Chez Ernest - Montauban, 1765 Av. de Cos

AVENUE DE COS 1765, 82000 MONTAUBAN

Fechado agora · abre 19:30

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

entrée

L'assiette de foie gras (55gr) et fruits de saison

14.50

Foie gras with seasonal fruits — Accompagné de fruits de saison ou un chutney maison

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Petit pot de foie gras 110gr

27.50

Foie gras terrine — Foie gras de canard régional Mulard fait maison

estimativa≈ 450 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Gros pot de foie gras de canard 200gr

36.00

Foie gras terrine — Foie Gras Régional Fait Maison

estimativa≈ 820 kcal7 g hidratosadequado para diabetes

Foie gras poêlé

19.00

Pan-seared foie gras

estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Carpaccio de canard

13.50

Duck carpaccio — Carpaccio de canard assaisonnement à base de pesto ,parmesan, câpres ...

estimativa≈ 240 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

charcuterie d'occitanie

14.50

Occitan charcuterie board — Assortiment de belle préparation sur porc régional : Aveyron ,et Bigorre

estimativa≈ 380 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

12 Escargots de bourgogne

14.50

Burgundy snails

estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Oeuf meurette

13.50

estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Poêlée d 'Encornets

13.50

Sautéed cuttlefish

estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

St Jacques Panko

14.50

Panko scallops with bacon — Avec son crèmeux bacon

estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Tataki de Thon

17.00

Tuna tataki — Coeur de pavé de Thon Albacore snacké aller, retour sur plancha, sésame et algues

estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Os a moelle

15.00

Bone marrow

estimativa≈ 350 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Chiffonnade de Jambon Ibérique

15.00

Iberian ham

estimativa≈ 220 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Gratinée à l'oignon

11.50

French onion soup

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Côté jardin

Pokebowl du moment

20.00

Tuna poke bowl — Riz, radis,tomate,oignon rouge, salade ,thon!

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 77

Wok de légumesvegetarian

20.00

Vegetable wok

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

plat

Paleron de boeuf comme à la royale

29.00

Beef chuck royale

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Rognon de Veau

21.50

Veal kidneys — Servi juste rosé avec au choix sauce persillade ou moutarde

estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Smash burger

19.50

Pour les gourmand

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

Tartare de Filet de boeuf

22.50

Beef tartare — Retour au traditions

estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Souris d'agneau confite

28.00

Lamb shank confit

estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Tournedos de filet de boeuf

30.00

Beef tournedos — Et son jus morille foie gras

estimativa≈ 720 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Les Ris de veau Poêlés

29.50

Veal sweetbreads — Servis avec sa sauce à base de morilles et foie gras

estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Grill

Côtes de Canard 300gr

27.50

Duck breast chops

estimativa≈ 750 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Le magret de canard (400gr)

27.50

Duck breast — Mulard de Gramat dans le Lot

estimativa≈ 950 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

La côte de veau (400gr)

27.50

Veal chop

estimativa≈ 620 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Le Baron d'Agneau

27.50

Baron of lamb

estimativa≈ 780 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

La côte de porc ibérique (350gr)

27.50

Iberian pork chop

estimativa≈ 680 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Faux filet sur planche (350gr)

25.00

Sirloin steak

estimativa≈ 650 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Entrecôte sur planche (400gr))

33.50

Entrecôte steak — Entrecôte de plus de400Gr au grill escalopée sur planche à 38€

estimativa≈ 820 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

La côte de boeuf (1kg a 1kg2)

70.00

Côte de boeuf — Supplément os à moelle 10€ Côté 1 kg à 1 kg2 :70€Pour 3 : 99€ Arrivage de race à viande régulière : Galice, Angus, Saler…

estimativa≈ 2200 kcal20 g hidratosadequado para diabetespesado 44

Poisson

Poisson de la criée

Fresh catch fish — Selon arrivage prix sur demande

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Pavé de Thon Albacore snacké

26.00

Seared tuna steak — Snack Coeur du pavé de Thon , juste un aller , retour ; sauce vierge légumes de saison

estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84

Calmar grillé

26.50

Grilled squid — Sauce aux herbes ; légumes saison

estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85

Poulpe grillé

28.50

Grilled octopus

estimativa≈ 410 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84

Les saint Jacques rôties , risotto vénéré, girolles

28.50

Roasted scallops with risotto — St jacques Française d'Octobre à Avril et écossaise le reste de l'année .

estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Parillade D'Ernest simple

39.00

Mixed seafood grill — Assortiment magnifique :Cabillaud ,Thon ,St jacques ,seiches et selon les arrivages :Bar ,Daurade, rougets, Turbot, lottes ...

estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90

Parillade D'Ernest Duo ( pour deux!)

