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Hôtel Restaurant de l'Ecu

rue Auguste Carré 7, 21500 Montbard

Fechado agora · abre 19:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

MENU BOURGUIGNON
MENU BOURGUIGNON
30.00
Bourguignon Menu — Mise en Bouche, Jambon Persillé, Boeuf Bourguignon , Purée de Pomme de Terre, Poire Pochée au Vin Rouge et Cassis
estimativa≈ 1650 kcal110 g hidratospesado 25
Nos Entrées
Millefeuille de Saumon , Avocat et Pamplemousse
16.00
Salmon Millefeuille with Avocado and Grapefruit
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Escalope de Foie Gras de canard Poêlée aux Pêches
26.00
Pan-seared Duck Foie Gras with Peaches
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratos
Oeufs Pochés à la vigneronne
15.00
Poached Eggs Vigneronne
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Jambon persillé crème à la Moutarde
11.00
Parsley Ham with Mustard Cream
estimativa≈ 310 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Nos Plats
Saumon à la Plancha Sauce Béarnaise
25.00
Grilled Salmon with Béarnaise Sauce
estimativa≈ 720 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Carré de Porc Fermier Label Rouge au Laurier
26.00
Farm Pork Loin with Bay Leaf
estimativa≈ 610 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Magret de canard au poivre , vinaigre de chardonnay
24.00
Duck Breast with Pepper and Chardonnay Vinegar
estimativa≈ 680 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Boeuf Bourguignon , Purée de Pomme de Terre
22.00
Beef Bourguignon with Mashed Potatoes
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Notre proposition végétarienne
Linguines à la Tomate et aux Courgettesvegetarian
16.00
Linguine with Tomato and Zucchini
estimativa≈ 580 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Nos Desserts
Poire Pochée au Vin Rouge et Cassis
11.00
Poached Pear with Red Wine and Blackcurrant
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratospesado 39
Moelleux Chocolat Café , caramel crémeux
12.00
Chocolate Coffee Cake with Creamy Caramel
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 30
Crème Brûlée à la Vanille et sa Glace
11.00
Vanilla Crème Brûlée with Ice Cream
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 30
L’Assiette de 3 Fromages de Notre Régionvegetarian
7.00
Regional Cheese Plate
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Enfant
MENU ENFANT
13.00
Kids Menu — Servi jusqu'à 12 Ans
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratos

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84dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. Destacam-se o salmão e o pato.

7 adequado para diabetes · 15 pratos

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Prático

Morada
rue Auguste Carré 7, 21500 Montbard
Horário
Seg19:30–20:45
Ter19:30–20:45
Qua19:30–20:45
Qui19:30–20:45
Sex19:30–20:45
Sáb19:30–20:45
Dom19:30–20:45
Midi : Uniquement pour les groupes sur réservation
Contacto
+33380921166 contact@hotelecu-montbard.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelecu-montbard.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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