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Restaurant l'Origan

Rue de Monts 92, 37250 Montbazon

Fechado agora · abre Dom 11:30

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

NOS MENUS & CARTE
Formule à 32 € (hors boissons) Entrée et plat ou plat et dessert
32.00
3-course set menu
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratosequilibrado 69
Formule à 42 € (hors boissons) Entrée, plat et dessert
42.00
3-course set menu
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratospesado 41
Formule à 52 € Entrée, plat et dessert – Un verre de vin, sélection du sommelier
52.00
3-course set menu with wine
estimativa≈ 1250 kcal90 g hidratospesado 35
Velouté de potimarron et butternutvegetarian
Pumpkin and butternut squash soup
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
cannelloni de canard confit gratiné au pecorino, mâche et noisettes grillées
Duck confit cannelloni
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Ʈuf cuit à 64 °C, fricassée de champignons crémée au vin jaune
Egg cooked at 64 degrees — raisins rôtis au vinaigre de Xérès et croútons briochés
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Filet de bar cuit sur la peau, coco à l’ail doux et au persil
Sea bass fillet — jus de langoustines monté au beurre
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Paleron de bæuf cuit longuement, sauce au vin de Chinon
Slow cooked beef cheek — déclinaison de patate douce : mousseline, frites et mijotée au lard
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Assiette de Fromagesvegetarian
Cheese plate
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mousse légère au chocolat blanc, cassis en confit et en sorbet
White chocolate mousse — croustillant au citron vert
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Chou croustillant, crème à la vanille et à la fleur d’oranger
Vanilla and orange blossom cream puff — pamplemousse frais et en sorbet
estimativa≈ 410 kcal42 g hidratospesado 33
Menu Enfant (boissons comprises)
20.00
Kids menu
estimativa≈ 700 kcal70 g hidratos
LES ENTRÉES
Foie gras de canard
25.00
Duck foie gras — Chutney de tomates au gingembre, tomates rôties
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Gaspacho verdevegetarian
18.00
Green gazpacho with burrata — Crémeux de burrata au basilic, tomates confites
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gaspacho verde, chair de crabe au citron vert, herbes fraîches
25.00
Green gazpacho with crab — Huile de coriandre et pomme Granny Smith
estimativa≈ 240 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Ceviche de daurade, vinaigrette pamplemousse et aneth
27.00
Sea bream ceviche — Pain Melba et tarama de langoustine, leche de tigre
estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES PLATS
Riz vénéré sauté aux haricots vertsvegan
22.00
Sautéed black rice with mushrooms — Shiitakés laqués au soja, bouillon de champignons monté à l’huile de sésame grillé
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratosequilibrado 91
Cabillaud vapeur, crème de moules au safran de Touraine
35.00
Steamed cod with mussel cream — Fenouil grillé à l’orange et préparé façon «Tsukemono»
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
« Rougail » de homard, riz vénéré au parfum de combava
52.00
Lobster Rougail — Sirop de tomates légèrement pimenté
estimativa≈ 550 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90
Suprême de volaille fermière rôti au citron
35.00
Roasted chicken supreme — haricots verts façon risotto au lard de Colonnata, en mousseline au beurre noisette, jus de volaille
estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de boeuf, légumes d’été cuisinés au jus de boeuf
52.00
Beef fillet — Pistou roquette et basilic, pommes de terre grenaille confites au thym
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
FROMAGE ET DESSERTS
Assiette de fromagesvegetarian
17.00
Cheese plate
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Le traditionnel Baba au Rhum
18.00
Baba au Rhum — Infusion aux épices douces (vanille, étoile anisée, cannelle, rhum), chantilly mascarpone Framboises fraîches et sorbet mojito
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 32
Intensément Chocolat
18.00
Chocolate dessert — Sablé riz soufflé et feuillantine, glace popcorn
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratospesado 24
Pavlova abricot et romarin
18.00
Apricot and rosemary Pavlova — Meringue, sorbet abricot au romarin abricot confit au miel, chantilly mascarpone vanille, coulis d’abricot
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
Menus (hors boissons)
Chypre : Entrée et Plat
57.00
2-course set menu
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Complice : Plat et Fromage ou Dessert
52.00
2-course set menu
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratospesado 40
Muse : Entrée, Plat et Fromage ou Dessert
65.00
3-course set menu
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 37
Menu «Dégustation» en 6 services
Menu : 115 € (Hors boissons)
115.00
6-course tasting menu — Foie gras de canard, Ceviche de daurade, « Rougail » de homard, Filet de boeuf, Pavlova abricot et romarin, Intensément Chocolat
estimativa≈ 2200 kcal140 g hidratospesado 29
Menu Enfant / Formules
Entrée, plat, dessert, une boisson incluse
20.00
Kids 3-course menu
estimativa≈ 800 kcal70 g hidratos
Entrée, plat ou plat, dessert, une boisson incluse
15.00
Kids 2-course menu
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos
Assiette de charcuterie
Charcuterie plate
estimativa≈ 400 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Saumon fumé, crème fraiche citronnée
Smoked salmon
estimativa≈ 250 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Terrine de foie gras mi-cuit
Foie gras terrine
estimativa≈ 300 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Poisson du marché
Market fish
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Volaille fermière poêlée
Pan-seared poultry
estimativa≈ 500 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pièce du boucher
Butcher's cut
estimativa≈ 600 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Mousse au chocolat, sauce caramel
Chocolate mousse
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 40
Verrine de fruits fraisvegan
Fresh fruit cup
estimativa≈ 150 kcal25 g hidratos
Assortiment de glaces
Ice cream assortment
estimativa≈ 300 kcal40 g hidratospesado 39
BRUNCHS
Buffet de saveurs sucrées et salées, chaudes et froides
65.00
Brunch buffet — Viennoiseries, fruits frais, êufs brouillés et bacon, plateaux de fromages et charcuteries, salades variées, plats chauds servis par l’équipe de cuisine et pâtisseries, boissons chaudes et jus de fruits…
estimativa≈ 1200 kcal85 g hidratospesado 37

Este menu ainda está correto?

57veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem arroz negro salteado com feijão verde e cogumelos shiitake. Existem também a sopa de abóbora e o gaspacho verde com burrata.

6 pratos vegetarianos e 2 veganos de 38

76dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias proteínas como bacalhau, aves e vaca. Existem diversas opções com baixo índice glicémico.

21 adequado para diabetes · 41 pratos

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Prático

Morada
Rue de Monts 92, 37250 Montbazon
Horário
Seg—
Ter—
Qua—
Qui—
Sex—
Sáb—
Dom11:30–13:00
Brunch hours: from 11:30 to 13:00
Contacto
+33247343030 contact@artigny.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateauartigny.com/le-restaurant/
Registo
completude 83 %, confiança 94 %

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