Le Coq en Pâte - Martillac, 2 Chem. de la Canave
Chemin de la Canave 2, 33650 Martillac
Aberto agora · até 14:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Pièces à partager
Saumon à la parisiennepescatarian
Parisian salmon
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche du terroir
Local charcuterie board
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jardins de légumes croquantsvegan, vegetarian
Crunchy vegetable garden
estimativa≈ 200 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Grande tourte aux légumesvegetarian
Vegetable tart
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 66
Pain surprisevegetarian
Surprise bread
estimativa≈ 700 kcal80 g hidratosequilibrado 67
Salade barvegetarian
Salad bar
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pièces montées salées
Pièce montée en meulesvegetarian
Cheese tower
estimativa≈ 800 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Pièce montée en pâté en croûte
Pâté en croûte tower
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Animations
Bar à gazpachovegan, vegetarian
Gazpacho bar
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Gambas à la planchapescatarian
Grilled prawns
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Banc d'huîtrespescatarian
Oyster platter
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Brochette de volaillehalal
Poultry skewer
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jambon à la découpe
Sliced ham
estimativa≈ 300 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pâtes à la truffe en meulevegetarian
Truffle pasta in cheese wheel
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratos
L'atelier « Coq en Pâte »
Chicken in pastry
estimativa≈ 500 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
Cromesquis de canard
Duck croquettes
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Amuse-bouche
Crémeux de burratavegetarian
Burrata cream
estimativa≈ 200 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Mousse de chèvrevegetarian
Goat cheese mousse
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Artichauts à l'italiennevegetarian
Italian style artichokes
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tartare de saumonpescatarian
Salmon tartare
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Entrée
Saumon confit à l'anethpescatarian
Dill confit salmon
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Foie gras betterave
Foie gras with beetroot
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Pâté en croûte volaille citron
Poultry and lemon pâté en croûte
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Coquilles Saint-Jacquespescatarian
Scallops
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Plat
Lotte au pimentonpescatarian
Monkfish with pimenton
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Vol-au-vent aux langoustinespescatarian
Langoustine vol-au-vent
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratos
Filet de canard
Duck fillet
estimativa≈ 680 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pintade en croûte de persil
Guinea fowl in parsley crust
estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Dessert
Wedding cake / naked cakevegetarian
Wedding cake
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37
Pièce montée et mignardisesvegetarian
Croquembouche and mignardises
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 26
Entremets à l'assiettevegetarian
Plated desserts
estimativa≈ 500 kcal48 g hidratospesado 32
Mignardisesvegetarian
estimativa≈ 250 kcal28 g hidratospesado 42
Grande pièce montéevegetarian
Large croquembouche
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 26
Fin de soirée
Soupe à l'oignonvegetarian
Onion soup
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosequilibrado 67
Buffet gourmand
Gourmet buffet
estimativa≈ 800 kcal60 g hidratospesado 42
Brunch du lendemain
Buffet champêtre
Country brunch buffet
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratosequilibrado 66
Le grand brunch
Grand brunch
estimativa≈ 900 kcal70 g hidratos
GAMME — LES CLASSIQUES
Crémeux de betterave et haddockpescatarian
Beetroot cream and haddock
estimativa≈ 240 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare de truite à l'asiatiquepescatarian
Asian style trout tartare
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Øufs de caille mimosavegetarian
Quail eggs mimosa
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Sucette de volaille au curcumahalal
Turmeric poultry lollipop
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Taboulé de chou-fleur aux légumesvegan, vegetarian
Cauliflower tabbouleh
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Sablé à l'ail noir, sardinade aux olivespescatarian
Black garlic shortbread with sardine
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Madeleine au chorizo et piquillos
Chorizo and piquillo madeleine
estimativa≈ 160 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Feuilleté à la mimolettevegetarian
Mimolette puff pastry
estimativa≈ 190 kcal15 g hidratos
Lentilles du Puy à l'huile de noisettevegan, vegetarian
Puy lentils with hazelnut oil
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
GAMME — LES PRESTIGES
Tataki de thon à l'asiatiquepescatarian
Asian style tuna tataki
estimativa≈ 150 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Sablé noisette, crème de petits poisvegetarian
Hazelnut shortbread with pea cream
estimativa≈ 180 kcal16 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras à l'armagnac, toast aux fruits
Foie gras with Armagnac and fruit toast
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Tartelette poire et Fourme d'Ambertvegetarian
Pear and Fourme d'Ambert tartlet
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratos
Sablé romarin, rillettes de coq au vin
rosemary shortbread with coq au vin rillettes
estimativa≈ 230 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Sablé parmesan, tapenade Kalamatavegetarian
parmesan shortbread with Kalamata tapenade
estimativa≈ 190 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Magret fumé, chèvre et abricot
smoked duck breast with goat cheese and apricot
estimativa≈ 170 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Aspic de crabe aux agrumes
crab aspic with citrus
estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Saumon fumé, raifort et algues nori
smoked salmon with horseradish and nori
estimativa≈ 140 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Les pièces à partager
Pain surprise
50.00
surprise bread with goat cheese, coq au vin and smoked trout — Fromage de chèvre aux herbes, rillettes de coq au vin, truite fumée et raifort. Base 24 personnes.
