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Auberge Du Cezallier

Le Bourg, 15190 Montgreleix

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

APÉRITIFS À PARTAGER
SAUCISSON ENTIER
6.00
whole sausage
estimativa≈ 450 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PLANCHE DE CHARCUTERIES
10.00
charcuterie board — Saucisson sec, jambon cru, pâté de campagne, filet mignon de porc
estimativa≈ 650 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PLANCHE DE FROMAGESvegetarian
10.00
cheese board — Cantal entre deux, Salers, St Nectaire, Bleu d’Auvergne, Chèvre
estimativa≈ 580 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PLANCHE MONTGRALTOUNE
15.00
mixed charcuterie and cheese board — Charcuteries et fromages
estimativa≈ 850 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
PLANCHE DU SOLEILvegetarian
13.00
vegetable crudités board — Légumes croquants et tartinade du moment
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
ENTRÉES
GASPACHOvegetarian
8.00
gazpacho — Tomates, concombres, oignons crispy et basilic
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
POUNTI SNACKÉ
8.00
Spécialité à base de blettes, viande de porc et pruneaux
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
FEUILLETÉ AU ST NECTAIREvegetarian
10.00
St Nectaire puff pastry
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratos
SALADE À TON GOÛT 3 ÉLÉMENTS
8.00
custom salad (3 ingredients) — Au choix : Dés de bleu d’Auvergne - Copeaux de Cantal - Toast de chèvre - Toast de St Nectaire - Jambon cru - Filet de poulet pané maison - Thon émietté - Œuf dur - Concombres - Tomates cerises - Tomates séchées - Oignons crispy - Croûtons à l’huile d’olive et aux herbes de Provence
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
SALADE À TON GOÛT 5 ÉLÉMENTS
12.00
custom salad (5 ingredients) — Au choix : Dés de bleu d’Auvergne - Copeaux de Cantal - Toast de chèvre - Toast de St Nectaire - Jambon cru - Filet de poulet pané maison - Thon émietté - Œuf dur - Concombres - Tomates cerises - Tomates séchées - Oignons crispy - Croûtons à l’huile d’olive et aux herbes de Provence
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SALADE À TON GOÛT 7 ÉLÉMENTS
16.00
custom salad (7 ingredients) — Au choix : Dés de bleu d’Auvergne - Copeaux de Cantal - Toast de chèvre - Toast de St Nectaire - Jambon cru - Filet de poulet pané maison - Thon émietté - Œuf dur - Concombres - Tomates cerises - Tomates séchées - Oignons crispy - Croûtons à l’huile d’olive et aux herbes de Provence
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
PLATS
TRUFFADE SALADE VERTEvegetarian
12.00
truffade with green salad
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 66
JAMBON CRU
14.00
cured ham
estimativa≈ 420 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
SAUCISSE DE PORC
16.00
pork sausage
estimativa≈ 580 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
LE CROQUE-MONSIEUR DE L’AUBERGE
14.00
croque monsieur — Monté sur 3 étages, jambon blanc, crème de Salers, gratiné au Cantal
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
ESCALOPE DE VEAU A LA MILANAISE, SAUCE TARTARE ET POMMES DE TERRE GRENAILLES PERSILLÉES
17.00
veal milanaise
estimativa≈ 820 kcal48 g hidratosequilibrado 70
PIÈCE DU BOUCHER, SAUCE AU BLEU ET FRITES MAISON
19.00
butcher's cut steak with fries
estimativa≈ 880 kcal45 g hidratos
FILET DE TRUITE, SAUCE VIERGE ET LÉGUMES RÔTIS AU FOURpescatarian
21.00
trout fillet
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
DESSERTS
ASSIETTE DE 3 FROMAGESvegetarian
6.00
cheese plate — Cantal ou Salers, St Nectaire, Bleu d’Auvergne
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
FROMAGE BLANC ET COULIS MYRTILLESvegetarian
5.00
fromage blanc with blueberry coulis
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratos
MOUSSE AU CHOCOLAT
6.00
chocolate mousse — Chocolat 49,5%, noisettes caramélisées et fleur de sel de Guérande
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 34
ASSIETTE DE FRUITS FRAISvegan, vegetarian
6.00
fresh fruit platter — Fruits de saison
estimativa≈ 80 kcal18 g hidratos
TARTE AUX MYRTILLESvegetarian
7.00
blueberry tart
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
CAFÉ GOURMAND
9.00
Déclinaison de nos desserts en mignardises
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
DIGESTIF GOURMAND
12.00
Déclinaison de nos desserts en mignardises et digestif au choix
estimativa≈ 700 kcal65 g hidratospesado 24
GLACES ARTISANALES 1 BOULEvegetarian
2.50
artisan ice cream (1 scoop)
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos
GLACES ARTISANALES 2 BOULESvegetarian
4.50
artisan ice cream (2 scoops)
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 42
GLACES ARTISANALES 3 BOULESvegetarian
6.50
artisan ice cream (3 scoops)
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32

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74veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com queijos regionais

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A Truffade é o único prato principal vegetariano. As entradas incluem Gaspacho e Feuilleté au St Nectaire.

12 pratos vegetarianos e 1 veganos de 28

83dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo índice

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias tábuas de proteína e pratos principais. O Filet de Truite com legumes assados tem 18 g de hidratos.

14 adequado para diabetes · 28 pratos

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Prático

Morada
Le Bourg, 15190 Montgreleix
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33443051523
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergecezallier.com/

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