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IYO Kaiseki

Piazza Alvar Aalto, 9N02, 20124 Milano

Fechado agora · abre 12:30

Japanese€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Dessert
GIARDINO ZENvegetarian
16.00
Sake Panna Cotta — Panna cotta al sake, gel al pomodoro, sorbetto e salsa alle fragole e shiso cristallizzato
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 35
MOCHIMISU
16.00
Mochi morbido, gelato al caffè e mascarpone, savoiardo al caffè, cruble e crema al cacao
estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 30
SFERA ESOTICAvegetarian
16.00
Exotic Chocolate Sphere — Sfera di cioccolato bianco con cremoso al frutto della passione, spuma di cocco, sorbetto al mango e al frutto della passione
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
GELATO BLACK MATCHA TEAvegetarian
12.00
Black Matcha Ice Cream — Gelato al matcha fermentato con crumble al pinolo e cialda croccante alla castagna
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 44
Gelato riso e lattevegetarian
9.00
Rice and Milk Ice Cream
estimativa≈ 210 kcal24 g hidratos
Gelato cioccolato al lattevegetarian
9.00
Milk Chocolate Ice Cream
estimativa≈ 240 kcal22 g hidratospesado 42
Gelato tè matchavegetarian
9.00
Matcha Tea Ice Cream
estimativa≈ 190 kcal20 g hidratos
Gelato crema e vanigliavegetarian
9.00
Vanilla Cream Ice Cream
estimativa≈ 220 kcal20 g hidratospesado 42
Sorbetto allo yuzuvegan, vegetarian
9.00
Yuzu Sorbet
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratospesado 39
Sorbetto mango e frutto della passionevegan, vegetarian
9.00
Mango and Passion Fruit Sorbet
estimativa≈ 130 kcal30 g hidratospesado 32
Sorbetto uva fragola e rabarbarovegan, vegetarian
9.00
Grape, Strawberry and Rhubarb Sorbet
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratospesado 39
MENU BENTO
BENTO
50.00
Bento Box — Traditional Japanese bento box featuring a balanced selection of dishes: main course, agemono, yakimono, pickled vegetables, steamed white rice*, miso soup, dessert (ice cream of the day). Main course of your choice: Sushi selection, Sashimi selection, Hot dish of the day
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 78
MENU DEGUSTAZIONE TASTING MENU
KAISEKI TASTING MENU
180.00
MUKOUZUKE (Three Interpretations of White Fish), HASSUN (selection of four small bites), YAKIMONO (Wakasa-yaki Carabinero), AGEMONO (Unagi Tempura with Lime Oroshi and Yuzu Kosho), SHIIZAKANA (HAKUTŌ SHINMOTSU), SUSHI (Three creative nigiri), KASHI (Zen garden)
estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos
WAGYU SUMIBIYAKI
40.00
CONTROFILETTO DI WAGYU A4, SALSA VERDE, TAGETE 60 GR.
estimativa≈ 650 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
MENU ALLA CARTA A LA CARTE MENU - KOBACHI
TACHIUO NAMBANZUKEpescatarian
18.00
Tachiuo Nanbanzuke — PESCE BANDIERA E INDIVIA FRITTI E MARINATI, ACCOMPAGNATI DA CREMA DI POMODORO, ANETO E KUMQUAT
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
NEGITORO YUBAMAKIpescatarian
18.00
MAKI DI YUBA E TARTARE DI TORO FRESCO, DAIKON MARINATO E CIPOLLINA
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
KANI-KOGORIpescatarian
28.00
SALSA KABAYAKI, KOCREAM, GRANCHIO AL VAPORE, CETRIOLO E GELATINA DI WAGYU
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
AKANASU SURINAGASHIvegan, vegetarian
12.00
UNA VELLUTATA FREDDA CHE RACCHIUDE L’ESSENZA DEL POMODORO SAN MARZANO, ACCOMPAGNATA DA CETRIOLO MARINATO
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
IKA SOMENpescatarian
23.00
CRUDO DI CALAMARO SFRANGIATO, SERVITO CON TUORLO DI UOVO DI QUAGLIA, CAVIALE E SALSA SOBA DASHI
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
