Restaurant Au Détour

Name: Restaurant Au Détour
Address: rue des Huiliers 8, Metz, 57000, FR
Telephone: +32387755284
Price range: €

rue des Huiliers 8, 57000 Metz

Fechado agora · abre 12:00

bar food€€€€

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Plat du jour

10.90

Dish of the day

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Nos suggestions

ris de veau

9.90

Veal sweetbreads

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

rogons de veau

9.90

Veal ragout

estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

cervelle d'agneau

9.90

Lamb brain

estimativa≈ 400 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

os à moelle au four

9.90

Roasted marrow bone

estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

entrecôte

9.90

estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

poisson suivant arrivage

9.90

Fresh catch fish

estimativa≈ 400 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Nos Entrées

Salade mélangée aux écrevisses et foie gras

18.00

Mixed salad with crayfish and foie gras

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Grawlax de saumon et ses toasts

16.00

Salmon gravlax with toast

estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Notre terrine aux trompettes

10.00

Trumpet mushroom terrine

estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

CEuf dur mayonnaise et saumon cuit

12.00

Hard boiled egg with mayonnaise and cooked salmon

estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Notre terrine de foie gras de canard

20.00

Duck foie gras terrine

estimativa≈ 400 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Duo de terrines trompettes et foie gras

17.00

Duo of mushroom and foie gras terrines

estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Nos Plats

Agneau fondanL cuit à I'étouffé, curcuma et paprika

21.00

Braised lamb with turmeric and paprika

estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Pièce de veau, beurre d'amandes et sauce madère

21.00

Veal piece with almond butter and Madeira sauce

estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Cassolette de saumon, légumes et sauce à l'oseille

20.00

Salmon casserole with vegetables and sorrel sauce

estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Tartare de bœuf

18.00

Beef tartare

estimativa≈ 400 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Eventail de magret de canard poêlé et poire caramélisée

20.00

Pan-seared duck breast with caramelized pear

estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosequilibrado 69

Nos tartes flambées

Tarte Flambée

11.00

Crème fraîche AOP, oignons, lardons

estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos

Tarte Flambée Gratinée

12.00

Gratinated Tarte Flambée — Crème fraîche AOP, oignons, lardons, emmental

estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos

Tarte Flambée Forestière

12.00

Forestière Tarte Flambée — Crème fraîche AOP, oignons, lardons, champignons de Paris

estimativa≈ 780 kcal52 g hidratos

Tarte Flambée aux Trois Fromages

14.00

Three Cheese Tarte Flambée — Crème fraîche AOP, oignons, lardons, fromages

estimativa≈ 850 kcal48 g hidratos

Menu enfant

7.50

Kids Menu — Steak haché, volaille panée, frites ou légumes, boule de glace

estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos

Suppléments

3.50

Kids Side Dishes — Frites, légumes salades etc.

estimativa≈ 250 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Nos Fromages

Assortiment de Fromagesvegetarian

9.00

Cheese assortment

estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Portion de Fromagevegetarian

5.00

Cheese portion

estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Nos desserts

Mousse au chocolat au lait caramélisée, sur un biscuit

7.50

Caramelized milk chocolate mousse

estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 30

Profiteroles sauce chocolat 70%, chantilly

7.50

Profiteroles with chocolate sauce

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30

Panna cotta au jasmin et coulis de mangue

7.50

Jasmine panna cotta with mango coulis

estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42

Savarin chantilly et rhum diplomatico

8.50

Savarin with chantilly and rum

estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 28

Chaud-froid aux mirabelles

8.50

Mirabelle plum chaud-froid

estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 43

Café gourmand

8.00

estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 42

Nos coupes glacées

Café ou chocolat Liegois

7.50

Café or Chocolate Liegeois

estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 32

Coupe antartique

8.50

Antarctic sundae — menthe, get 27, chantilly

estimativa≈ 450 kcal38 g hidratospesado 31

Coupe Strogonoff

8.50

Strogonoff sundae — citron, vodka

estimativa≈ 440 kcal36 g hidratospesado 31

Tout framboise

8.50

Raspberry sundae — framboises, coulis, alcool de framboise

estimativa≈ 410 kcal42 g hidratospesado 36

Glace ou sorbet

6.00

Ice cream or sorbet

estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos

After eight

7.50

After Eight sundae — menthe, chocolat chaud, chantilly

estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 30

Dame blanche boules

7.50

Dame Blanche — vanille, chocolat chaud, chantilly

estimativa≈ 460 kcal40 g hidratospesado 31

38.00

Set Menu — servi avec 2 verres de vin

estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 29

Entrées

Salade mélangée aux écrevisses et copeaux de foie gras

Mixed salad with crayfish and foie gras

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Notre terrine maison aux trompettes

House trumpet mushroom terrine

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Feuilleté æuf mollet et duxelle de champignons

Soft boiled egg puff pastry with mushroom duxelles

estimativa≈ 410 kcal28 g hidratos

Plats

Agneau fondant, à l'étouffé, curcuma et paprika

Braised lamb with turmeric and paprika

estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Pièce de veau, beurre d'amandes sauce madère

Veal piece with almond butter and Madeira sauce

estimativa≈ 720 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Cassolette de saumon, légumes et sauce poisson à l'oseille

Salmon casserole with vegetables and sorrel sauce

estimativa≈ 510 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Eventail de magret de canard et poire caramélisée

Duck breast with caramelized pear

estimativa≈ 680 kcal22 g hidratos

Desserts

Assiette gourmande

Gourmet dessert platter

estimativa≈ 850 kcal90 g hidratospesado 22

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Prático

Morada: rue des Huiliers 8, 57000 Metz
Horário: Seg—
Ter12:00–13:30, 19:00–22:00
Qua12:00–13:30, 19:00–22:00
Qui12:00–13:30, 19:00–22:00
Sex12:00–13:30, 19:00–22:00
Sáb12:00–13:30, 19:00–22:00
Dom—
Dimanche: sur réservation à partir de 20 personnes avec un budget minimum de 30€ par personne. Jours fériés: fermé sauf cas exceptionnel
Contacto: +32387755284 info@au-detour.fr
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-detour.fr/
Registo: completude 83 %, confiança 95 %

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