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La Fabrique des Colibris

2 Rue des Justices, 32120 Mauvezin

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrée
La Salade Mousquetaires
16.00
Mousquetaires Salad — Toast de foie gras, magret séché, gésiers de canard confits, oignons composés au Floc de Gascogne et crudités de saison
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Plats
La Salade Mousquetaires version plat
22.00
Mousquetaires Salad (Main Course) — Toast de foie gras, magret séché, gésiers de canard confits, oignons composés au Floc de Gascogne, pommes de terre et crudités de saison
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Magret de canard à la japonaise
25.00
Japanese-style Duck Breast Tataki — Tataki de magret de canard (saisi et refroidi) sauce karaage, sur lit de mizuna, accompagné de pommes de terre cuisinées et de petits légumes
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Dessert
Café gourmand
8.00
Gourmet Coffee — Café et assortiment de mini desserts du moment
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31
Café gascon
6.00
Gascon Coffee — Expresso et pruneau à l'armagnac
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
C'est est local
6.00
Local Goat and Sheep Yogurt — Yaourt artisanal gersois au chèvre et brebis, miel local
estimativa≈ 280 kcal20 g hidratos
Nos parfums de glaces et sorbets
Vanille – Café – Caramel beurre salé – Chocolat – Fraise – Citron – Mangue – Pistache
2.50
Ice Cream and Sorbet Selection
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Menu du jour
Entrée ; Plat ; Dessert
18.50
Daily Menu (3 courses)
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
Entrée ; Plat ou Plat ; Dessert
17.50
Daily Menu (2 courses)
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Entrée du jour
8.00
Daily Starter
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Plat du jour
15.00
Daily Main Course
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Dessert du jour
6.00
Daily Dessert
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos
Menu 25 €
La Salade Mousquetaires version plat
25.00
Mousquetaires Salad (Main Course) — Toast de foie gras, magret séché, gésiers de canard confits, oignons compotés au Floc de Gascogne, pommes de terre et crudités de saison
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Café gourmand
25.00
Gourmet Coffee — Café et assortiment de mini desserts du moment
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31
Café gascon
25.00
Gascon Coffee — Expresso et pruneau à l'armagnac
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
C'est local
25.00
Local Goat and Sheep Yogurt — Yaourt artisanal gersois au chèvre et brebis, miel local
estimativa≈ 280 kcal20 g hidratos
Menu 34 €
La Salade Mousquetaires
34.00
Mousquetaires Salad — Toast de foie gras, magret séché, gésiers de canard confits, oignons compotés au Floc de Gascogne et crudités de saison
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Magret de canard à la japonaise
34.00
Japanese-style Duck Breast Tataki — Tataki de magret de canard (saisi et refroidi) sauce karaage, sur lit de mizuna, accompagné de pommes de terre cuisinées et de petits légumes
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Plats du jour
34.00
Daily Main Courses
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Café gourmand
34.00
Gourmet Coffee — Café et assortiment de mini desserts du moment
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31
Café gascon
34.00
Gascon Coffee — Expresso et pruneau à l'armagnac
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratospesado 39
C'est local
34.00
Local Goat and Sheep Yogurt — Yaourt artisanal gersois au chèvre et brebis, miel local
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos
Desserts
"J'en suis baba!"
Limoncello Baba — Baba au limoncello et crème montée aux grains de vanille avec grains de vanille
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37
C'est local
Local Goat and Sheep Yogurt — Yaourt artisanal gersois au chèvre et brebis, miel local
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos
Café gourmand
Gourmet Coffee — Café et assortiment de mini desserts du moment
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 41
Liaisons gourmandes
Chocolate Praline Entremet — Entremet chocolat praliné, glaçage faìon rocher et glace vanille
estimativa≈ 600 kcal45 g hidratospesado 28
Assiette des Fermiers
Farmer's Cheese Plate — Notre sélection de fromages, confiture bio et salade verte.
estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Café Gascón
Gascon Coffee — Expresso et pruneau à l'armagnac
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratospesado 39

Este menu ainda está correto?

0veggie
scoreestimativa

Opções limitadas para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu não tem pratos principais vegetarianos. Existem opções como o iogurte artesanal com mel ou o prato de queijos com salada.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 28

79dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem pratos ricos em proteínas como o Magret de canard à la japonaise. Existem várias saladas com índice glicémico baixo.

10 adequado para diabetes · 28 pratos

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Prático

Morada
2 Rue des Justices, 32120 Mauvezin
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33562589454
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecomptoirdescolibris.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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