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Restaurant Basalt - Middelburg, Sint Janstraat

Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg

horário de abertura desconhecido

seafood restaurant€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 8 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Lunch
Lunchplateau Basalt
26.00
Lunch Platter Basalt — voor 2 personen Garnalenkroket, vissoep, tonijn tataki, salade zalm, makreel, pelgarnalen rustiek brood, rouille
estimativa≈ 1450 kcal85 g hidratospesado 28
Hollandse garnalenkroketten
21.50
Dutch Shrimp Croquettes — Zuurdesem brood, cocktailsaus, groene salade
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratos
Ambachtelijke rundvleeskroketten
15.00
Artisanal Beef Croquettes — Zuurdesem brood, Dijon mosterd, groene salade
estimativa≈ 550 kcal32 g hidratos
Fingerfood
Noordzeekrab
23.50
North Sea Crab — Aioli, citroen
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Grote pelgarnalen
16.00
Large Peeled Shrimp — Limoenmayonaise
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gepaneerde zeeduivelwangetjes
16.00
Breaded Monkfish Cheeks — Kerrie, chipotlemayonaise
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Gefrituurde calamaris
16.00
Fried Calamari — Citroenmayonaise, gremolata
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Gemarineerde ansjovis
14.00
Marinated Anchovies — Gepofte paprikasalsa, tomaat peterselie, crostini
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
maaltijdSalade
Vissalade
28.50
Fish Salad — Gemengde groene salade huisgerookte zalm, makreel, torpedo garnalen, gepelde rivierkreeftjes
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Soepen
Vissoep Basalt
19.50
Basalt Fish Soup — Verse vis, crostini, rouille
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
Soep van het seizoen
14.50
Seasonal Soup
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Voorgerechten
Visbordje Basalt
24.50
Basalt Fish Platter — Garnalenkroket, huisgerookte zalm tonijn, pelgarnalen
estimativa≈ 510 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
6 creuses
Chef's Tasting Selection — Proeverij van de Chef € 29,00 of naturel € 25,00
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratos
Ceviche van makreel
22.50
Mackerel Ceviche — Leche de tigre, amarillo peper, krokante maïs, korianderolie
estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tonijn tataki
21.50
Tuna Tataki — Spicy salad, sesam crunch, wasabimayonaise
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Zalm gegaard op 43°C
21.50
Salmon cooked at 43°C — Zeeuwse yoghurt hangop, tomatensalade komkommer in zoetzuur, ras el hanout mayonaise
estimativa≈ 380 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Warm bordje schelpdieren
24.50
Warm Shellfish Plate — Peterselie, citroen, knoflook
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
hoofdgerechten Vis
Rode poon
31.50
Red Pollack — Thaise mangosalade, Oosterse dressing
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratosequilibrado 77
Hele schol
31.50
Whole Plaice — Beurre blanc
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Roodbaarsfilet
29.50
Red Mullet Fillet — Crunch van gremolata, kappertjes, Hollandaisesaus
estimativa≈ 510 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Kabeljauwfilet
31.50
Cod Fillet — Wilde gamba, schuim van schaaldierenjus
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Fish & chips
26.50
Fish and Chips — Remoulade, pickles
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Pasta vongole
32.50
Peterselie, knoflook
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Plateau fruit de mer
47.00
Seafood Platter — Verschillende koude schaal- en schelpdieren, aioli cocktailsaus, salade en brood
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
hoofdgerechten Vlees
Kalfsbavette
34.50
Veal Flank Steak — Chimichurri
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
hoofdgerechten Vega
Gegrilde groene aspergesvegetarian
26.50
Grilled Green Asparagus — Burrata, gepofte tomaat, romesco
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
kids
Garnalenkroket
15.00
Kids Shrimp Croquette — friet, mayonaise
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
Rundvleeskroket
12.50
Kids Beef Croquette — friet, mayonaise
estimativa≈ 650 kcal52 g hidratos
Poffertjes
9.50
roomboter, poedersuiker
estimativa≈ 450 kcal60 g hidratos
Dessert
Hangop met vanille
14.50
Vanilla Hangop — Gemarineerde aardbei, krokant van limoen
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Crème brûlée
14.50
Vijgen, vanille-ijs
estimativa≈ 480 kcal40 g hidratospesado 30
Selectie kazen
16.50
Cheese Selection — Notenbrood, vijgenchutney
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Koffie Deluxe
14.50
Deluxe Coffee — Koffie en likeur naar keuze, friandises
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42

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19veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem apenas um prato vegetariano, os espargos verdes grelhados com burrata e romesco. As restantes opções consistem em peixe e carne.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 33

83dia
scoreestimativa

Mariscos e baixos hidratos de carbono

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções com baixo índice glicémico. Existem pratos ricos em proteínas como o filete de bacalhau e a bavette de vitela.

18 adequado para diabetes · 33 pratos

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Prático

Morada
Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+31118567737
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-basalt.nl/

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