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M Rencontre - Restaurant

Rue Sainte-Victoire 8, 13006 Marseille

Fechado agora · abre Seg 19:00

French
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Amuses-Bouches
Thon mariné aux épices, palourdes, tomates confites, bouillon façon harissa, condiment poivrons brûlés, poivrons en pickles
Spiced marinated tuna and clams
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Tartare de thon, vinaigrette à la peau de tomate
Tuna tartare
estimativa≈ 140 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Poulpe grillé au gras de boeuf, jus de favouilles, fenouil confit, gel orange, pickles de cerise
Grilled octopus
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Brunoise de poulpe confit, gingembre, poivre vert
Confit octopus brunoise
estimativa≈ 160 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Lotte confite, jus caramel de bouillabaisse, gel pastis, carotte glacée, émulsion carotte fermentée, gel main de Bouddha
Confit monkfish
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Carottes fermentées, chorizo de lotte, rouille
Monkfish chorizo
estimativa≈ 190 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Champignon hydne hérisson smashé et rôti, ketchup de champignon, jus corsé bière, café, champignons
Roasted hedgehog mushroom
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gravlax de champignons, poutargue de jaune d’œufs
Mushroom gravlax
estimativa≈ 130 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Filet de taureau, jus corsé porto, baie de genévrier, courgette verte glacée, gel pamplemousse, taureau séché, sabayon à la roquette, ail confit
Beef fillet
estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare de taureau au pamplemousse
Beef tartare
estimativa≈ 160 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Crumble Cacao, ganache et glace chocolat piment, nage chocolat fumé, pralin olives, caramel, fève de cacao
Chocolate cocoa crumble
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 34
Truffe au chocolat pimenté, poudre de citron brulé
Spicy chocolate truffle
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratos
Sablé aux graines de fenouil, crème chiboust abricot, curry, condiment pêche, caramel au sumac, glace au yaourt, granité romarin
Fennel seed shortbread
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 35
Meringue, abricot caramélisé
Meringue with caramelized apricot
estimativa≈ 280 kcal40 g hidratospesado 32
Amuses-Bouches
Supplément fromage
Cheese supplement
estimativa≈ 250 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mignardises
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos
Entrée
Maquereau grillé à la flamme, artichaut, vinaigrette des feuilles, chou fleur acidulé
Grilled mackerel
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Plat
Maigre en cuisson douce, purée d’asperges vertes, asperges blanches, jus miso et citronnelle, condiment cédrat
Slow-cooked silver croaker
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Dessert
Brioche snackée, sabayon à l’orange sanguine, gel porto, jus au fenouil, meringue à l’italienne
Brioche with orange sabayon
estimativa≈ 680 kcal72 g hidratospesado 25

Este menu ainda está correto?

3veggie
scoreestimativa

Opções vegetais muito limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem apenas alguns amuse-bouches de cogumelos. A maioria dos pratos contém carne ou peixe.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 22

69dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de proteína de peixe e carne. A maioria dos pratos adequados são amuse-bouches.

16 adequado para diabetes · 22 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Sainte-Victoire 8, 13006 Marseille
Horário
Seg19:00–21:00
Ter12:00–14:00, 19:00–21:00
Qua12:00–14:00, 19:00–21:00
Qui12:00–14:00, 19:00–21:00
Sex12:00–14:00, 19:00–21:00
Sáb—
Dom—
Contacto
+33951891838
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mrencontre-restaurant.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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