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Bouillant - Marseille, 1 Esp. J4

Esplanade du J4 1, 13002 Marseille

Fechado agora · abre Qua 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Brochette de volaille et pommes de terre grenaille rôties
Chicken skewers with roasted potatoes
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Panna cotta végétale, confit de figue à la cardamomevegan
Vegan panna cotta with fig confit
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratos
Tomate farcie façon kefta, riz noir toasté, condiments excités
Kefta stuffed tomato with toasted black rice
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 95
Tarte au chocolat fumé et piment d'Espelette, glace au yaourt
Smoked chocolate tart with Espelette pepper and yogurt ice cream
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratospesado 29
Encornets farcis aux légumes du moment, pommes grenaille braisées et sauce vierge
Stuffed squid with braised potatoes
estimativa≈ 410 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
L'épaule d'agneau confite dans son jus aux épices douces, pommes grenaille braisées et sauce vierge
Slow-cooked lamb shoulder with braised potatoes
estimativa≈ 650 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Croustillant de merlu aux épices et panko, crème acidulée aux herbes fraîches, ratatouille confite au saté
Crispy hake with panko and ratatouille
estimativa≈ 540 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Riz au lait caramel et fève de tonka, glace vanille
Rice pudding with caramel and tonka bean
estimativa≈ 450 kcal62 g hidratospesado 35
Fregola sarda comme un risotto au pesto et noix de cajou, écume d'harissa fumée
Fregola sarda risotto with pesto and cashew
estimativa≈ 590 kcal55 g hidratosequilibrado 74
Pain tapé aux saveurs de la garrigue, houmous de pois chiches et maïs, taboulé méditerranéen condiment de tomates et poivrons fumés, crème d'herbettes aciduléevegetarian
Mediterranean sharing platter with hummus and tabbouleh — Une entrée à partager
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratosequilibrado 78

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64dia
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Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

Metade dos pratos principais são refeições proteicas adequadas. Evite as sobremesas com alto teor de açúcar.

5 adequado para diabetes · 10 pratos

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Prático

Morada
Esplanade du J4 1, 13002 Marseille
Horário
Seg12:00–14:30
Terfechado
Qua12:00–14:30
Qui12:00–14:30
Sex12:00–14:30, 19:00–00:00
Sáb12:00–14:30, 19:00–00:00
Dom12:00–14:30
Contacto
+32413650131
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillant-restaurant.com/
Registo
completude 67 %, confiança 92 %

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