Terroirs De Lorraine - Michel Roth
Place du Général de Gaulle 1, 57000 Metz
horário de abertura desconhecido
bar food€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
LES ENTRÉES
Feuilleté d’escargots et grenouilles
16.00
Snail and frog puff pastry — crème d’ail et ciboulette
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
Petite Salade Vosgienne
13.00
Small Vosgienne Salad — salade, pommes de terre, lard paysan, oeuf dur, oignons rouges
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Ơuf mollet sur compotée de chou et lard paysan
12.00
Soft boiled egg with cabbage and bacon
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Quiche Lorraine
11.00
salade verte au Melfort
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Pâté Lorrain
14.00
Lorraine Pâté — céleri rémoulade et pomme acidulée
estimativa≈ 390 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras de canard au vin blanc Les Gryphées AOC de Moselle
19.00
Duck foie gras with white wine — sésame torréfié, poire aux épices douces et pain brioché
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Gravelax de saumon relevé au raifort
19.00
Salmon Gravlax with horseradish — pickles de légumes et concombre mariné
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES PLATS
Burger des terroirs
21.00
Terroir Burger — steak haché frais, munster, meslun, oignons rouges, sauce burger maison. Accompagné de frites maison
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Risotto aux champignonsvegetarian
19.00
Mushroom Risotto — oignons frits et croûtons dorés
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratosequilibrado 69
Plat du jour (uniquement le midi, du lundi au samedi)
12.90
Daily Special
estimativa≈ 600 kcal50 g hidratosequilibrado 79
Potée Lorraine en tradition
23.00
Lorraine Potée
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Joue de bæuf confite au vin rouge
26.00
Beef cheek confit with spaetzle — spaetzle
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Fish and Chips
20.00
sauce tartare
estimativa≈ 950 kcal70 g hidratos
Grande Salade Vosgienne
18.00
Large Vosgienne Salad — salade, pommes de terre, lard paysan, oeuf dur, oignons rouges
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Sandre en matelote
32.00
Pike-perch Matelote — poîlée de petits oignons et champignons, sifflets de poireaux, cappuccino de pommes de terre
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Suprême de volaille farcie au foie gras de canard
32.00
Poultry supreme stuffed with foie gras — mitonné de racines à l’estragon, cappuccino de pommes de terre
estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Supplément accompagnement
6.00
Extra side dish
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
LES DESSERTS
Glaces et sorbets : 2 parfums au choix
5.50
Ice cream and sorbet (2 scoops)
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
Glaces et sorbets : 3 parfums au choix
7.50
Ice cream and sorbet (3 scoops)
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 41
Tarte aux pommes
9.00
Apple Tart with cinnamon crumble — crumble à la cannelle
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 34
Coulant chocolat
9.00
Chocolate Lava Cake
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Sabayon au champagne et mirabelle
13.00
Champagne and Mirabelle Sabayon
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratospesado 41
Café gourmand
10.00
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 41
Dôme parfumé aux deux citrons et fruits rouges
11.00
Lemon and Red Fruit Dome
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 44
Pavlova aux fruits exotiques
12.00
Exotic Fruit Pavlova — chantilly vanillée
estimativa≈ 420 kcal50 g hidratospesado 41
LES MENUS
MENU DES TERROIRS
46.00
Terroir Menu — ENTRÉE (Foie gras ou Gravelax) + PLAT (Sandre ou Suprême de volaille) + DESSERT (Dôme ou Pavlova)
estimativa≈ 1400 kcal60 g hidratospesado 32
MENU ENFANT
13.90
Children's Menu — LA RECETTE DES ENFANTS + COUPE DE GLACE + Eau 33 cl ou Soda 25 cl / 33 cl
estimativa≈ 850 kcal90 g hidratos
MENU DÉJEUNERS : ENTRÉE du jour + PLAT du jour OU PLAT du jour + DESSERT du jour
21.00
Lunch Menu (2 courses)
estimativa≈ 950 kcal70 g hidratos
MENU DÉJEUNERS : ENTRÉE du jour + PLAT du jour + DESSERT du jour
27.00
Lunch Menu (3 courses)
estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratos
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Prático
- Morada
- Place du Général de Gaulle 1, 57000 Metz
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33387666403 terroirs.lorraine@ssp.fr
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terroirsdelorraine.com/fr/
- Registo
- completude 67 %, confiança 95 %
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