75.00

Mixed seafood grill for two — Assortiment magnifique :Cabillaud ,Thon ,St jacques ,seiches et selon les arrivages :Bar ,Daurade, rougets, Turbot, lottes ...

estimativa≈ 1300 kcal40 g hidratos

dessert

Dessert du jour

6.00

Dessert of the day

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34

tiramisu

7.50

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38

Crème brulée

6.50

Crème brûlée

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratospesado 42

Pavlova

8.90

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 34

Surprise chocolat

9.50

Chocolate surprise

estimativa≈ 600 kcal45 g hidratospesado 28

Tarte Citron Meringuée

8.50

Lemon meringue tart

estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 32

Profiterole XXL

10.50

estimativa≈ 850 kcal70 g hidratospesado 18

Café/Déca Gourmand

8.90

Gourmet coffee

estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 40

Thé /Infusion Gourmand

9.50

Gourmet tea

estimativa≈ 380 kcal30 g hidratospesado 41

Assiette de Fromagevegetarian

14.00

Cheese platter

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Glace et Sorbet 3 boules

7.50

Ice cream and sorbet — Parfumsorbets:citron,framboise,fraise,mangue passion,cassis,poire Parfums glaces: vanille, chocolat,café, rhum raisin, pistache, noisette,caramel ,menthe chocolat, noix de coco

estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 41

Glace et Sorbet 2 boules

5.00

Ice cream and sorbet (2 scoops) — Parfumsorbets:citron,framboise,fraise,mangue passion,cassis,poire Parfums glaces: vanille, chocolat,café, rhum raisin, pistache, noisette,caramel ,menthe chocolat, noix de coco

estimativa≈ 230 kcal27 g hidratos

Glace et Sorbet 1 boule

3.00

Ice cream and sorbet (1 scoop) — Parfumsorbets:citron,framboise,fraise,mangue passion,cassis,poire Parfums glaces: vanille, chocolat,café, rhum raisin, pistache, noisette,caramel ,menthe chocolat, noix de coco

estimativa≈ 115 kcal13 g hidratos

Crêpe suzette

10.50

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 23

Menus

Menu Pitchou

14.50

Pitchou Menu — 1 sirop ou soda au verre 1 viande pitchou au grill , Hamburger (+2€)ou poisson du jour pitchou et garniture aux choix(frites, riz, légumes , purée maison) 1 boule de glaces ou crèpe au sucre

estimativa≈ 950 kcal80 g hidratos

Formule du jour à midi (Plat du Jour)

15.00

Daily Special (Main) — Lundi au Vendredi

estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 73

Formule du jour à midi (Entrée /Plat ou Plat dessert)

20.00

Daily Special (2 courses) — Lundi au Vendredi

estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos

Formule du jour à midi (Entrée/ Plat /Dessert)

23.00

Daily Special (3 courses) — Lundi au Vendredi

estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 37

Menu des claudettes

37.50

Claudettes Menu — Entrées aux choix: Carpaccio de canard , ou poêlée d'encornets ou gratiné à l'oignon. Plats aux choix: onglet de boeuf ou merlu à l'espagnole ou rognon persillade ou moutarde. Dessert aux choix: tarte citron, tiramisu ou baba

estimativa≈ 1200 kcal40 g hidratos

Menu Terre /Mer

48.00

Land and Sea Menu — Entrée au choix: st jacques Rôties; assiette de foie gras ou Escargots. Plat au choix: Paleron de boeuf comme à la royale, cotes de canard ou faux filet ou calmar grillé ou cabillaud. Dessert: surprise ou pavlova ou crème brulée ou tiramisu ou tarte citron

estimativa≈ 1500 kcal50 g hidratos

Menu Duo (à partager)

99.50

Duo Sharing Menu — Entrée au choix: Petit pot de Foie gras Tataki de Thon. Plat au choix : Côte de boeuf au grill ou Parillade duo. Dessert : Profiterolle xxl ou dame blanche à partager , Pavlova

estimativa≈ 3200 kcal150 g hidratospesado 29

Este menu ainda está correto?

25veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Wok de legumes e um prato de queijos. A maioria dos pratos consiste em carne ou peixe.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 60

88dia
scoreestimativa

Ampla variedade de grelhados

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitas proteínas do grelhador e peixes com baixos hidratos de carbono. As opções de carne são maioritariamente adequadas.

37 adequado para diabetes · 60 pratos

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Prático

Morada: AVENUE DE COS 1765, 82000 MONTAUBAN
Horário: Seg12:00–14:00, 19:30–22:00
Ter12:00–14:00, 19:30–22:30
Qua12:00–14:00
Qui12:00–14:00, 19:30–22:30
Sex12:00–14:00, 19:30–00:00
Sáb12:00–14:00, 19:30–00:00
Domfechado
Contacto: +33563035880
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezernestrestaurant.fr/
Registo: completude 83 %, confiança 79 %

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