Osteria Del Binari
Via Tortona 1/3, MILANO
horário de abertura desconhecido
Italian€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
MENU DEGUSTAZIONE MILANESE
MENU DEGUSTAZIONE MILANESE
70.00
Milanese Tasting Menu — A persona. Servito per tutto il tavolo: Entrèe (Tartare di fassona piemontese e mondeghili classici con salsa verde), Risotto alla milanese (Con pistilli di zaferano), Tortelli ripieni di ossobuco (Su cremoso di zaferano), Cotoletta di vitello alla milanese, Piccola pasticceria
estimativa≈ 1200 kcal85 g hidratos
ANTIPASTI
Antipasto della casa
20.00
House Antipasto — Tartare di fassona piemontese, mondeghili classici e coppa piacentina
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Code di gamberi alla catalana
24.00
Catalan Style Shrimp Tails — Con pomodorini, sedano e cipolla rossa di Tropea
estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Mondeghili classici
18.00
Classic Mondeghili — Al profumo di limone con salsa verde (su richiesta, disponibile anche nella versione vegetariana)
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Ricciola agli agrumi
26.00
Citrus Amberjack — Con insalatina di cetrioli al rafano e misticanza
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Terrina di foie gras
28.00
Foie Gras Terrine — Con marmellata di fichi aromatizzata al limone e pan brioche
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Fiori di zucca in pastellavegetarian
22.00
Battered Zucchini Flowers — Ripieni di mozzarella di bufala e pesto di basilico
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratos
Frisella di Altamuravegetarian
24.00
Altamura Frisella with Burrata — Con burrata di Andria, variazione di pomodorini, cipolla rossa e cetrioli
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos
Tagliere di salumi lombardi con gnocco fritto
36.00
Lombard Cured Meat Board — Con giardiniera di verdure e gnocco fritto (consigliato per due persone). Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, bresaola, Pancetta coppata, Coppa, salamini nostrani, Slinsega di suino
estimativa≈ 1100 kcal45 g hidratospesado 41
PRIMI PIATTI
Risotto alla milanesevegetarian
20.00
con pistilli di zaferano
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Risotto del giorno
22.00
Risotto of the Day — Riso carnaroli della nostra proposta odierna
estimativa≈ 550 kcal68 g hidratos
Riso al salto liscio
20.00
Riso al Salto — A scelta con aggiunta di fonduta di gorgonzola (€ 2), funghi (€ 3), verdure spadellate (€ 2) o prosciutto crudo (€ 4)
estimativa≈ 600 kcal70 g hidratos
Calamarata di Gragnano
26.00
Calamarata with Shrimp and Lobster Ragù — Con pomodorini e ragù di gamberi, astice e scampi
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 77
PASTA FRESCA FATTA A MANO
Tortelli con ripieno di ossobuco
26.00
Ossobuco Tortelli — su cremoso di zaferano
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratos
Ravioli di borraginevegetarian
26.00
Borage Ravioli — Con concassé di pomodorini e olio aromatizzato al basilico
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratosequilibrado 67
Tagliolini paglia e fieno
26.00
Tagliolini with Veal Ragù and Truffle — Con ragù di vitello in bianco, funghi porcini e tartufo nero estivo
estimativa≈ 680 kcal62 g hidratos
Trofievegetarian
22.00
Trofie with Pesto — Con pesto di basilico alla genovese, fagiolini, patate, pinoli e parmigiano reggiano
estimativa≈ 610 kcal65 g hidratos
SECONDI PIATTI DELLA TRADIZIONE
Cotoletta di vitello alla milanese
36.00
Veal Cotoletta alla Milanese — Con patate al forno
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Ossobuco di vitello
38.00
Veal Ossobuco — In gremolada con risotto alla milanese
estimativa≈ 920 kcal60 g hidratos
Ganascino di maialino iberico
30.00
Iberian Pork Ganascino — Cotto a bassa temperatura con pancetta croccante, polenta di Storo e verdure spadellate
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Filetto alla Wellington
34.00
Beef Wellington — In crosta con prosciutto crudo e funghi con verdure spadellate
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Reale di vitello
28.00
Veal Royal — Cotto a bassa temperatura con sugo d’arrosto e porcini
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tartare di fassona piemontese
32.00
Beef Tartare with Truffle — Con crumble di patate e tartufo nero
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Trancio di branzinopescatarian
34.00
Sea Bass Fillet — Con salsa al vino bianco asparagi verdurine e patate
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Parmigiana di melanzanevegetarian
22.00
Eggplant Parmigiana — Con stracciatella di bufala e pesto di basilico
estimativa≈ 680 kcal24 g hidratosequilibrado 79
Carpaccio di manzo Cipriani
26.00
Beef Carpaccio Cipriani — Con rcola, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Vitello tonnato
26.00
Scamoncino di vitello cotto al rosa con salsa tonnata e capperi in ore
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Medaglioni di filetto di maiale
30.00
Pork Fillet Medallions — Con pancetta croccante, salsa alla senape rustica, cipolla rossa caramellata, patate e verdure saltate
estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
DALLA GRIGLIA
Fiorentina di Simmental bavarese (1,2 kg~)
98.00
Simmental T-Bone Steak — Con verdure alla brace e patate arrosto (consigliata per due) – frollatura 30 giorni
estimativa≈ 2800 kcal60 g hidratospesado 44
Costata di Simmental bavarese
38.00
Simmental Ribeye Steak — Con verdure grigliate e patate arrosto
estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pollastrello nostrano
26.00
Local Roast Chicken — Con salsa diavola e patate al forno
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
DEGUSTAZIONI FORMAGGI
Selezione di formaggi stagionativegetarian
24.00
Aged Cheese Selection — serviti con gelatina d’uva: Parmigiano reggiano 36 mesi, Quartirolo, Roccolo, Strachitunt, Blu di capra
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
CONTORNI
Patate al fornovegetarian
8.00
Roasted Potatoes
estimativa≈ 220 kcal28 g hidratos
Spinaci saltati al burrovegetarian
8.00
Sautéed Spinach
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Verdure grigliatevegetarian
8.00
Grilled Vegetables
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Catalogna aglio, olio e peperoncinovegetarian
8.00
Endive with Garlic and Chili
estimativa≈ 110 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Puré di patatevegetarian
8.00
Mashed Potatoes
estimativa≈ 210 kcal24 g hidratos
Este menu ainda está correto?
75veggie
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Cozinha italiana com opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem ravioli di borragine e risotto alla milanese. Serve também parmigiana de beringela e flores de abóbora fritas.
12 pratos vegetarianos e 0 veganos de 37
82dia
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Cozinha italiana com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O restaurante oferece vários pratos principais proteicos e entradas com poucos hidratos de carbono. Existem muitas opções de carnes e peixes.
20 adequado para diabetes · 37 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Via Tortona 1/3, MILANO
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +390289409428 info@osteriadelbinari.it
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriadelbinari.it/
- Registo
- completude 67 %, confiança 80 %