estimativa≈ 3200 kcal250 g hidratospesado 21
Saumon à la Parisienne
10.00
Parisian style salmon with lemon and herbs — Saumon mi-cuit, laqué d'une sauce au citron et aux herbes.
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jardin de légumes croquantsvegetarian
4.00
crunchy vegetable garden — Accompagné de ses sauces gourmandes.
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Planche du terroir
7.00
regional charcuterie and cheese board — Assortiment de charcuteries et fromages de nos régions.
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Grande tourte aux légumesvegetarian
5.00
vegetable tart with creamy herb sauce — Tourte froide aux légumes de saison, sauce crémeuse aux herbes.
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Salade barvegetarian
5.00
salad bar — Assortiment de salades composées, au fil de la saison.
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Les pièces montées salées
Pièce montée en meulesvegetarian
8.00
cheese tower with dried fruits and chutney — Pièce montée en meules de fromages, accompagnée de fruits secs, chutneys, toasts et mesclun.
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Pièce montée de pâté en croête
10.00
pâté en croûte tower — Notre spécialité — aussi originale que gourmande. La signature de la maison.
estimativa≈ 500 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Les animations
Le bar à gaspachosvegetarian
6.00
gazpacho bar — Assortiment de soupes de légumes glacées et leurs garnitures.
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Le banc d'huîtra
6.00
oyster platter with rye bread and seaweed butter — Deux huîtra, pain au seigle, beurre aux algues et échalotes vinaigrées.
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Jambon espagnol à la découpe
6.00
carved Spanish ham — Tranché minute, devant les convives.
estimativa≈ 220 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
L'atelier « Coq en Pâte »
6.00
pâté en croûte assortment — Assortiment de nos meilleurs pâtés en croête, tranchés à la demande.
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Gambas marinées à la plancha
6.00
plancha prawns with ginger and curry — Marinade au gingembre et au curry masala.
estimativa≈ 200 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Brochette de volaille à la basquaise
6.00
Basquaise poultry skewers — Marinade aux poivrons et à l'ail.
estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pâtes à la truffe en meule de parmesanvegetarian
6.00
truffle pasta in parmesan wheel — Finies dans la meule, servies minute.
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
Cromesquis de canard en persillade
6.00
duck confit croquettes with parsley and garlic — Croquette de confit de canard effiloché, sauce au persil et à l'ail.
