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Terminal # 1 by Pourcel

1408 Avenue Raymond Dugrand, 34000 Montpellier

horário de abertura desconhecido

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Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

BRASSERIE
DEMI-ŒUF MIMOSAvegetarian
1.00
Mimosa Egg — Un avant-goût d’arrivée
estimativa≈ 85 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
CARPACCIO DE DAURADEpescatarian
20.00
Sea Bream Carpaccio — Agrumes et fenouil
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
HUÎTRES N°3 GILLARDEAUpescatarian
4.00
Gillardeau Oysters — Servies à la pièce
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
RAVIOLE DE BØUF
21.00
Beef Ravioli — Crème de cèpes
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
AUBERGINEvegetarian
17.00
Eggplant with Greek Yogurt — Yaourt Grec, pignons, citron
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
VITELLO
22.00
Veal Escabeche — Escabèche de veau saisonnier, mayonnaise fumée aux olives
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
TARTARE DE THON ROUGE MEDITÉRANNÉENpescatarian
20.00
Tuna Tartare — Concombre, fêta, câpres de Santorin, aneth, citron confit
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
NIÇOISEpescatarian
22.00
Niçoise Salad — V d e e n t t r e è r c r h e e g d r e e n t a h i o l n l e c s o , n f h i a t r e i , c o p t o s m , mes oeufs de caille, poivrons, radis légere
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
TARTARE DE BØUF
24.00
Beef Tartare — Pommes allumettes, salade verte
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosequilibrado 65
LINGUINES AUX COQUILLAGESpescatarian
25.00
Shellfish Linguine — Jus marinière,moules, palourdes, coques
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 73
SAINT JACQUESpescatarian
28.00
Scallops with Quinoa Risotto — Risotto de quinoa, yaourt fumé, poutarge
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
SUPRÊME DE POULET RÔTI
28.00
Roasted Chicken Supreme — Citron confit, thym
estimativa≈ 520 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
BAR RÔTIpescatarian
29.00
Roasted Sea Bass — Chimichurri de courgettes grillées, beurre blanc
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
ONGLET DE BØuf 200gr
29.00
Beef Hanger Steak — Sauce au poivre vert
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
THON MEDITERRANÉEpescatarian
31.00
Seared Mediterranean Tuna — Snacké, vierge d’épinards frais, yaourt grec à l’ail
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
MAGRET DE CANARD
33.00
Duck Breast — Jus corsé aux agrumes, épices
estimativa≈ 610 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
ENTRECÔTE 300gr
38.00
Entrecôte — Sauce béarnaise ou sauce poivre vert
estimativa≈ 850 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CÔTE DE VEAU 400gr
40.00
Veal Chop — Jus réduit à la sauge, citron confit, noisette
estimativa≈ 720 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
À PARTAGER
PANISSEvegetarian
20.00
H c o h u i m m o i u c s h u n r o r i i r , sudiste
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratosequilibrado 76
LOUP ENTIER GRILLÉpescatarian
80.00
Grilled Whole Sea Bass — Sauce vierge au fenouil
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
CÔTE DE BØUF 1KG
130.00
Côte de Boeuf — Sauce au poivre vert, béarnaise Selection de viande maturée maison à la demande
estimativa≈ 3200 kcal20 g hidratosadequado para diabetespesado 37
ACCOMPAGNEMENTS
Purée de pomme de terre, Pommes allumettes, légumes de saison, mac & cheese, salade verte
Side Dishes
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
TOUT ACCOMPAGNEMENTS SUPPLÉMENTAIRES
6.00
Extra Sides
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratos
SELECTION DU CHARIOT
Tarte au chocolat, tarte aux fruits de saison, profiteroles, baba au rhum, café gourmand, glaces & sorbets maison, mousse chocolat, assiette de fromages
12.00
Dessert Selection
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 28

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79dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de proteína com baixo índice glicémico. Existem muitos pratos de carne e peixe adequados.

17 adequado para diabetes · 24 pratos

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Prático

Morada
1408 Avenue Raymond Dugrand, 34000 Montpellier
Horário
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Contacto
—
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terminalpourcel.com/

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