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Aux Berges de la Vézère

3 Pl. Tourny, 24290 Montignac-Lascaux

Fechado agora

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Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
Salade de Cabécouvegetarian
5.90
Cabécou Salad
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Mini bowl du moment
9.00
Bowl of the Day
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratosequilibrado 69
Truite fumée de l'inval, beurre de pavot, jus acidulépescatarian
12.00
Smoked Trout
estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Foie gras de canard mi-cuit IGPP 60 g et ses condiments
13.00
Foie Gras
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Ramicou 70 g (pâté au foie de canard 20%)
7.90
Ramicou Pâté
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
SALADE DE CABÉCOUvegetarian
14.00
Cabécou Salad — salade, tomates, noix AOP du Périgord de la Ferme Aussel, miel du Périgord, 3 toasts de Cabécou chauds de la Ferme de Braulens
estimativa≈ 580 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
BOWLpescatarian
15.00
Smoked Trout Bowl — quinoa de Corrèze, melon, concombre, radis, carottes, champignons, oignons nouveaux, betteraves rouges, truite fumée de l'inval, graines de pavot, sauce spéciale du chef
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosequilibrado 89
L'INCONTOURNABLE OMELETTE AUX CÈPESvegetarian
16.00
Cep Mushroom Omelette
estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
FAUX FILET
22.00
Sirloin Steak — (origine Limousine), jus d'échalotes et pommes nouvelles
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
BOUILLABAISSE DE POISSONS D'EAU DOUCEpescatarian
24.00
Freshwater Fish Bouillabaisse — esturgeon du Périgord, sandre et truite de Borréze, coulis d'écrevisses
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 86
MAGRET IGP cuit à basse température, sauce aux pêches, sur lit de légumes de nos maraîchers
19.00
Duck Breast
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
DESSERTS
L'incontournable crème brûlée à la saveur du Moment
7.00
Crème Brûlée
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 34
Profiteroles à la glace de Roland Manouvrier
9.90
Profiteroles
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 30
Suggestion du jour
8.00
Dessert of the Day
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33
Glaces et sorbets de notre Maitre Artisan Glacier Roland Manouvrier de Saint-Geniès
Ice Cream and Sorbets — composition selon demande
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratos
NOS PIZZAS
MARGUERITAvegetarian
9.90
Margherita Pizza — Base tomate, mozzarella fraîche
estimativa≈ 850 kcal90 g hidratosequilibrado 69
SICILIANApescatarian
10.90
Siciliana Pizza — Base tomate, mozzarella fraîche, olives, anchois
estimativa≈ 920 kcal92 g hidratos
PROSCIUTTO
11.90
Prosciutto Pizza — Base tomate, mozzarella fraîche, jambon blanc supérieur, posé à froid après cuisson
estimativa≈ 950 kcal95 g hidratosequilibrado 65
VEGETARIANAvegetarian
12.90
Vegetariana Pizza — Base tomate, Aubergines, poivrons, oignons, champignons frais, mozzarella fraîche, jus d'ail
estimativa≈ 880 kcal85 g hidratosequilibrado 71
QUATTRO FORMAGGIvegetarian
14.90
Quattro Formaggi Pizza — Base tomate, mozzarella, gorgonzola, pécorino AOP, copeaux de parmesan 24 mois d'affinage AOP
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
CALABRESE
14.90
Calabrese Pizza — Base tomate, mozzarella fraîche, chorizo Basque AOP, oignons, poivrons rôtis, oeuf
estimativa≈ 880 kcal72 g hidratos
TROTApescatarian
14.90
Trota Pizza — Base crème, champignons frais, truite fumée de l'Inval (24590 Borrèze), jus d'ail, roquette
estimativa≈ 820 kcal68 g hidratos
BIANCA DELLA CASA
14.90
Bianca della Casa Pizza — Base crème, oignons, mozzarella fraîche, pancetta ( lard fumé), roquette, oeuf
estimativa≈ 910 kcal65 g hidratos
CAPRAvegetarian
14.90
Capra Pizza — Base tomate, cabecou et fromage de chèvre frais ( ferme de Braulen), mozzarella fraîche, noix AOP de la ferme Aussel, miel du Périgord, roquette
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
PARMA
15.90
Parma Pizza — Base tomate, mozzarella fraîche, jambon de Parme AOP 16 mois d'affinage, copeaux de parmesan DOP 24 mois d'affinage, roquette
estimativa≈ 810 kcal68 g hidratosequilibrado 65
PIZZA CON FUNGHI PORCINI
17.90
Porcini Mushroom Pizza — Base tomate, mozzarella fraîche, pancetta, (lard fumé), jus de persil à l'ail, cèpes, copeaux de Parmesan DOP (24 mois d'affinage), roquette
estimativa≈ 860 kcal68 g hidratos
BURRATA
18.90
Burrata Pizza — Base tomate, pancetta, poivrons rôtis, mozzarella fraîche, roquette, une boule de burrata posée après cuisson
estimativa≈ 980 kcal68 g hidratos

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67veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Têm omelete de cogumelos cèpes e salada Cabécou. As pizzas incluem a Vegetariana, Margherita e Quattro Formaggi.

7 pratos vegetarianos e 0 veganos de 27

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. A omelete de cogumelos cèpes e a bouillabaisse de peixe têm baixo índice glicémico.

9 adequado para diabetes · 27 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
3 Pl. Tourny, 24290 Montignac-Lascaux
Horário
Seg—
Ter—
Qua—
Quifechado
Sex—
Sáb—
Dom—
Fermé le mercredi soir, le jeudi et le dimanche soir. Juillet-Août - fermé uniquement le jeudi
Contacto
+33553505631 auxbergesdelavezere@wanadoo.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-montignac.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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