La Table du Gouverneur

Lieu-dit, Le Breuil, 01390 Monthieux

Fechado agora · abre 19:00

French€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

CÔTE DE BŒUF CHAROLAISE, GRATIN DAUPHINOIS

45.00

Rib of beef with gratin dauphinois

estimativa≈ 1100 kcal35 g hidratosadequado para diabetes

GAMBAS FLAMBÉES AU PASTIS, JARDINIÈRE DE LÉGUMES

45.00

Flambéed prawns with vegetables

estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

TIRAMISU AUX FRAISES

45.00

Strawberry tiramisu

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26

LES ENTRÉES

ŒUF PARFAIT

12.00

Perfect egg with corn and guanciale — servi frais, comme un frappuccino, maïs et guanciale

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

SALADE CÉSAR

17.00

Caesar salad — salade romaine croquante garnie de copeaux de parmesan, croûtons dorés et sauce César onctueuse aux notes d’anchois et de parmesan

estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

GOUJONNETTES DE CARPE

15.00

Carp fish goujons — fines pièces de carpe croustillantes, accompagnées d’une sauce gribiche fumée

estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

VITELLO TONNATO

17.00

fines tranches de noix de veau, condiments, servies avec une sauce légère à base de thon, mayonnaise et parmesan

estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

ASSIETTE DE SALTUFO

15.00

Saltyfo platter with salami and parmesan — salami italien, truffe d’été et parmesan

estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

FRITTO MISTO À PARTAGER

20.00

Mixed fried platter — assortiment de fritures croustillantes, accompagné d’une sauce sucrée salée relevés à la ’nduja

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

PIMENT PADRON FRITvegan, vegetarian

12.00

Fried Padron peppers — simplement relevés d’une pincée de fleur de sel

estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

TARTARE DE BŒUF OU DE SAUMON

21.00

Beef or salmon tartare — préparé par nos soins, frites

estimativa≈ 780 kcal45 g hidratospesado 44

DAURADEpescatarian

21.00

Sea bream ceviche — en ceviche, passion, mangue, basilic, agrumes, lait de tigre aux saveurs de mes voyages, toast gourmand au caviar Baeri de la maison Kaviari

estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos

MON FOIE GRAS

21.00

Foie gras with brioche — aux baies de coriandre, roses, thé verveine, gel bergamote, servi avec une brioche tiède aux agrumes

estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

LES PLATS

PLAT DU JOUR

17.00

Dish of the day

estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

LE POULPEpescatarian

23.00

Grilled octopus with fregola sarda — tentacule de poulpe grillée à l’huile d’olive, accompagnée de fregola sarda, légumes niçois, stracciatella et condiments

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

LE BURGER

19.00

Beef burger with fries — steak haché de bœuf charolais, cheddar affiné, salade croquante, tomates et oignons rouges, relevé d’une sauce condimentée, servi avec des frites

estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos

ENTRECÔTE DE BŒUF 300gr

27.00

Entrecôte steak with fries — pièce de bœuf grillée, frites et beurre de champignons, relevé au poivre et au piment d’Espelette

estimativa≈ 880 kcal42 g hidratos

NOS PÂTES DU MOMENT

19.00

Fusilli with Tom Kha Kaï and pork — fusilli enrobés d’un jus brun Tom Kha Kaï, effiloché de travers de porc confit, shiitakés et shimejis

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 73

SAUMON, MOUSSELINE DE COURGETTE, TAGLIATELLES DE COURGETTE, SAUCE AU HADDOCK ET PAK CHOÏpescatarian

Salmon with zucchini noodles

estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

LOTTE BRETONNEpescatarian

32.00

Roasted monkfish — rôtie au beurre demi-sel, soupe au pistou et tomates , légumes de printemps et purée d’ail confit

estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

RENCONTRE TERRE & MER

32.00

Stuffed poultry with lobster — volaille fermiére farcie au homard, girolles dorées, artichauts poivrade, jus de volaille et crèmeux de tête de homard

estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

LES DESSERTS

CAFÉ GOURMAND

10.00

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31

FINANCIER À LA FIGUE, SORBET FIGUE, CRÈME À LA VERVEINE ET FIGUES FRAÎCHES

10.00

Fig financier with sorbet

estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31

CRÈME BRULÉE PARFUMÉE AU BASILIC

10.00

Basil crème brûlée — sublimée par des zestes de citron jaune et une touche d’huile d’olive fruitée

estimativa≈ 480 kcal30 g hidratospesado 37

MOUSSE AU CHOCOLAT VALRHONA

11.00

Chocolate mousse with cassis — rafraichit d’un gel et d’un sorbet cassis, grué de cacao