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Amuse-bouche & entrées
Crémeux de burrata, pesto de roquette, tomates cerises en texturesvegetarian
7.00
burrata cream with rocket pesto and cherry tomatoes
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Mousse de fromage de chèvre, tapenade de Kalamata, croustillant au thymvegetarian
7.00
goat cheese mousse with Kalamata tapenade
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Artichauts poivrade à l'italiennevegetarian
7.00
Italian style artichokes
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tartare de saumon, pommes Granny et espuma au wasabi
7.00
salmon tartare with apple and wasabi
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Saumon confit à l'aneth, poireaux grillés en mimosa
12.00
confit salmon with dill and grilled leeks
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pâté en croête volaille, moutarde, estragon et citron confit, mesclun
12.00
poultry pâté en croûte with mustard
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras en fine gelée à l'armagnac, déclinaison de betteraves
16.00
foie gras in armagnac jelly with beets
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Coquilles Saint-Jacques rôties en salade d'agrumes
16.00
roasted scallops with citrus salad
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Le plat principal
Filet de pintade en croête de persil
17.00
guinea fowl fillet in parsley crust — Jus corsé au poivre long, tian de légumes façon Byaldi
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Lotte au pimenton
17.00
monkfish with pimenton and carrots — Déclinaison de carottes multicolores
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Filet de canard rôti
19.00
roasted duck fillet with tonka bean jus — Jus de canard à la fève de tonka, mille-feuille de pommes de terre
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Vol-au-vent aux langoustines safranées
19.00
saffron langoustine vol-au-vent — Salade de jeunes pousses
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratos
Le fromage
Assortiment de fromages de nos régions (planche à partager)vegetarian
6.00
regional cheese platter (sharing) — accompagnés de chutneys, de pain aux céréales et d'une salade de mesclun
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Assortiment de fromages de nos régions (pièce montée)vegetarian
8.00
regional cheese tower — accompagnés de chutneys, de pain aux céréales et d'une salade de mesclun
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Assortiment de fromages de nos régions (service à table)vegetarian
7.00
regional cheese assortment (table service) — accompagnés de chutneys, de pain aux céréales et d'une salade de mesclun
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Les desserts
Wedding cake ou naked cake
7.00
wedding cake or naked cake — Parfum vanille, chocolat noir ou fruits rouges.
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 38
Entremets à partager
6.00
shared desserts (strawberry, chocolate, opera, Saint-Honoré) — Fraisier, entremets chocolat, opéra ou Saint-Honoré.
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 35
Les mignardises
6.00
mignardises assortment — Assortiment de trois pièces : tartelette chocolat, cheesecake citron vert, tartelette fruits rouges.
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
La grande pièce montée
7.00
croquembouche (large piece montée) — Trois choux par personne — vanille, chocolat et/ou café.
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37
Pièce montée et mignardises
8.00
croquembouche and mignardises — Un chou par personne (vanille, chocolat ou café) et un assortiment de trois mignardises.
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
La table des petits
Le buffet des petits
10.00
kids buffet (mozzarella, ham, chicken sandwich, tuna wrap) — Brochettes tomates-mozzarella, Brochettes melon et jambon de pays, Mini club sandwich au poulet, Wrap thon et fromage frais
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 73
À table (enfants)
10.00
kids meal (mimosa eggs, poultry, penne, chocolate cake) — Øufs mimosa, salade de crudités, Filet de volaille froid, sauce tartare et penne aux petits légumes, Gâteau au chocolat, Assortiment de muffins
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratos
Le brunch du lendemain
Le buffet gourmand
15.00
gourmet brunch buffet — Assortiment de viennoiseries, Corbeilles de crudités, Fromage blanc, muesli, confitures et compotes, Planches de charcuteries et fromages, Crêpes sucrées et ses gourmandises, Brochettes de fruits, Flan pâtissier
estimativa≈ 950 kcal90 g hidratos
Le buffet champêtre
20.00
country brunch buffet — Planche de charcuteries et fromages, Salade frischéur, Salade de fusilli à l'italienne, Øufs mimosa, Volaille en chaud-froid au citron confit et à l'estragon, Brochettes de fruits, Crêpes sucrées et flan pâtissier
estimativa≈ 800 kcal60 g hidratosequilibrado 76
Le grand brunch
25.00
grand brunch buffet — Assortiment de viennoiseries, Animation éufs à la demande, Assortiment de pâtés en croête, Crémeux de burrata, tomates multicolores, Saumon à la parisienne, Volaille en chaud-froid au citron confit et à l'estragon, Brochettes de fruits, Crêpes sucrées et flan pâtissier
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratospesado 41
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72veggie
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Variedade de entradas e petiscos
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem várias opções como a massa com trufas e a torta de legumes. Não há pratos principais vegetarianos. Mesas mistas são bem servidas com as diversas entradas.
35 pratos vegetarianos e 4 veganos de 96
73dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem muitas opções ricas em proteínas. Existem vários pratos com baixo índice glicémico.
68 adequado para diabetes · 96 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Chemin de la Canave 2, 33650 Martillac
- Horário
- Seg—Ter08:00–14:00Qua08:00–14:00Qui08:00–14:00Sex08:00–14:00Sáb—Dom—
- Contacto
- +32982273525 lecoqenpate.martillac@gmail.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-coq-en-pate.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 94 %
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