Bioesserì - Milano, Via Fatebenefratelli
Via Fatebenefratelli, 2, 20121 Milano
Fechado agora · abre 08:00
Italianvegetarian restaurant€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Main Course
FUSILLONI AL RAGÙ
18.00
Fusilloni with Ragù
estimativa≈ 650 kcal85 g hidratosequilibrado 77
FILETTO DI SALMONE
29.00
Salmon Fillet — con insalatina croccante alla coleslaw e salsa alla rucola
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
CAPRESE DI BUFALAvegetarian
18.00
Buffalo Caprese — con pomodori cuore di bue e salsa al basilico
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Piatti Unici
STRACCETTI DI MANZO
19.00
Beef Straccetti — pomodori confit, rucola e riduzione di aceto balsamico, serviti con riso basmati.
estimativa≈ 610 kcal55 g hidratosequilibrado 81
INSALATA DI POLPO E PATATEpescatarian
20.00
Octopus and Potato Salad — fagiolini, olive taggiasche e prezzemolo.
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
PANZANELLA CROCCANTEvegetarian
18.00
Crunchy Panzanella — con pomodori cuore di bue, cetrioli, cipolla rossa in osmosi, burrata e basilico.
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Insalatone
INSALATONA DI POLLO
18.00
Chicken Salad — con mix di insalate, avocado, bocconcini di pollo con soia, crostini di pane al burro, scaglie di parmigiano, salsa albese, pomodorini confit
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
INSALATONA AL SALMONEpescatarian
19.00
Salmon Salad — con mix insalate, salmone crudo, cavolo cappuccio marinato con teriyaki, maionese al wasabi, piselli, semi misti tostati
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
INSALATONA DI AVOCADO E BURRATAvegetarian
20.00
Avocado and Burrata Salad — con misticanza, pomodorini confit, pistacchi e crostini integrali
estimativa≈ 510 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Sfizi
PANELLE SICILIANEvegan
7.00
Sicilian Panelle — con prezzemolo e limone
estimativa≈ 220 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Antipasti
TARTARE DI MANZO CLASSICA
18.00
Beef Tartare — maionese al cappero e bottarga d’uovo
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CARPACCIO DI RICCIOLA MARINATApescatarian
19.00
Amberjack Carpaccio — cipolla all’aceto balsamico e patata dolce
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
POLPETTE DI FAVE ED ERBE AROMATICHEvegetarian
16.00
Broad Bean and Herb Croquettes — con maionese al pecorino
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
HUMMUS DI CECIvegan
18.00
Chickpea Hummus — verdurine di stagione e olio al rosmarino, servito con focaccia pugliese calda
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratosequilibrado 66
SCAROLA ALLA BRACEvegetarian
15.00
Grilled Escarole — salsa bernese alle erbe e Parmigiano Reggiano 24 mesi
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
VITELLO TONNATO
18.00
la sua salsa, fiori di cappero e levistico
estimativa≈ 340 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CAPRESEvegetarian
18.00
con bufala e pomodorini
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
GAZPACHO DI FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE
19.00
Fruit and Vegetable Gazpacho — stracciatella affumicata, basilico e gambero alla brace
estimativa≈ 240 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 86
PIATTO BIOESSERIvegetarian
19.00
Bioesseri Garden Plate — il meglio del nostro orto di stagione
estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
CAPRINO AFFUMICATOvegetarian
21.00
Smoked Goat Cheese — misticanza, barbabietola al forno, con olive taggiasche e pinoli
estimativa≈ 360 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PANZANELLA DI POLPOpescatarian
22.00
Octopus Panzanella — con patate, pomodorini, sedano e olive taggiasche, cipolla in osmosi e crostini di pane
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratosequilibrado 77
Focacce
FOCACCIA ALL’ORIGANOvegan
7.00
Oregano Focaccia
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos
FOCACCIA CON PROSCIUTTO CRUDO, BURRATA E POMODORINI
18.00