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 34

COUPE GLACÉE ABRICOT-PISTACHE

10.00

Apricot-pistachio ice cream — sorbet abricot au romarin et glace pistache, abricots poêlés au beurre, financier moelleux et praliné pistache gourmand

estimativa≈ 620 kcal60 g hidratospesado 27

ABRICOT AMANDE

12.00

Apricot almond blancmange — blanc manger amande, abricots confits, glace au lait d’amande, jus d’abricots, râpé d’amandes fraiches et toastées

estimativa≈ 480 kcal48 g hidratospesado 33

LA CERISE

12.00

Cherry dessert — déclinée en chutney, marinée, en jus, crémeux lactique, biscuit pistache, sorbet cerise noire

estimativa≈ 420 kcal50 g hidratospesado 41

Le Semainier

Entrée et plat ou plat et dessert

24.00

Weekly menu (2 courses)

estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos

Entrée, plat & dessert

30.00

Weekly menu (3 courses)

estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 43

MENU DU GOUVERNEUR

ENTRÉE - PLAT - DESSERT

65.00

Governor's menu for two — Pour deux personnes

estimativa≈ 2800 kcal220 g hidratospesado 35

LA TABLE DES PETITS - 12 ANS

Pâtes fraîches sauce tomate et basilicvegetarian

Kids pasta tomato basil

estimativa≈ 450 kcal75 g hidratos

Filet de poisson aux légumes du jardinpescatarian

Kids fish fillet with vegetables

estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Aiguillettes de poulet frites

Kids fried chicken strips

estimativa≈ 500 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Glace, sorbet ou gaufre (chocolat ou caramel)

Kids ice cream, sorbet or waffle

estimativa≈ 300 kcal45 g hidratospesado 32

le Brunch

VIENNOISERIESvegetarian

estimativa≈ 400 kcal45 g hidratos

DIVERSES BRIOCHESvegetarian

Assorted brioches

estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos

CRÊPES ET PANCAKESvegetarian

Crêpes and pancakes

estimativa≈ 500 kcal70 g hidratospesado 40

MADELEINESvegetarian

estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos

PLATEAU DE FROMAGESvegetarian

Cheese platter

estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

CHARCUTERIE

Charcuterie platter

estimativa≈ 650 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

BUFFET DE PAINSvegan, vegetarian

Bread buffet

estimativa≈ 400 kcal80 g hidratos

OEUFS MIMOSAvegetarian

Mimosa eggs

estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

SALADE D’ASPERGESvegetarian

Asparagus salad

estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

GIGOT D’AGNEAU ET HARICOTS COCO

Leg of lamb with coco beans

estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

SAUMON ENTIER CUIT AU FOUR, LÉGUMES PRINTANIERSpescatarian

Baked whole salmon with vegetables

estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

PAVLOVAvegetarian

estimativa≈ 450 kcal60 g hidratospesado 35

SABLÉ BRETON AUX FRAISESvegetarian

Strawberry Breton shortbread

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 41

MAXI COOKIE CHOCOLAT NOISETTEvegetarian

Chocolate hazelnut cookie

estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 42

SALADE DE FRUITSvegan, vegetarian

Fruit salad

estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos

Brunch

45.00

estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 25

Brunch enfant

25.00

Kids Brunch — moins de 12 ans

estimativa≈ 1100 kcal100 g hidratospesado 41

COCKTAIL FORMULE 15 PIÈCES

FORMULE 15 PIÈCES

40.00

Cocktail Package 15 Pieces

estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 29

Crème d’artichaut, émulsion de noix

Artichoke Cream with Walnut Emulsion

estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Légumes crus « à la croque », sauces assortiesvegetarian

Raw Vegetables with Assorted Sauces

estimativa≈ 80 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Tartine de canard et chutney mangue-gingembre

Duck Toast with Mango Ginger Chutney

estimativa≈ 160 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

Wrap végétarienvegetarian

Vegetarian Wrap

estimativa≈ 180 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Mini burger au poulet barbecue

