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Restaurant De Ware Jacob

Jan Jacoblaan 3, 1861 LJ Bergen

Fechado agora · abre 18:20

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 8 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Voorgerechten
Geroosterde tonijn in sesamkorst
Roasted tuna with sesame crust — met Oosterse salade, avocadocrème, sojadressing, furikakecracker en gepofte wilde rijst.
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Gebakken gamba’s
Fried prawns — saus van citroengras, saffraankroepoek, zoete-aardappelcrème, grapefruit en komkommer
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Proeverij “De Ware Jacob”
Tasting platter De Ware Jacob
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
Sous-vide gegaarde kalfssukade
Sous-vide veal succade — met kokos–cashewjus, seroendeng van cashewnoten, paksoi en kalamansigel
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tartelette met gepofte gele bietvegetarian
Beetroot tartlet — groene asperge, morillevinaigrette, hazelnoot en pecorino
estimativa≈ 280 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Licht gerookte rundercarpaccio
Smoked beef carpaccio — met tuinerwt-tappenade, creme van oude kaas, geroosterde pompoenpitten en Antiboise
estimativa≈ 340 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Hoofdgerechten
Vis van de dagpescatarian
Fish of the day
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tournedosmet gerookte aardappel
Tournedos with smoked potato — doperwtencrème, lamsoren en kalfsjus met sherry
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Iberico Varkensnek
Iberico pork neck — ingerold in popcornkruim, met maiscreme, polenta, gegrilde perzik, en frisse tomatensaus
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Portobellosteakvegetarian
Portobello steak — met aardappelgratin, gekarameliseerde ui, duxelles en groentejus
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Gegrilde Kalfsentrecote
Grilled veal entrecote — met chimichurri, salsa van nectarine en jalapeño, aardappelgratin en bimi
estimativa≈ 780 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Desserts
Crème van banaan en witte chocoladevegetarian
Banana and white chocolate cream — gemarineerde ananas, passievruchtparels, kokoscrumble en rijstijs
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 39
Aardbeientaartjevegetarian
Strawberry tart — met banketbakkersroom, rabarber, aardbeienijs en vlierbloesem
estimativa≈ 520 kcal58 g hidratospesado 37
Oreo Cheesecakevegetarian
met chocolademousse, karamel, koffiekruim en Gold-Choco ijs
estimativa≈ 680 kcal62 g hidratospesado 25
Diverse kazen van de marktvegetarian
Cheese platter — met vruchtencompote en huisgemaakt dadelbrood
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratos
Formules
3-gangen keuzemenu
59.50
3-course set menu
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 33
2-gangen: Voor- en Hoofdgerecht
55.00
2-course set menu (Starter and Main)
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
2-gangen: Hoofdgerecht en Dessert
51.00
2-course set menu (Main and Dessert)
estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratospesado 37
Hoofdgerecht
37.50
Main course only
estimativa≈ 700 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

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64dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais e entradas ricos em proteínas. Existem boas opções para quem controla os hidratos de carbono.

10 adequado para diabetes · 19 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Jan Jacoblaan 3, 1861 LJ Bergen
Horário
Seg—
Ter18:20–22:00
Qua18:20–22:00
Qui18:20–22:00
Sex18:20–22:00
Sáb18:20–22:00
Dom—
Contacto
+31725894007
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-dewarejacob.nl/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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