HAMACHI NUTA AEpescatarian
18.00
SASHIMI DI RICCIOLA LEGGERMENTE SBOLLENTATO, SERVITO CON SALSA KARASHI SUMISO, IKURA E CIPOLLOTTO
estimativa≈ 210 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
MOZUKU SUpescatarian
12.00
ALGA MOZUKU MARINATA, SERVITA CON DASHI, YAMATOIMO GRATTUGIATA E IKURA
estimativa≈ 85 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
TARABA GANI AMAZU SHIRO PONZUpescatarian
38.00
Taraba Gani Tempura — TEMPURA DI GRANCHIO REALE DELL’ALASKA, ACCOMPAGNATA DA SALSA AMAZU SHIRO PONZU E DELICATA ACIDITÀ DELL’AMAZU
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
SASHIMI MISTO
UMEpescatarian
30.00
Ume Sashimi Platter — 3 TIPI | 7 PEZZI OTSUKURI
estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
TAKEpescatarian
35.00
Take Sashimi Platter — 5 TIPI | 10 PEZZI
estimativa≈ 300 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
MATSUpescatarian
45.00
Matsu Sashimi Platter — 7 TIPI | 13 PEZZI
estimativa≈ 400 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
CARPACCI
SUZUKIpescatarian
25.00
Suzuki Carpaccio — CARPACCIO DI BRANZINO SERVITO CON SALSA PONZU E USUZUKURI IRIZAKE
estimativa≈ 180 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
HAMACHIpescatarian
26.00
Hamachi Carpaccio — CARPACCIO DI RICCIOLA SERVITO CON SALSA PONZU E IRIZAKE
estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
MAGURO SOGI-ZUKURI CON CAVIALE NEROpescatarian
46.00
Maguro Carpaccio with Caviar — CARPACCIO DI TONNO CON SCORZA DI LIME GRATTUGIATO, CAVIALE NERO E NIKIRI SHOYU
estimativa≈ 250 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
TORO SOGI - ZUKURIpescatarian
40.00
Toro Carpaccio — CARPACCIO DI VENTRESCA DI TONNO CON SCORZA DI LIME GRATTUGIATO E NIKIRI SHOYU
estimativa≈ 310 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
FRITTURE
TEMPURA MORIAWASE
32.00
Mixed Tempura — TEMPURA MISTA
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
TEMPURA EBIpescatarian
38.00
Shrimp Tempura — TEMPURA DI GAMBERI
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
TEMPURA YASAIvegan, vegetarian
22.00
Vegetable Tempura — TEMPURA DI VERDURE MISTE DI STAGIONE
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratosequilibrado 65
KAKIAGEpescatarian
28.00
FRITTELLE DI FUNGHI, VERDURE DI STAGIONE, MAZZANCOLLE E CAPESANTE IN TEMPURA
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
GIN DARA TATSUTA AGEpescatarian
28.00
Black Cod Tatsuta Age — CARBONARO NERO D’ALASKA MARINATO E FRITTO, ACCOMPAGNATO DA LIME E SALE AROMATIZZATO
estimativa≈ 340 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
PALAMITA RIKYŪ-AGEpescatarian
24.00
Palamita Rikyu-Age — TEMPURA DI SHISO E PALAMITA TATAKI MARINATA CON ZENZERO E SOIA, FARCITA CON SESAMO E OLIVE TAGGIASCHE
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
AL CARBONE
GINMUTSU SAIKYO-YAKIpescatarian
48.00
Patagonian Cod Saikyo-Yaki — MERLUZZO DELLA PATAGONIA MARINATO AL SAIKYO MISO, COTTO AL CARBONE E GLASSATO CON MIRIN E LEMONGRASS
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
UNAGI SHIRAYAKI/KABAYAKIpescatarian
38.00
Unagi Charcoal Grilled — ANGUILLA AL CARBONE CON GOBO, WASABI E SALSA DI SOIA O LACCATA CON SALSA KABAYAKI
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
MAIALE IBERICO HŌBA YAKI
38.00
Iberico Pork Hoba Yaki — MAIALE IBERICO, FUNGHI E PORRI SPADELLATI CON SALSA NEGIMISO, SERVITO SU FOGLIA HOBA
estimativa≈ 520 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
ISE EBI ONIGARAYAKIpescatarian
50.00
Ise Ebi Grilled Lobster — ARAGOSTA ALLA BRACE, LACCATA CON SALSA DI SOIA, SAKE E MIRIN
estimativa≈ 410 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
CALDI IN SALSA/AL VAPORE