Prosciutto and Burrata Focaccia
estimativa≈ 650 kcal38 g hidratos
Pizze classiche
COSACCAvegetarian
14.00
Cosacca Pizza — con pomodoro, pecorino stagionato, basilico, Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratosequilibrado 73
MARINARAvegan
13.00
Marinara Pizza — con pomodoro, aglio, origano, basilico, Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimativa≈ 600 kcal80 g hidratos
NAPOLIpescatarian
14.00
Napoli Pizza — con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte di Agerola, alici, olive, origano, basilico, Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratosequilibrado 73
PROVOLA E PEPEvegetarian
14.00
Provola and Pepper Pizza — con pomodoro pelato, Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, provola affumicata, pepe nero, basilico, Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimativa≈ 880 kcal85 g hidratosequilibrado 68
MARGHERITA CON BUFALA CAMPANA D.O.P. A CRUDOvegetarian
16.00
Margherita with Buffalo Mozzarella — con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte di Agerola, bufala D.O.P., basilico, Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimativa≈ 900 kcal85 g hidratosequilibrado 65
Pizze speciali
L’IDENTITÀvegetarian
17.00
L'Identità Pizza — con mozzarella di bufala D.O.P., salsa pachino, pecorino, basilico, Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimativa≈ 880 kcal85 g hidratosequilibrado 66
IL CALZONE
17.00
Calzone — con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte di Agerola, prosciutto cotto alla brace, basilico, Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimativa≈ 950 kcal90 g hidratos
L’ISOLA
17.00
L'Isola Pizza — con mozzarella fior di latte di Agerola, bufala D.O.P., pomodorini, rucola, Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, scaglie di Parmigiano Reggiano 36 mesi, basilico, Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimativa≈ 980 kcal85 g hidratos
DIAVOLINA BIANCA
17.00
Diavolina Bianca Pizza — provola affumicata, mozzarella fior di latte, salame piccante e peperoni
estimativa≈ 920 kcal85 g hidratos
PARMIGIANAvegetarian
18.00
Parmigiana Pizza — con crema alla parmigiana (melanzane, pomodoro cotto, parmigiano e basilico) melanzane fritte, Parmigiano Reggiano 36 mesi, provola affumicata, basilico, Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimativa≈ 1050 kcal90 g hidratos
TONNO E CIPOLLApescatarian
18.00
Tuna and Onion Pizza — mozzarella fior di latte di Agerola, filetti di tonno sott’olio, cipolla rossa in agro, polvere di olive, basilico
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratosequilibrado 73
LA CAPRICCIOSA
18.00
Capricciosa Pizza — con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte di Agerola, olive taggiasche, prosciutto cotto alla brace, funghi, carciofi, basilico, Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimativa≈ 900 kcal88 g hidratosequilibrado 71
ORTOLANAvegetarian
19.00
Ortolana Pizza — mozzarella fior di latte di Agerola, provola affumicata, caponata, pomodori datterino gialli e rossi a crudo e basilico
estimativa≈ 820 kcal85 g hidratosequilibrado 73
PATATE E SALSICCIA
18.00
Potato and Sausage Pizza — provola affumicata, patate al forno, salsiccia, cialde di parmigiano e Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimativa≈ 980 kcal95 g hidratos
BIOESSERIpescatarian
18.00
Bioesseri Pizza — mozzarella fior di latte di Agerola, zucchine, stracciatella, fiori di zucca, acciughe e limone
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratosequilibrado 67
Primi
TAGLIOLINI AFFUMICATIpescatarian
24.00
Smoked Tagliolini with Tuna — tonno e limone
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 73
SPAGHETTI AI 3 POMODORIvegan
16.00
Spaghetti with 3 Tomatoes
estimativa≈ 550 kcal80 g hidratos
RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO
30.00
Risotto alla Milanese with Ossobuco
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
FREGOLA CON RAGÙ BIANCO DI SEPPIApescatarian
21.00
Fregola with Cuttlefish Ragù — pomodoro ciliegino al forno e ricciola
