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Les Alisiers - Montclar, la, Peirourière D207

La Pérourière D207, 04140 Montclar

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menus
Menu Provenç'Alpine
40.00
Provenç'Alpine Menu — Tarte fine, chèvre frais, pesto ail des ours, tomates confites ou Brochette d'escargots et saucisses, gazpacho ou Truite fumée, sauce tartare, blinis de petit épeautre (sup.4€) ou Picatons au choix : jambon cru et raclette ou champignons ou truite fumée et raclette de chèvre / Faux filet grillé, jus corsé, beurre de sauge ou Suggestion du moment ou Filet de truite, crème de serpolet et poivre sichouan, risotto de petit épeautre ou Côte de veau, sauce aux morilles (sup.4€) / Plateau de fromages (sup.4€) / Nos Desserts à l’Ardoise
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 69
Formule des Grimpeurs
26.00
Climbers Formula — « Picatons », salade et dessert à l’ardoise : fromage à raclette-jambon cru ou champignons ou truite fumée - raclette de chèvre (sup. 3€) morilles (sup.3€)
estimativa≈ 920 kcal55 g hidratos
Menu mini rider (- 12 ans)
12.00
Mini Rider Menu — Picatons champignons ou Picatons jambon cru / raclette ou Saucisse frites et garniture du jour / Fromage blanc ou glace (1 boule) / jus de pommes
estimativa≈ 750 kcal70 g hidratos
Nos Entrées
Planche de cochonaille
12.00
Charcuterie Board
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Planche de cochonaille
20.00
Charcuterie Board
estimativa≈ 750 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Carpaccio de boeuf séchée des Pelissonnes, courgettes grillées, Carline, frites
20.00
Beef Carpaccio
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratos
Tarte fine, chèvre frais, pesto ail des ours, tomates confitesvegetarian
15.00
Goat Cheese Tart
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
Double Brochettes d'escargots et saucisses, gazpacho
19.00
Snail and Sausage Skewers
estimativa≈ 510 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Truite fumée, sauce tartare, blinis de petit épeautrepescatarian
18.00
Smoked Trout with Blinis
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Nos Plats
Faux filet grillé
23.00
Grilled Sirloin Steak
estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Faux filet, jus corsé, beurre de sauge
24.00
Sirloin Steak with Sage Butter
estimativa≈ 720 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de truite, crème de serpolet et poivre sichouan, risotto de petit épeautrepescatarian
25.00
Trout Fillet with Spelt Risotto
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
Suggestion du Moment
25.00
Suggestion of the Day
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Veau sauce aux morilles
26.00
Veal with Morel Sauce
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Faux filet, sauce aux morilles
26.00
Sirloin Steak with Morel Sauce
estimativa≈ 750 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Spécialité locale : les Picatons
Picatons Jambon cru-raclette ou champigons
18.50
Picatons Ham and Raclette
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Picatons Truite fumée - raclette de chèvrepescatarian
21.00
Picatons Smoked Trout and Goat Cheese
estimativa≈ 820 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Picatons Morillesvegetarian
21.00
Picatons Morels
estimativa≈ 780 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Spécialités de la Vallée, servi à l'intérieur
Raclette de l’Ubaye (charcuterie, pomme de terre, et salade)
25.00
Ubaye Raclette
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Fondue de l’Ubaye (charcuterie et salade)
25.00
Ubaye Fondue
estimativa≈ 1100 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
Fondue de l’Ubaye aux cèpes (charcuterie et salade)
28.00
Ubaye Fondue with Cep Mushrooms
estimativa≈ 1100 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Fromages
Plateau de fromagesvegetarian
9.00
Cheese Platter
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Desserts
Desserts à l'ardoise
9.00
Slate Desserts
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 44

Este menu ainda está correto?

41veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui uma tarte fina de queijo fresco de cabra e pesto de alho urso. Estão disponíveis os Picatons Morilles e um prato de queijos. As restantes opções contêm carne ou peixe.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 23

77dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos proteicos e especialidades regionais. O Faux filet grillé não tem hidratos de carbono.

17 adequado para diabetes · 23 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
La Pérourière D207, 04140 Montclar
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32492353480 lesalisiers@orange.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-alisiers.fr/fr
Registo
completude 67 %, confiança 95 %

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