Mini BBQ Chicken Burger

estimativa≈ 210 kcal18 g hidratos

Arancini aux cèpesvegetarian

Cep Mushroom Arancini

estimativa≈ 140 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Sandwich à l’émincé de poulet au miel et citron

Honey Lemon Chicken Sandwich

estimativa≈ 170 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Brochette de viande marinée au Teriyaki

Teriyaki Marinated Meat Skewers

estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Croustilles de gambas aux épices douces

Spicy Prawn Crisps

estimativa≈ 90 kcal8 g hidratos

Tartelette selon la saison

Seasonal Tartlet

estimativa≈ 110 kcal12 g hidratos

Crème brûlée vanille

Vanilla Crème Brûlée

estimativa≈ 150 kcal12 g hidratos

Le « classic » Opéra

Opera Cake

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratos

Salade de fruits fraisvegan, vegetarian

Fresh Fruit Salad

estimativa≈ 60 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

COCKTAIL FORMULE 20 PIÈCES

FORMULE 20 PIÈCES

50.00

Cocktail Package 20 Pieces

estimativa≈ 2800 kcal250 g hidratospesado 21

Macaron au foie gras, insert figue

Foie Gras Macaron with Fig

estimativa≈ 140 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Bulle méridionale aux épices

Spiced Southern Bubble

estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Briochette au fromage frais et magret fumé

Smoked Duck Breast Brioche with Fresh Cheese

estimativa≈ 160 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

Chou farci au saumon fumé et caviar de truitepescatarian

Smoked Salmon and Trout Caviar Puff

estimativa≈ 130 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Assortiment asiatique

Asian Assortment

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Bouchées vapeur

Steamed Dumplings

estimativa≈ 80 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Madeleine moelleuse parfumée

Fluffy Madeleine

estimativa≈ 110 kcal15 g hidratos

Chou au citron meringué

Lemon Meringue Puff

estimativa≈ 140 kcal16 g hidratos

SHOW COOKING

6.00

Show Cooking Platter — Foie gras poêlé, Risotto assaisonné selon la saison, Brochettes de gambas ou de Saint Jacques, Jambon affiné, toast de caviar de tomate, Viande de boeuf maturée snackée

estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos

SIGNATURE

FORMULE SIGNATURE

40.00

Signature Menu

estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos

Velouté de butternut, éclat de châtaigne émulsion au lard

Butternut Squash Soup with Chestnut and Bacon

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Terrine de gibier aux champignons vinaigrés

Game Terrine with Pickled Mushrooms

estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Saumon gravlax, crème raifort et mesclunpescatarian

Salmon Gravlax with Horseradish Cream

estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Dos de cabillaud rôti à la peau, crémeux de céleri aux noixpescatarian

Roasted Cod with Celery Cream and Walnuts

estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Quasi de veau cuit à basse température, écrasé de charlottes truffées, jus parfumé

Slow-cooked Veal with Truffled Potatoes

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Émincé de canard caramélisé, poire aux épices, figues et panais, jus corsé

Caramelized Duck with Spiced Pear and Parsnip

estimativa≈ 610 kcal32 g hidratosequilibrado 65

Crumble de pommes au calva léger, glace vanille

Apple Crumble with Vanilla Ice Cream

estimativa≈ 650 kcal72 g hidratospesado 30

Tarte légère au chocolat blanc et crème passion

White Chocolate and Passion Fruit Tart

estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 29

Crémeux citron et sablé au citron vert, coulis agrumes

Lemon Cream and Lime Shortbread

estimativa≈ 480 kcal48 g hidratospesado 30

Gâteau

Cake

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31

ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian

6.00

Cheese Plate

estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

GOURMET

FORMULE GOURMET

50.00

Gourmet Menu

estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 25

Palet aux 2 saumons, crème acidulée au citron caviarpescatarian

Salmon Duo with Finger Lime Cream

estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Salade gourmande aux copeaux de foie gras

Gourmet Salad with Foie Gras

estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Filet de canette des Dombes, jus aigre doux et légumes du marché

Duck Breast with Sweet and Sour Sauce

estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Filet de lieu jaune, sauce Noilly-Pratpescatarian