YASAI SEIROvegan, vegetarian
12.00
Steamed Mixed Vegetables — VERDURE MISTE DI STAGIONE COTTE AL VAPORE IN PIATTO TRADIZIONALE SEIRO E SERVITE CON SALSA GOMADARE
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
BUTA KAKUNI
20.00
PANCIA DI MAIALE CON SALSA BAREISHO ALLA PATATA E SENAPE KARASHI
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
GYU-YANAGI
36.00
Wagyu A5 Gyu-Yanagi — WAGYU A5 INCONTRA LA SCORZONERA IN SALSA WARISHITA CON UN EMULSIONE DI TUORLO E PARMIGIANO, PEPE SANSHO E SCORZA DI LIMONE
estimativa≈ 720 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
TAI SOBANOMI CHAWANMUSHIpescatarian
14.00
Tai Chawanmushi — IL CLASSICO BUDINO SALATO GIAPPONESE, SERVITO CON PAGRO, SALSA ANKAKE, SOBA-CHA E KAFFIR LIME
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
HOSOMAKI
HOSOMAKI HAMACHI NEGIpescatarian
14.00
Hamachi Negi Hosomaki — RICCIOLA E CIPOLLOTTO (6 PZ.)
estimativa≈ 210 kcal30 g hidratos
HOSOMAKI NEGI TOROpescatarian
16.00
Negi Toro Hosomaki — VENTRESCA E CIPOLLOTTO
estimativa≈ 240 kcal30 g hidratos
HOSOMAKI OSHINKOvegan, vegetarian
10.00
Oshinko Hosomaki — DAIKON MARINATO
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratos
HOSOMAKI SUZUKI UME SHISOpescatarian
14.00
Suzuki Ume Shiso Hosomaki — BRANZINO UMEBOSHI E SHISO
estimativa≈ 200 kcal30 g hidratos
HOSOMAKI TEKKApescatarian
14.00
Tekka Hosomaki — FILETTO DI TONNO
estimativa≈ 200 kcal30 g hidratos
HOSOMAKI TORO TAKUpescatarian
16.00
Toro Taku Hosomaki — VENTRESCA E DAIKON MARINATO
estimativa≈ 230 kcal30 g hidratos
HOSOMAKI UMESHISOvegan, vegetarian
10.00
Umeshiso Hosomaki — UMEBOSHI E SHISO
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratos
HOSOMAKI UNA CYU
16.00
Unagi and Cucumber Hosomaki — ANGUILLA E CETRIOLO
estimativa≈ 260 kcal32 g hidratos
NIGIRI
NIGIRI AKAEBI
8.00
Akaebi Nigiri — GAMBERO ROSSO
estimativa≈ 80 kcal15 g hidratos
NIGIRI AKAMI
6.00
Akami Tuna Nigiri — FILETTO DI TONNO
estimativa≈ 75 kcal15 g hidratos
NIGIRI AKAZA EBI
7.00
Akaza Ebi Nigiri — SCAMPO
estimativa≈ 80 kcal15 g hidratos
NIGIRI HAMACHI
6.00
Hamachi Nigiri — RICCIOLA
estimativa≈ 85 kcal15 g hidratos
NIGIRI HOTATE
7.00
Hotate Nigiri — CAPASANTA
estimativa≈ 80 kcal15 g hidratos
NIGIRI IKA
6.00
Ika Nigiri — CALAMARO
estimativa≈ 75 kcal15 g hidratos
NIGIRI IKURA
7.00
Ikura Nigiri — UOVA DI SALMONE
estimativa≈ 90 kcal15 g hidratos
NIGIRI MUSHI EBI
6.00
Mushi Ebi Nigiri — GAMBERO AL VAPORE
estimativa≈ 80 kcal15 g hidratos
NIGIRI SUZUKI
6.00
Suzuki Nigiri — BRANZINO
estimativa≈ 75 kcal15 g hidratos
NIGIRI TORO
9.00
Toro Nigiri — VENTRESCA
estimativa≈ 65 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
NIGIRI UNAGI
9.00
Unagi Nigiri — ANGUILLA
estimativa≈ 80 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
NIGIRI SUZUKI KOBUJIME
7.00
Suzuki Kobujime Nigiri — BRANZINO MARINATO E KOMBU
estimativa≈ 60 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
NIGIRI HAMACHI YUZU
7.00
Hamachi Yuzu Nigiri — RICCIOLA E ZEST DI YUZU
estimativa≈ 60 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
NIGIRI ZUKE MAGURO
7.00
Zuke Maguro Nigiri — TONNO MARINATO
estimativa≈ 60 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
SUSHI MISTO
NIGIRI HYOTAN
25.00
Hyotan Nigiri Set — 4 PZ.
estimativa≈ 260 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
NIGIRI BIWA
35.00
Biwa Nigiri Set — 6 PZ.
estimativa≈ 390 kcal38 g hidratosequilibrado 72
NIGIRI NANTEN
42.00
Nanten Nigiri Set — 8 PZ.
estimativa≈ 520 kcal50 g hidratosequilibrado 67
SAKURA
48.00
Sakura Sushi Set — 8 NIGIRI, 6 PZ. HOSOMAKI
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratosequilibrado 73
SUSHI SASHIMI MORIAWASE
48.00
Sashimi Moriawase Set — 5 NIGIRI, 6 PZ. SASHIMI, 6 PZ. HOSOMAKI
