Angus & Bacchus
Rue Diderot 4, 34000 Montpellier
Fechado agora · abre Qui 12:00
steakhouse€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Planches
Planche mixte
29.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de charcuterie et de fromages
estimativa≈ 1200 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Planche de charcuterie
21.00
Charcuterie Board — Jambon cru de Boeuf, Jambon Duroc, Jambon blanc à la truffe, saucisse à la perche de Lozère
estimativa≈ 800 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Planche de fromagesvegetarian
18.00
Cheese Board — Saint-Félicien, Gorgonzola, Comté et confiture de cerises au piment d'espelette
estimativa≈ 700 kcal25 g hidratos
Entrées
Foie Gras IGP
18.00
Foie Gras — Foie gras IGP Sud-Ouest, pain rustique, confit d'oignons au vin rouge, à tartiner avec tendresse.. ou pas
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio Signature
16.00
Beef Carpaccio — Faux-filet, maturation 45 jours, fumé au bois de hêtre, cébette, caprons, sauce noix et parmesan, tuile
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ceviche de boeuf
15.00
Beef Ceviche — Marinade tigre qui pleure, échalote, nori frit, aneth: un plat affûté pour ceux qui aiment leur boeuf cru
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Wasabitch Burrata Pleasevegetarian
13.00
Burrata with Wasabi Pesto — Une bombe crémeuse qui claque le palais en douceur, pesto serré avec une touche de wasabi, edamame brûlé, huile verte, tuile de pain dentelle & crème noisette
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Os à Moelle
15.00
Bone Marrow — Graisse anatomy, l'os, la moelle, une fine gremolata & une belle tartine au confit d'oignons, tout est chirurgicalement gourmand
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
Beef Bar
Bavette - Hereford - UK
22.00
Hereford Flank Steak — Pièce allongée et délicatement persillée, reconnue pour sa saveur charnue
estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Faux-Filet - Argentin
25.00
Argentine Sirloin Steak — Découpe noble parcourue d'un ruban de gras, au grain serré et juteux, relevée par l'élevage typique des plaines d'Argentine
estimativa≈ 700 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Chuck Flap - Black Angus - USA
30.00
Black Angus Chuck Flap — Pièce au persillage marqué et à la texture fondante, goût rustique typique des terres rouges de l'Oklahoma
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de boeuf - Charolais - FR
32.00
Charolais Beef Fillet — Texture fine et soyeuse, issue d'une race française reconnue pour la subtilité de sa chair
estimativa≈ 580 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Rumsteak - Wagyu - AU
35.00
Wagyu Rump Steak — Texture dense, persillage délicat et goût prononcé
estimativa≈ 720 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Entrecôte 300G - Aberdeen Angus - UK
39.00
Aberdeen Angus Ribeye — Pièce emblématique taillée dans le train de côtes, à la texture souple et au persillage discret
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Plats à partager
Côte de boeuf
85.00
Charolais Prime Rib — Charolais - FR - 1-1,2 KG
estimativa≈ 2800 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Tomahawk de boeuf
95.00
Black Pearl Tomahawk Steak — Black Pearl - PL - 1-1,3 KG
estimativa≈ 3200 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Côte de boeuf maturée
130.00
Aged Irish Prime Rib — Angus Irish Prime
estimativa≈ 2900 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37
La sélection dégustation
80.00
Beef Tasting Selection — Faux filet - Chuck Flap - Noix d'entrecôte
estimativa≈ 1600 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Plats individuels
Big burger de Bacchus
20.00
Bacchus Big Burger — Bun's brioché de la maison littoral, bacon, comté vielli 24 mois, confit d'oignons, échalote pikles, 200g de steak, haché par nos soins
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
XXL Tartare
21.00
XXL Beef Tartare — Bavette hereford taillée au couteau, légèrement assaisonnée, caprons, pickles d'échalotes et ail frit
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
L'assiette végéganstavegan, vegetarian
18.00
Veggansta Vegetable Platter — Vous aimez notre assiette de légumes de saison ? La voici en format XXL pour plus de gourmandise : de quoi convertir des carnivores !
