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Aux Prisons de Montagny

Rue de la Mairie 5, 69700 Montagny

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
CARPACCIO DE BOEUF
16.00
Beef Carpaccio — Pesto maison & parmesan
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TOMATES ANCIENNES & BURRATAvegetarian
16.00
Heirloom Tomatoes and Burrata — Pesto maison
estimativa≈ 410 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
GRAVLAX DE SAUMON À L’ANETHpescatarian
18.00
Salmon Gravlax — Crème légère citronnée, tuile de pain
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
TERRINE DE FOIE GRAS IGP SUD OUEST
20.00
Foie Gras Terrine — Chutney, Toast brioché
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Salades ENTRÉE/PLAT
SALADE CÉSAR
14.00
Caesar Salad — Salade, poulet pané, parmesan, tomates, croûtons & oignons
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Végétarien
ASSIETTE VÉGÉTARIENNEvegetarian
17.00
Vegetarian Plate — Selon l’inspiration du jour
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Viandes
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAUF
20.00
Beef Tartare — rites Fraîches & salade
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
CÔTE DE PORC DES MONTAGNES
22.00
Pork Chop — Moutarde à l’ancienne, rates rissolées & légumes saison
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
FILET DE BOEUF AUX MORILLES
28.00
Beef Fillet with Morel Mushrooms — Rate rissolées & légumes saison
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
PIÈCE DE BOEUF POÊLÉE et son beurre maître d’hôtel
22.00
Pan-seared Beef with Maître d'Hôtel Butter — Frites fraîches maison & salade
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Poissons
TARTARE DE SAUMONpescatarian
20.00
Salmon Tartare — Frites Fraîches & salade
estimativa≈ 820 kcal52 g hidratos
TRUITE ENTIÈRE FARIO MEUNIÈREpescatarian
25.00
Whole Trout Meunière — Riz basmati & légumes de saison
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
GAMBAS FLAMBÉES & JUS RÉDUITpescatarian
26.00
Flambéed Prawns — Nouilles de riz et légumes de saison
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratosequilibrado 81
NOIX DE SAINT JACQUES FLAMBÉES AU PASTISpescatarian
32.00
Scallops Flambéed with Pastis — Frégola sarda façon risotto
estimativa≈ 610 kcal48 g hidratosequilibrado 69
GRENOUILLES À LA PERSILLADE 330g (*)
26.00
Frogs Legs Persillade — Gratin de pommes de terre
estimativa≈ 720 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Menu enfant
LA VIANDE/POISSON DU MOMENT
14.50
Kids Menu Meat or Fish — frites fraîches, blanc coulis ou glace,1 sirop/diabolo
estimativa≈ 950 kcal110 g hidratos
Menu Prisons
Menu Prisons 3 services
36.00
Prison Menu 3 Courses — Carpaccio de Boeuf ou Tomates Anciennes & Burrata; Côte de Porc des Montagnes ou Truite entière Fario meunière; ½ St Marcellin, Fromage blanc, Cervelle des Canuts ou Desserts du moment
estimativa≈ 1650 kcal85 g hidratospesado 36
Menu Garde à Vue
Menu Garde à Vue 3 services
46.00
Garde à Vue Menu 3 Courses — Terrine de Foie gras ou Gravlax de Saumon à l’aneth; Filet de Boeuf aux Morilles ou Noix de Saint Jacques flambées au pastis; ½ St Marcellin, Fromage blanc, Cervelle des Canuts ou Desserts du moment
estimativa≈ 1800 kcal75 g hidratospesado 36
Menu Dégustation
Menu Dégustation 6 services
62.00
Tasting Menu 6 Courses — Terrine de Foie gras, Gravlax de Saumon à l’aneth, Noix de Saint Jacques flambées au pastis, Filet de Boeuf aux Morilles, ½ St Marcellin, Fromage blanc, Cervelle des Canuts et Desserts du moment
estimativa≈ 2400 kcal90 g hidratospesado 29
5 plats signatures
Foie gras mi-cuit maison
Foie Gras Mi-Cuit — Toast brioché, chutney maison
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Grenouilles à la persillade
Frogs Legs Persillade — Gratin de pommes de terre
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Noix de Saint-Jacques flambées au Pastispescatarian
Scallops Flambéed with Pastis — Frégola sarda façon risotto
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratosequilibrado 75
Filet de bæuf aux morilles
Beef Fillet with Morel Mushrooms — Rattes rissolées, légumes de saison
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
FORMULE DU MIDI
Plat du jour
16.00
Dish of the Day
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Formule ”Entrée/Plat” ou ”Plat/Dessert”
19.00
Lunch Formula
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratosequilibrado 69
Formule complète
22.00
Complete Lunch Formula
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratos
Raviolis asiatiques
Asian Pork Dumplings — Porc & légumes
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Tarte à l’oignon à l’anciennevegetarian
Old-fashioned Onion Tart
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Poisson du jourpescatarian
Fish of the Day — Mousseline de légumes
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Poulet Fermier rôti à l’ail
Roasted Farm Chicken with Garlic — Pommes de terre fondante
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fromage blanc - ½ St Marcellin - Cervelle des Canutsvegetarian
Cheese Selection
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Desserts du jour
Desserts of the Day
estimativa≈ 500 kcal55 g hidratospesado 38
Restauration
formule entrée–plat–dessert
22.00
Starter-Main-Dessert Formula
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratos

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37veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui tomates com burrata e tarte de cebola. Existe também um prato vegetariano baseado na inspiração do dia e um prato de queijos.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 33

76dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo IG

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. Os legumes da época e as batatas rattes têm um índice glicémico baixo.

18 adequado para diabetes · 33 pratos

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Prático

Morada
Rue de la Mairie 5, 69700 Montagny
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33472242875 contact@auxprisons.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxprisons.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 77 %

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