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Le Stofflet

Place du Château 1ter, 49360 Maulévrier

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu Stofflet
Menu Stofflet
75.00
Tasting Menu Stofflet — Mise en bouche, Escalope de foie gras pochée dans un bouillon printanier de champignons, Légumes primeurs et herbes fraîches, Saint-Pierre au beurre de sauge, Soupe de petit épeautre tranchée à l’huile de poivron et livèche, Boulgour en vinaigrette de livèche, Pigeonneau de Maulévrier, Petits pois et concombre à l’huile de menthe, Fenouil confit et jus infusé à la rhubarbe, Délicatesse, Fraises en textures, Feuille de figuier, Sapin et verveine, Douceurs
estimativa≈ 1100 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Supplément fromage
12.00
Cheese Selection — Une sélection de fromages chez Rodolphe Le Meunier, M.O.F, et de notre producteur local la ferme Gaborit
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Menu Déjeuner
Tomates en tatinvegetarian
39.00
Tomato Tatin — Echalotes confites, Amande verte et herbes du jardin
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Vieille légèrement fuméepescatarian
39.00
Smoked Old Wife Fish — Radis blanc au bouillon acidulé, Pastèque en textures et consommé aux effluves de gingembre et baies roses
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Lotte rôtie et laquée d’un jus réduitpescatarian
39.00
Roasted Monkfish — Haricots verts et pickles de champignons, Laiteux d’herbes fraîches
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de canette à la feuille de figuier
39.00
Duck Fillet with Fig Leaf — Textures de brocoli, Acidité de groseille à maquereau
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Variation d’abricotvegetarian
39.00
Apricot Variation — Voile de meringue et verveine citronnée
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 43
Maïs en fraîcheur et arômes de torréfactionvegetarian
39.00
Corn and Chocolate Dessert — Crémeux de chocolat Guanaja
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33

Este menu ainda está correto?

63veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A única opção vegetariana principal é a tatin de tomates. As sobremesas incluem a variação de damasco e o milho com chocolate Guanaja.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 8

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. O peixe-monk assado e o pato têm poucos hidratos de carbono.

6 adequado para diabetes · 8 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Place du Château 1ter, 49360 Maulévrier
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33241555133 reception@chateaucolbert.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateaucolbert.com/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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