Pollock Fillet with Noilly Prat Sauce

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Tiramisu aux fruits rouges

Red Fruit Tiramisu

estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 35

Royal au chocolat

Chocolate Royal

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30

Fromage blanc faissellevegetarian

Fromage Blanc

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Demi Saint Marcellinvegetarian

Saint Marcellin Cheese

estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

APÉRITIF

FORMULE 3 PIÈCES

6.00

Aperitif Package 3 Pieces — Feuilletés chauds, Chips, Biscuits salés

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratos

FORMULE 6 PIÈCES

12.00

Aperitif Package 6 Pieces — Canapé jambon cru et ses condiments, Saumon gravlax, crème d’aneth, Verrine selon l’inspiration du Chef, Tartelette salée, Brochette tomate-mozzarella au pistou, Gressins et assaisonnements assortis

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratos

MENU ENFANT

15.00

Kids Menu — Steak haché, Nuggets ou Burger et Frites, Pâtes ou Légumes / Une boule de glace ou Gateau au chocolat

estimativa≈ 950 kcal90 g hidratos

VIENNOISERIES & BRIOCHES

Viennoiseries and Brioches

estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos

ASSORTIMENT DE PAINS SPÉCIAUX

Assorted Special Breads

estimativa≈ 250 kcal45 g hidratos

CHARCUTERIES

Charcuterie

estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

CLUB SANDWICHS

Club Sandwich

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos

CROQUE-MONSIEUR

Croque Monsieur

estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos

MINI BURGERS LYONNAIS

Mini Lyon Burgers

estimativa≈ 600 kcal40 g hidratos

HUÎTRES OUVERTES À LA MINUTEpescatarian

Fresh Oysters

estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

SAUMON GRAVLAXpescatarian

Salmon Gravlax

estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

ŒUFS BÉNÉDICTE SUR TOASTvegetarian

Eggs Benedict on Toast

estimativa≈ 500 kcal25 g hidratos

TATAKI D’ESPADON, VIERGE DE LÉGUMES PRINTANIERSpescatarian

Swordfish Tataki

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

RÔTI DE BŒUF, HARICOTS VERTS ET PURÉE DE POMMES DE TERRE

Roast Beef with Green Beans and Mashed Potatoes

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

RAVIOLIS FINIS DANS LA MEULE DE PARMESANvegetarian

Parmesan Wheel Ravioli

estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 69

SALADE DE POMMES DE TERREvegetarian

Potato Salad

estimativa≈ 300 kcal30 g hidratos

SALADE DE QUINOAvegetarian

Quinoa Salad

estimativa≈ 250 kcal30 g hidratosequilibrado 76

HOUMOUS ET TARAMA

Hummus and Tarama

estimativa≈ 400 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

FROMAGES AFFINÉSvegetarian

Aged Cheeses

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

SABLÉ BRETON DE MA MAMAN, FRAISES DU POTAGERvegetarian

Breton Shortbread with Strawberries

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 41

COOKIE GÉANT, CHOCOLAT BLANC, MATCHA, FRAMBOISEvegetarian

Giant Cookie with White Chocolate, Matcha and Raspberry

estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 28

CRÈME CARAMEL DE MONSIEUR PAULvegetarian

Crème Caramel

estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42

PRICES

BRUNCH des MAMANS

45.00

Mothers' Brunch

estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratospesado 37

BRUNCH des MAMANS enfant

25.00

Children's Mothers' Brunch

estimativa≈ 850 kcal90 g hidratos

Este menu ainda está correto?

56veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui ravioli em roda de parmesão e pimentos padron fritos. A maioria das opções está no brunch, como a salada de espargos e o prato de queijos.

29 pratos vegetarianos e 4 veganos de 98

89dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitas proteínas e vegetais. Pratos como o salmão com curgete têm poucos hidratos de carbono.

56 adequado para diabetes · 121 pratos

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Prático

Morada: Lieu-dit, Le Breuil, 01390 Monthieux
Horário: Seg12:00–14:30, 19:00–21:00
Ter12:00–14:30, 19:00–21:00
Qua12:00–14:30, 19:00–21:00
Qui12:00–14:30, 19:00–21:00
Sex12:00–14:30, 19:00–21:30
Sáb12:00–15:00, 19:00–21:30
Dom12:00–15:00, 19:00–21:30
Contacto: +33472264200 hotel@domainedugouverneur.fr
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedugouverneur.fr/fr/la-table-du-gouverneur/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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