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Au Jeu de Paume

4 Rue Saint-Antoine 4, 12100 Millau

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

6 huîtres de Bouziquespescatarian
9.00
Bouzigues oysters — vinaigre échalote, beurre ½ sel
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
9 huîtres de Bouziguespescatarian
13.50
Bouzigues oysters — vinaigre échalote, beurre ½ sel
estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
MILLEFEUILLE ROQUEFORTvegetarian
12.00
Roquefort millefeuille — Pâte feuilletée, poire, noix, chantilly roquefort, éclat de lard (servi froid)
estimativa≈ 450 kcal28 g hidratospesado 41
SALADE DU JEU
13.00
Game salad — Gésiers de canard, chèvre chaud pané
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
LE THONpescatarian
15.00
Tuna tartare — En tartare, aux agrumes
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
FOIE GRAS
17.00
Foie gras terrine — En terrine avec son pain d’épices, fait maison
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
LE GALEDOUvegetarian
12.00
Galedou melted cheese — Fromage de brebis fondu, pain grillé, salade
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE DE PAYS
12.00
Country charcuterie board
estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
TENTACULE DE CALAMAR GRILLÉpescatarian
20.00
Grilled squid tentacle — Sauce tartare
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
POISSON DU MOMENTpescatarian
23.00
Fish of the day — Selon l’inspiration du chef
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
ALIGOT SAUCISSE
18.00
Sausage with aligot — Saucisse grillée à la cheminée, aligot (purée contenant ⅓ de tome fraîche de l’Aubrac)
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
ANDOUILLETTE
20.00
Cuisson à la cheminée, sauce moutarde à l’ancienne
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
MOUTON A L’AVEYRONNAISE
23.00
Aveyron style mutton — Côte de mouton grillée à la cheminée, galette d’aligot, ail confit
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
LES ROGNONS DE VEAU
19.00
Veal kidneys — En brochette, cuisson à la cheminée, une sauce au choix
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
PAVÉ DE BŒUF
22.00
Beef pavé — Dans le rumsteck, cuisson à la cheminée,une sauce au choix
estimativa≈ 700 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
ENTRECÔTE
32.00
Cuisson à la cheminée, Une sauce au choix.
estimativa≈ 800 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
MAGRET DE CANARD ENTIER
29.00
Duck breast — Cuisson à la cheminée, Une sauce au choix.
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
MIXED GRILL
29.00
Brochette de bœuf, saucisse grillée, côte de mouton
estimativa≈ 900 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
CÔTE DE BŒUF
95.00
Rib of beef — Cuisson à la cheminée, Une sauce au choix.
estimativa≈ 1800 kcal20 g hidratosadequado para diabetespesado 44
PORTION D’ALIGOTvegetarian
5.00
Aligot
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos

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54veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem o Galedou com queijo de ovelha derretido e o Millefeuille Roquefort com pera. Existe também a opção de Aligot.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 20

82dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de pratos principais proteicos. As carnes grelhadas têm um índice glicémico baixo.

15 adequado para diabetes · 20 pratos

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Prático

Morada
4 Rue Saint-Antoine 4, 12100 Millau
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32565602512 aujeudepaume12@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aujeudepaume-millau.com/
Registo
completude 67 %, confiança 88 %

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