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Boire et Manger

avenue de Nancy 47, 57000 Metz

Aberto agora · até 22:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LES HUÎTRES NATURELLES N2 DE CHEZ NAT’OSTRÉA
Les 6
13.00
natural oysters N2 — Ouvertes sur glace
estimativa≈ 70 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Les 12
24.00
natural oysters N2 — Ouvertes sur glace
estimativa≈ 140 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
4 douzaines
68.00
natural oysters N2 — Les Bourriches
estimativa≈ 560 kcal40 g hidratosequilibrado 71
8 douzaines
132.00
natural oysters N2 — Les Bourriches
estimativa≈ 1120 kcal80 g hidratos
10 douzaines
160.00
natural oysters N2 — Les Bourriches
estimativa≈ 1400 kcal100 g hidratospesado 36
21 douzaines
325.00
natural oysters N2 — Les Bourriches
estimativa≈ 2940 kcal200 g hidratospesado 28
LA TRUFFE
Truffes de la maison Plantin
1900.00
truffles
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 38
LE CAVIAR DE LA MAISON KAVIARI
Caviar Osciètre Prestige
60.00
oscitra caviar
estimativa≈ 160 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Caviar Osciètre Gros Grains
105.00
oscitra caviar
estimativa≈ 240 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Caviar Beluga Impérial
285.00
beluga caviar
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Coffret de Caviar Baeri/Oscietre/Kristal (3x20g)
160.00
caviar assortment
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES 12 ESCARGOTS EN CROQUILLE
« La coquille Gourmande »
13.00
snails in shells
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
LE FOIE GRAS DE BOIRE & MANGER/ LA TABLE
Ballotin de 250g
32.50
foie gras ballotin
estimativa≈ 1200 kcal10 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Ballotin de 500g
65.00
foie gras ballotin
estimativa≈ 2400 kcal20 g hidratosadequado para diabetespesado 37
L’ATELIER DE MAMOUNETTE
Saumon fumé artisanal
13.00
smoked salmon with cream — En tronçons avec sa crème fouettée
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Saumonade
17.00
salmonade — pour vos toasts Barquette 200g
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de saumon
21.00
salmon tartare — pour vos entrées Barquette 220g
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Dégustation de saumon
15.00
salmon tasting platter — Saumon fumé, saumonade et tartare accompagnée de sa crème fouettée
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES WRAPS
Plateau de dégustation de Wraps 36 pièces
38.00
wrap platter
estimativa≈ 2100 kcal220 g hidratospesado 21
BANH BAO
Dégustation de chez Banh Bao
29.00
Banh Bao tasting platter — 8 nems/8 samoussas légumes/4 beignets de poulet
estimativa≈ 1600 kcal140 g hidratospesado 28
LE FROMAGE
Brie de Meaux Truffé maisonvegetarian
16.00
truffle brie
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Comté 24 mois « G. Rème »vegetarian
33.00
comté cheese
estimativa≈ 400 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Plateau de fromages 3/4 persvegetarian
19.00
cheese platter
estimativa≈ 1200 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Plateau de fromages 6/8 persvegetarian
36.00
cheese platter
estimativa≈ 2200 kcal35 g hidratospesado 40
LE SUCRÉ
Les bûches glacées de chez Cré’meuse
18.00
ice cream logs — 6/7 personnes Caramel givré, Gourmande ou Dragée fruitée
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 27
ENTRÉES
La Tarte aux girollesvegetarian
7.00
chanterelle tart
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Les 12 escargots en croquille « La coquille Gourmande
14.50
snails in shells
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Le pâté Lorrain d’Aboncourt
6.50
Lorrain pâté
estimativa≈ 220 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Bol de Nems apéro « Porc « de chez Banh Bao
10.00
pork spring rolls
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Pao de Queijo « Gougère Brésilienne » 4pvegetarian
4.00
pão de queijo
estimativa≈ 240 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
PLATS DU JOUR
MARDI Carré de porc/Purée/Sauce xérès
19.50
pork loin with mash
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
MERCREDI Curry vert de dinde/Riz Basmati
19.50
green turkey curry
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 85
JEUDI Faux filet/Ecrasé de patates/Sauce au vin
19.50
sirloin steak with potatoes
estimativa≈ 820 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
VENDREDI Fregola-Sarda/Saumon/Légumespescatarian
19.50
fregola sarda with salmon
estimativa≈ 620 kcal50 g hidratosequilibrado 79
SAMEDI Tartare de bëuf/Pdt/Salade
19.50
beef tartare
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
À DÉGUSTER EN SOIRÉE
La Charcuterie Petite Grande
14.00
charcuterie board
estimativa≈ 550 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Le Fromage Assiette Plateauvegetarian
11.00
cheese platter
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
La Charcuterie & Le Fromage Petite Grande
18.00
charcuterie and cheese board
estimativa≈ 750 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Les bols de chez Banh Bao 8 samoussas légumesvegetarian
10.00
vegetable samosas
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratos
Les bols de chez Banh Bao 4 beignets de poulet
12.00
chicken fritters
estimativa≈ 560 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Le Tartare Pommes grenailles/Salade
21.00
beef tartare
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
LE SUCRÉ
Dessert de la semaine Crumble Mirabellevegetarian
8.00
mirabelle crumble
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
Dessert de la semaine Petit Pot de glace de chez Cr’Meusevegetarian
4.10
ice cream pot
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratospesado 42
Le Nougat Nature Caramel beurre salé
salted caramel nougat
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratos
Calisson à la mirabelle ou Kirchvegetarian
mirabelle calisson
estimativa≈ 120 kcal18 g hidratos

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48veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com queijos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem opções como a tarte de girolles e Pao de Queijo. O menu inclui vários queijos e sobremesas como o Crumble Mirabelle.

12 pratos vegetarianos e 0 veganos de 47

70dia
scoreestimativa

Delícias francesas com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções baseadas em proteínas. Existem muitos pratos com baixo índice glicémico.

31 adequado para diabetes · 47 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
avenue de Nancy 47, 57000 Metz
Horário
Segfechado
Ter10:00–15:00, 18:00–22:00
Qua10:00–15:00, 18:00–22:00
Qui10:00–15:00, 18:00–22:00
Sex10:00–15:00, 18:00–22:00
Sáb10:00–15:00, 18:00–22:00
Dom09:30–13:00
Contacto
+32387505806 contact@boire-manger.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boire-manger.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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