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Accompagnements
French Friesvegan, vegetarian
0.00
Taillées dans une belle pomme de terre Agria, avec double cuisson comme il se doit
estimativa≈ 320 kcal42 g hidratos
Assiette de légumes de saisonvegetarian
0.00
Seasonal Vegetable Plate — Mini Aubergines rôties au miso Houmous au paprika fumé , stracciatella, figues et pignons de pin.
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sauces
Sauce au poivre de timuth
2.50
Timuth Pepper Sauce — Jus de boeuf corsé, cognac, crème et poivre de timuth
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Chimichurivegan, vegetarian
2.50
Chimichurri Sauce — Sauce a base d'herbes et sa liste d'ingrédients mystères
estimativa≈ 90 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Sauce au gorgonzolavegetarian
2.50
Gorgonzola Sauce — Gorgonzola AOP
estimativa≈ 150 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Red velvet by angusvegan, vegetarian
2.50
Red Velvet Angus Sauce — Mayonnaise au beurre noisette, miso, ail, tomate et pimenton de la vera
estimativa≈ 130 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Desserts
Assiette de fromagesvegetarian
11.00
Cheese Plate — Sélection de 3 fromages de notre artisan fromager.
estimativa≈ 400 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Crème brulée aux pralines rosesvegetarian
10.00
Pink Praline Crème Brûlée — Crème brulée gourmande au jaune d'oeuf, infusée a la praline de Saint-Génix
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 31
Café gourmand
12.00
Une sélection de nos 3 desserts du moment en version miniature
estimativa≈ 500 kcal50 g hidratospesado 29
Pêche en douceurvegetarian
12.00
Peach Meringue Dessert — Meringue croustillante, crème mascarpone légère infusée à la verveine, brunoise de pêche et gel de pêche rôties au miel
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 32
Trois teintes de chocolatsvegetarian
13.00
Three Chocolates Dessert — Ganache montée au chocolat blanc, caramel de dulcey, croustillant de chocolat 70%
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Formule pour les enfants
Verre de sirop / Steak haché frites / Mini crème brûlée
16.00
Kids Menu: Steak and Fries — Pour les moins de 12 ans
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratospesado 42
Formules
Formule Complète
26.00
Full Course Menu — Entrée + Plat + Dessert
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 29
Entrée Plat + ou Plat + Dessert
21.00
Two Course Menu
estimativa≈ 1000 kcal70 g hidratos
Entrées
Jambon Duroc
8.00
Duroc Ham — Jambon cru Ibérique affiné pendant 24 mois
estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Stracciatellavegetarian
8.00
Stracciatella with Wasabi Pesto — Pesto serré avec une touche de wasabi, edamame brûlé, huile verte, tuile de pain dentelle & crème noisette
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Plats
Burger du Jour
16.00
Burger of the Day — Bun artisanal, haché de boeuf env. 150g, cheddar, salade et confit d'oignons
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Pièce du Boucher
16.00
Butcher's Cut Flank Steak — Bavette, pièce à la texture fibreuse et au goût franc
estimativa≈ 350 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tartare
16.00
Beef Tartare — Env. 150g, taillé au couteau, accompagné de ses pickles et de sa sauce tartare
estimativa≈ 300 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Desserts
Crème brûlée aux pralines rosesvegetarian
9.00
Pink Praline Crème Brûlée — Crème à base de pralines de Saint-Génix, légèrement caramélisé
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 31
Assiettes de fromagesvegetarian
9.00
Cheese Plate — Saint-Félicien, Gorgonzola et Comté
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
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64veggie
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Steakhouse com opções vegetarianas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O prato L'assiette végégansta é a principal opção vegan. Existem entradas como a Wasabitch Burrata e a Stracciatella.
15 pratos vegetarianos e 4 veganos de 42
92dia
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Opções de steak e tártaro
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece diversas opções ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. Cortes como o Faux-Filet e o Filet de boeuf têm zero hidratos de carbono.
29 adequado para diabetes · 42 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Rue Diderot 4, 34000 Montpellier
- Horário
- Seg12:00–14:30, 19:30–22:30Ter12:00–14:30, 19:30–22:30Qua12:00–14:30, 19:30–22:30Qui12:00–14:30, 19:30–22:30Sex12:00–14:30, 19:30–22:30Sáb12:00–14:30, 19:30–22:30Dom12:00–14:30, 19:30–22:30
- Contacto
- +33467557957
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), angusetbacchus.fr/fr
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %