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Jour Umami

rue Adam de Craponne 2, 34000 Montpellier

Fechado agora · abre 19:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrée
Jols frits à la vietnamienne
6.50
Vietnamese fried anchovies
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Karaagé
6.50
Karaage
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Nem aux crevettes
6.50
Shrimp spring rolls
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratos
Dakgangjeong
7.50
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratos
Mandu au japchae frit
7.50
Fried Japchae Mandu
estimativa≈ 260 kcal28 g hidratos
Dessert
Glace 2 boules
3.50
Ice cream
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
Cheese cake au lychi et coulis de fruit rouge
7.50
Lychee cheesecake
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 32
Mochi glacé
5.50
Mochi ice cream
estimativa≈ 180 kcal28 g hidratos
Plat du jour
Bibimbap au poulet Dakgangjeong
12.50
Dakgangjeong Chicken Bibimbap — Bol de riz garni de légumes de saison, de poulet frit croustillant façon Dakgangjeong, d’un œuf au plat, de pickles maison et d’une sauce gochujang légèrement pimentée. Un plat coréen généreux, coloré et riche en textures.
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratosequilibrado 81
Plat + entrée ou dessert
17.90
Set menu: Main + Starter or Dessert
estimativa≈ 1000 kcal110 g hidratos
Entrée + Plat + dessert
22.90
Set menu: Starter + Main + Dessert
estimativa≈ 1250 kcal140 g hidratospesado 36
entree
Mandu au japchae
7.50
Japchae Mandu — Raviolis coréens dorés à la poêle, farce fondante aux nouilles de patate douce gingembre et notes subtiles de sésame.
estimativa≈ 260 kcal28 g hidratos
Bulgogi
14.50
L'incontournable barbecue coréen. Fines lamelles de bœuf marinées au soja, ail et sésame, saisies à la flamme avec des oignons fondants. Servi bien chaud avec son riz rond.
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 73
Tonkatsu
13.50
Le grand classique du réconfort japonais. Une généreuse échine de porc ultra-tendre, enrobée d'une panure Panko légère et croustillante. Servie avec sa sauce brune acidulée, mayonaise faite maison, chou émincé et riz blanc.
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Japchae
15.50
La douceur coréenne. Nouilles de patate douce sautées au wok avec des légumes croquants, champignons shiitaké, epinard, le tout parfumé à l'huile de sésame grillé et au soja. Proteine au choix: boeuf, porc, poulet ou tofu
estimativa≈ 550 kcal70 g hidratosequilibrado 81
Les Búns
14.50
Bún noodles — Une base ultra-fraîche : vermicelles de riz, salade, herbes fraîches, pickles, cacahuètes, oignons frits, nems croustillants et sauce maison. -Bo Bun: Émincé de bœuf sauté aux oignons. -Thịt Nướng: Porc mariné à la citronnelle et grillé. -Tôm nướng: Gambas grillées
estimativa≈ 680 kcal80 g hidratosequilibrado 74
Salade de soba froide
13.50
Cold Soba Salad — Parfait pour les beaux jours. Nouilles soba de sarrasin japonaises servies fraîches sur un lit de crudités croquantes, le tout relevé la vinaigrette faite maison à base de miso et sésame. Poulet karaage, porc tonkatsu ou tofu frit.
estimativa≈ 480 kcal65 g hidratosequilibrado 86

Este menu ainda está correto?

8veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu foca-se em carne. Apenas o Japchae e a salada de soba fria são potencialmente vegetarianos.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 19

51dia
scoreestimativa

Opções com menos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários entradas fritas. O Tonkatsu é uma boa opção de prato principal.

5 adequado para diabetes · 20 pratos

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Prático

Morada
rue Adam de Craponne 2, 34000 Montpellier
Horário
Seg11:30–14:30, 19:00–22:00
Ter11:30–14:30, 19:00–22:00
Qua11:30–14:30, 19:00–22:00
Qui11:30–14:30, 19:00–22:00
Sex11:30–14:30, 19:00–22:00
Sáb19:00–22:00
Domfechado
Contacto
+33467599634
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jourumami.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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