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 85
PASTA FRESCA RIPIENA DI RICOTTA E SPINACIvegetarian
22.00
Ricotta and Spinach Pasta — besciamella e noce moscata alla brace
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratosequilibrado 65
PASTA MISTA CON COZZE E ORTICHEpescatarian
22.00
Pasta with Mussels and Nettles — su crema di cannellini
estimativa≈ 580 kcal52 g hidratosequilibrado 90
Secondi
UOVO ALL’OCCHIO DI BUEpescatarian
20.00
Fried Egg with Bottarga — scapece di zucchine, panna acida e bottarga
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
FILETTO DI RICCIOLA ARROSTOpescatarian
29.00
Roasted Amberjack Fillet — servito con verdurine di stagione e crema di cipollotti e patate
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
CALAMARO ARROSTOpescatarian
27.00
Roasted Squid — insalata di peperoni, cipollotti e salmoriglio
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
FILETTO DI VACCA GRASSA
35.00
Beef Fillet — bietola arrosto, nocciole e la sua salsa
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
AGNELLO, PECORINO ED ERBE
28.00
Lamb with Pecorino and Herbs — servito su crema di fave e cicoria ripassata
estimativa≈ 610 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Contorni
VERDURE DI STAGIONEvegan
9.00
Seasonal Vegetables
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
INSALATA DI STAGIONE
9.00
Seasonal Salad
estimativa≈ 100 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
PATATE AL FORNO
9.00
Roasted Potatoes
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
FRIGGITELLI AL FORNO
9.00
Roasted Friggitelli Peppers
estimativa≈ 150 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Monoporzioni | Single portion
Sable classico al cacao, cremoso al pistacchio, gel di lamponi, mousse al cioccolato Valrhona al 70%
9.00
Chocolate and Pistachio Mousse — Cocoa sable, pistachio cream, raspberry gel, 70% Valrhona chocolate mousse
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 33
MONO TROPICANA
9.00
Tropical Cheesecake — Mousse cheesecake con gelé di mango e passion fruit
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 39
TIRAMISÙ
9.00
Tiramisu — Savoiardo imbevuto al caffè deca, crema morbida al mascarpone e polvere di cacao
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 38
CHEESCAKE
9.00
Cheesecake with Berries — Base biscotto, crema di formaggio e frutti di bosco
estimativa≈ 460 kcal34 g hidratospesado 34
TORTA CAPRESE
9.00
Torta Caprese with Vanilla Ice Cream — Con gelato alla vaniglia
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratospesado 29
CANNOLO SICILIANO
9.00
Sicilian Cannolo — Cialda croccante farcita con mousse di ricotta di pecora e julienne di arancia candita
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 41
Pizze Classiche
FOCACCIA CON PROSCIUTTO CRUDO
18.00
Focaccia with Prosciutto and Burrata — burrata e pomodorini
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Este menu ainda está correto?
83veggie
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Variedade de opções vegetarianas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui esparguete com três tomates e panzanella com burrata. Existem opções veganas como o hummus de grão-de-bico e a pizza marinara.
21 pratos vegetarianos e 6 veganos de 61
74dia
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Rica variedade de proteínas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas saladas e pratos de carne ou peixe. Existem várias opções com baixo índice glicémico.
26 adequado para diabetes · 61 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Via Fatebenefratelli, 2, 20121 Milano
- Horário
- Seg08:00–00:00Ter08:00–00:00Qua08:00–00:00Qui08:00–00:00Sex08:00–00:00Sáb08:00–00:00Dom08:00–00:00Bioesserì Brera dalle 8:30 alle 11:00 propone l’American Breakfast nei weekend
- Contacto
- +390289071052
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bioesseri.it/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %
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