinaigré accompagné de légumes et fruits du moment
estimativa≈ 510 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Buddah bowlvegetarian
15.00
Buddha Bowl — Bouchées végétales, servies dans délicieux bol de riz vinaigré accompagné de légumes et fruits du moment
estimativa≈ 480 kcal70 g hidratos
Tori
16.00
Chicken Poke Bowl — Poulet pané au panko, servi dans délicieux bol de riz vinaigré accompagné de légumes et fruits du moment
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 77
Ebipescatarian
16.00
Shrimp Poke Bowl — Crevettes cuites, servies dans un délicieux bol de riz vinaigré accompagné de légumes et fruits du moment
estimativa≈ 530 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Les Sushi
Le Chirashi Barapescatarian
26.00
Chirashi Bara Bowl — Assortiment de produits de la mer ultra frais, servis sur un bol de riz vinaigré, sésame torréfié et sauce maison
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 77
Le sashimi royalpescatarian
31.00
Royal Sashimi — 15 pièces autour du poisson cru, en fonction du retour de la pêche
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Sushi spécialpescatarian
36.00
Special Sushi Assortment — 12 pièces variées de sushi sélectionnées par le chef (9 nigiri et 3 maki au thon)
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Le makipescatarian
6.00
Maki Sushi — 6 pièces, 1 ingrédient au choix : Saumon, thon, avocat ou concombre
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratos
Le california rollpescatarian
7.50
California Roll — 6 pièces au choix : saumon/avocat ou thon/avocat ou avocat/concombre
estimativa≈ 220 kcal28 g hidratosequilibrado 65
Le crispypescatarian
8.50
Crispy California Roll — California rolls enroulé dans des oignons frits, 6 pièces au choix
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
Nigiri sushi x2pescatarian
6.00
Nigiri Sushi — 2 pièces de nigiri sushi au choix : saumon frais ou thon frais
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos
Nigiri sushi du moment x2pescatarian
8.50
Daily Special Nigiri — 2 pièces de nigiri sushi ultra frais du moment
estimativa≈ 130 kcal15 g hidratos
Nigiri sushi x10pescatarian
24.00
Nigiri Sushi Set — 10 pièces de nigiri sushi au choix : saumon frais ou thon frais
estimativa≈ 600 kcal75 g hidratosequilibrado 77
Plateau 12 piècespescatarian
17.00
Sushi Platter 12pcs — Au choix : saumon ou thon (2 nigiri + 4 maki + 6 california rolls)
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 73
Plateau 16 piècespescatarian
21.00
Sushi Platter 16pcs — Au choix : saumon ou thon (4 nigiri + 6 california rolls poisson/avocat + 6 california rolls poisson/cheese)
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 71
Sashimipescatarian
11.00
6 pièces de sashimi de poisson cru (saumon, thon ou mixte)
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Chirashipescatarian
18.00
Fines tranches de poissons, bol de riz vinaigré, avocat, sésame torréfié et sauce maison
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Chirashi Barapescatarian
26.00
Assortiment de produits de la mer ultra frais, servis sur un bol de riz vinaigré
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 77
Les Sushi signature du Chef
Dragon Rollpescatarian
15.00
8 pièces : Crevette panée au panko & cream cheese, carapace d’avocat, sauce teriyaki et spicy mayo
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratos
Volcano Rollpescatarian
15.50
8 pièces : Avocat, concombre & cheese recouvert de tartare de thon ou de saumon au choix sauce ultra spicy
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Salmon Rollpescatarian
14.50
8 pièces : Avocat, concombre & cheese, carapace de saumon et sauce teriyaki maison
estimativa≈ 410 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Rainbow Rollpescatarian
14.50
8 pièces : Avocat, concombre & cheese recouvert de tranches alternées de saumon, thon et avocat
estimativa≈ 390 kcal31 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Spicy tuna Rollpescatarian
14.50
8 pièces : Avocat, concombre & cheese, carapace de thon, purée de piment, mélange d’épices japonais et sauce teriyaki