estimativa≈ 680 kcal70 g hidratosequilibrado 73
RISO, ZUPPE, PASTA
TEKKA DON
28.00
RISO SUSHI SERVITO CON SASHIMI DI TONNO ROSSO MARINATO, RADICI DI LOTO, SHISO E ALGA NORI
estimativa≈ 550 kcal75 g hidratosequilibrado 69
SYO CHIRASHI SUSHI
35.00
RISO SUSHI SERVITO CON SASHIMI DI PESCE MISTO E IKURA
estimativa≈ 600 kcal75 g hidratosequilibrado 73
NISYOKU SOBA
28.00
DUE TIPI DI SOBA, SERVITI CON SOBA DASHI, CIPOLLOTTO E GAMBERO IN TEMPURA
estimativa≈ 520 kcal80 g hidratos
NYU-MEN
28.00
SOMEN SERVITI IN BRODO DASHI, SCORZA DI YUZU E GAMBERO IN TEMPURA
estimativa≈ 480 kcal75 g hidratos
MISOSHIRUvegan
7.00
White Miso Soup — ZUPPA DI MISO BIANCA, ALGA WAKAME, TOFU E CIPOLLOTTO
estimativa≈ 80 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
AKADASHIvegan
8.00
Red Miso Soup — ZUPPA A BASE DI MISO ROSSA, SERVITA CON TOFU, ALGA WAKAME, CIPOLLOTTO
estimativa≈ 85 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
MENU KAISEKI
SAKIGAKE WANvegetarian
ZUPPA TRADIZIONALE GIAPPONESE DI CIPOLLA NOVELLA, FASOLARO E AGRETTI
estimativa≈ 60 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
MUKOUZUKE
SCORFANO MARINATO E SCOTTATO, SCAMPO SERVITO CON IKURA E MELA VERDE, CHUTORO E ZEST DI LIMONE GRATTUGIATO
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
HASSUN
ASPARAGO E FINOCCHIO CON DRESSING DI ACQUA DI CAROTE E KUMQUAT, SEPPIA YAKI-SHIMO E CREMA DI MASCARPONE, PALAMITA TATAKI CON GELÉE DI KAWARI PONZU
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
YAKIMONO
BERICE ROSSO YU-AN YAKI, MARINATURA YU-AN, ERBA CIPOLLINA, SCORZA DI LIMONE, BRODO DI BERICE ROSSO, GERMOGLI DI BAMBÙ E TOSAZU
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
AGEMONO
PEZZOGNA WAKAKUSA AGE E KAKIAGE DI ASPARAGO BIANCO
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
SUSUMEZAKANA
Chawanmushi — CHAWANMUSHI DI BRANZINO CON MOZUKU-SU E UME: IL CLASSICO BUDINO SALATO GIAPPONESE, SERVITO CON BRANZINO COTTO, ALGA MOZUKU, SHISO E SHIBAZUKE
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SUSHI E TOMEWAN
Sushi and Tomewan — HIMEJI SCOTTATO CON ZENZERO E ANETO, GAMBERO ROSSO CON UMAMI DI TSUKUDANI DI KOMBU, HIRAME CON SALE AL SANSHO E KAFFIR LIME, SERVITO CON LA TARTARE DELLE SUE BRANCHIE. SALSA PONZU
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratosequilibrado 70
KASHI
Kashi Zen Garden — GIARDINO ZEN CON PICCOLA PASTICCERIA
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratospesado 41
AGGIUNGE
SHIIZAKANA
40.00
Wagyu A4 Beef — CONTROFILETTO DI WAGYU MAREZZATURA A4 SERVITO CON SALSA VERDE PRIMAVERILE
estimativa≈ 650 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Este menu ainda está correto?

55veggie
scoreestimativa

Cozinha japonesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem pratos como a sopa misoshiru e a tempura de legumes tempura yasai. Para sobremesa, há o sorbetto allo yuzu.

18 pratos vegetarianos e 10 veganos de 85

78dia
scoreestimativa

Cozinha japonesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas. O sashimi e o Wagyu grelhado são adequados.

42 adequado para diabetes · 85 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Piazza Alvar Aalto, 9N02, 20124 Milano
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua12:30–14:30, 19:00–23:30
Qui12:30–14:30, 19:00–23:30
Sex12:30–14:30, 19:00–23:30
Sáb12:30–14:30, 19:00–23:30
Dom12:30–14:30, 19:00–23:30
the Kaiseki tasting menu can be ordered for dinner before 21:30
Contacto
+390225062888 info@iyo-kaiseki.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), iyo-kaiseki.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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