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Les Barrologues

300 All. des Barrots, 31450 Montlaur

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrée
Oeuf mimosavegetarian
Deviled eggs — pickles d'oignon rouge, laitue frisé
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Soupe vichyssoisevegetarian
Vichyssoise soup — crème montée fumée, oignon croustillant
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de thon mariné a la minutepescatarian
14.00
Tuna tartare — Aguachile verde, tortilla de maïs croustillante
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Emulsion au tahini et ponzuvegan
11.00
Tahini and ponzu emulsion — aïoli noir, salsa macha
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Burrata crémeusevegetarian
12.00
Creamy burrata — vinaigrette tomate dashi, chili crunch et herbes
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
8 piéces Roll crevette au pankopescatarian
Panko shrimp rolls — avocats et fromage philadelphia, beurre de parmesan gratiné, sauce unagi
estimativa≈ 550 kcal32 g hidratos
Plats
Cordon bleu maison
Cordon bleu — mousseline de poivron rouge, haricots verts sautés
estimativa≈ 720 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de cabillaud snacképescatarian
Pan-seared cod — écume et sauce XO de jambon, salade de melon
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Sauce al ajillo, poêlé de maïs et fromage de brebis, condiment chalacavegetarian
28.00
Ajillo dish with corn and sheep cheese
estimativa≈ 610 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Confite et saisie
25.00
Confit meat with Bordelaise sauce — sauce bordelaise au lard, salade d’herbes fraiches et pickles
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet de bœuf grillé
32.00
Grilled beef fillet and fries — les„“incontournables„”frites, sauce au poivre péruvienne
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Béchamel à l’emmental, farce au ricotta, blettes et épinards, siphon parmesanvegetarian
23.00
Ricotta and spinach pasta
estimativa≈ 640 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Poulet croustillant accompagné de nos frites
12.00
Crispy chicken and fries
estimativa≈ 780 kcal58 g hidratos
Poisson pané accompagné de nos fritespescatarian
12.00
Battered fish and fries
estimativa≈ 820 kcal62 g hidratos
Dessert
Barre glacée Snickers
Snickers ice cream bar — caramel à la fleure de sel, maïs chulpi caramelisé
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Fromagevegetarian
Cheese plate
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Crémeux cheesecake vanillevegetarian
9.00
Vanilla blueberry cheesecake — gel myrtille et citron, glace cheesecake myrtille
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 31
Pêche blanche légèrement pochée à la verveinevegetarian
Poached white peach — crémeux litchi, sorbet hibiscus
estimativa≈ 280 kcal38 g hidratospesado 42
Délice de bourgognevegetarian
Smoked sheep cheese — tomme d brebis fumée, scelle sur cher
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

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86dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias proteínas com vegetais. Existem diversas opções com baixo índice glicémico.

11 adequado para diabetes · 19 pratos

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Prático

Morada
300 All. des Barrots, 31450 Montlaur
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33532097373
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesbarrologues.fr/

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