estimativa≈ 410 kcal34 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tiger Rollpescatarian
15.00
8 pièces : Avocat, concombre & cheese, carapace de crevettes, sauces ponzu maison & spicy mayo
estimativa≈ 440 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Tartare du momentpescatarian
15.00
Chef's Tartare Roll — 8 pièces : Avocat, concombre & cheese, recouvert d’un délicieux tartare du moment, sauce maison, tenkasu et cébettes
estimativa≈ 430 kcal33 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Les plats du chef / Washoku
Bœuf saté
20.50
Beef Sate — Bœuf émincé finement et sauté au wok aux oignons avec des épices à saté
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Gyudon
20.50
Le fameux bœuf sauté aux oignons japonais, saisi dans la sauce spéciale du chef
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratosequilibrado 81
Le Teriyakipescatarian
19.00
Teriyaki Fish — Saumon ou Thon frais à peine saisi à la poêle, caramélisé dans une sauce teriyaki maison et croûte de sésame torréfié, accompagné de riz et légumes
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 85
Torikatsu
19.00
Filet de poulet pané au panko, accompagné de riz, chou mariné et de la délicieuse sauce tonkatsu maison
estimativa≈ 720 kcal68 g hidratosequilibrado 79
Yakisoba
19.00
Yakisoba with Torikatsu — Nouilles sautées maison accompagnées de légumes et torikatsu, sauce maison
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratosequilibrado 81
Yakisoba Veganvegan
19.00
Vegan Yakisoba — Nouilles (de blé sans oeuf) sautées maison accompagnées de légumes et bouchées végétales, sauce maison
estimativa≈ 610 kcal75 g hidratosequilibrado 86
Les desserts
Patisserie japonaise du moment
10.50
Japanese Pastry — Selon l’humeur du chef : Green velvet au thé matcha, chiffon cake au citron yuzu, roulé au thé matcha
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
Salade fraîcheur
6.00
Fresh Fruit Salad — Fruits frais du moment coupés en cubes avec un coulis 100% pur fruit de la passion
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratos
Tayaki
8.50
Taiyaki — Biscuit gauffré moelleux en forme de poisson fourré à la pâte de haricots rouges sucrée Azuki
estimativa≈ 310 kcal48 g hidratos
Cœur coulant choco noir/matcha
7.00
Chocolate Matcha Lava Cake — Moelleux au chocolat noir 70% au cœur coulant, poudre de thé matcha et grué de cacao
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 43
Mochi glacé
3.50
Mochi Ice Cream — Mochi glacé, parfum au choix
estimativa≈ 150 kcal25 g hidratos
Panna cotta fraise/yuzu
7.00
Strawberry Yuzu Panna Cotta — Panna cotta maison au yuzu du Japon et montée à l’agar-agar avec un coulis fraise/yuzu
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
Dorayaki
5.00
Deux délicieux pancakes garnis à la pâte de haricots rouges sucrés azuki
estimativa≈ 340 kcal52 g hidratos
Boule de glace artisanale
3.00
Artisan Ice Cream — Boule de glace artisanale, parfum au choix : thé vert matcha, sorbet yuzu ou yaourt
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Este menu ainda está correto?
58veggie
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Cozinha japonesa com opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui Yakisoba Vegan e Buddah bowl. Também existem edamame e gyoza de vegetais.
7 pratos vegetarianos e 5 veganos de 61
66dia
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Cozinha japonesa com sashimi
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções ricas em proteínas. O sashimi e o tartare de atum têm os menores teores de hidratos de carbono.
21 adequado para diabetes · 61 pratos
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Prático
- Morada
- rue de l'Abbé Féraud 27, 13005 Marseille
- Horário
- SegfechadoTer19:00–21:30Qua19:00–21:30Qui19:00–21:30Sex19:00–22:00Sáb19:00–22:00DomfechadoFermé le midi
- Contacto
- +33980383754
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), itamae.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %
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