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Cantina della Vetra

Via Pio IV, 3, 20123 Milano

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Starters
Selection of cold cuts with “Fried Dumpling”
18.00
Cold cuts and fried dumplings
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratos
Traditional veal with tuna sauce
21.00
Veal with tuna sauce
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Beef tartare with shallots, mustard, egg yolk and parsley
25.00
Beef tartare
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salmon tartare with mango and crispy quinoapescatarian
24.00
Salmon tartare with mango
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Catalan-style prawns with avocado creampescatarian
25.00
Catalan-style prawns
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Octopus panzanellapescatarian
24.00
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosequilibrado 66
Smoked aubergine with stracciatella and tomato confitvegetarian
18.00
Smoked aubergine with stracciatella
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Catch of the day with sautéed escarole and lemon vinaigrettepescatarian
33.00
Catch of the day
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Velenciana-style gazpacho with burratina and basil leavesvegetarian
18.00
Gazpacho with burratina
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
First Courses
Milanese risotto with saffron threadsvegetarian
18.00
Milanese risotto
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Tagliolini with black truffle and finferli mushroomsvegetarian
26.00
Tagliolini with black truffle
estimativa≈ 610 kcal62 g hidratosequilibrado 67
Risotto with prawns, trombetta courgettes, lemon and bisquepescatarian
26.00
Prawn risotto
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratosequilibrado 73
Coarse wheat spaghetti (Pastificio Felicetti) with clams and bottargapescatarian
22.00
Spaghetti with clams and bottarga
estimativa≈ 540 kcal68 g hidratosequilibrado 85
Tagliatelle pasta with porcini mushroomsvegetarian
20.00
Tagliatelle with porcini mushrooms
estimativa≈ 590 kcal64 g hidratosequilibrado 67
Cannelloni stuffed with spinach and potatoes, served with a fondue of smoked scamorza cheese and nutmegvegetarian
19.00
Spinach and potato cannelloni
estimativa≈ 620 kcal52 g hidratosequilibrado 69
Gnocchi with smoked aubergine cream and a crumble of panko breadcrumbs flavoured with anchovy oil
19.00
Gnocchi with aubergine cream
estimativa≈ 560 kcal58 g hidratosequilibrado 66
Main Courses
Milanese-style veal ossobuco with saffron risotto
36.00
Veal ossobuco with risotto
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Milanese-style veal cutlet
36.00
Milanese veal cutlet
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Beef carpaccio with lemon juice, rocket and Raspadura
26.00
Beef carpaccio
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Beef Cuberoll with potatoes
36.00
estimativa≈ 780 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Vallespluga cockerel in a spicy sauce
24.00
Spicy cockerel
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Side Dishes
Spinach with garlic, oil and chilli peppervegan, vegetarian
8.00
Spinach with garlic
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Sautéed escarole with pine nuts and olivesvegan, vegetarian
8.00
Sautéed escarole
estimativa≈ 180 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Potatoes with oregano and rosemary in oil – cookingvegan, vegetarian
8.00
Roasted potatoes
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
Mixed saladvegan, vegetarian
8.00
estimativa≈ 110 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tomato and basil saladvegan, vegetarian
8.00
estimativa≈ 130 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Este menu ainda está correto?

79veggie
scoreestimativa

Cozinha italiana com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem tagliatelle com cogumelos porcini e risotto de açafrão. As opções vegan limitam-se a acompanhamentos como batatas com orégãos e alecrim.

11 pratos vegetarianos e 5 veganos de 26

76dia
scoreestimativa

Cozinha italiana com foco proteico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de carne e peixe. Os primeiros pratos consistem apenas em massas e risotos ricos em hidratos de carbono.

15 adequado para diabetes · 26 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Via Pio IV, 3, 20123 Milano
Horário
Seg12:00–23:30
Ter12:00–23:30
Qua12:00–23:30
Qui12:00–23:30
Sex12:00–23:30
Sáb12:00–23:30
Dom12:00–23:30
Contacto
+32289403843 bistrot@cantinadellavetra.it
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cantinadellavetra.it/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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