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Auberge du Charron à Montréal la cluse

3 Rue du Grand Pont, 01460 Montréal-la-Cluse

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Nos entrées
Truite Fumée « PETIT » de St Germain de Joux, Tagliatelles de Concombre, crème légère au Raifort et huile d’Aneth
16.00
Smoked Trout
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pressé de Volaille de Bresse aux herbes fraîches, légumes croquants en Pickles, et vinaigrette au miel du Bugey
14.00
Poultry Pressé
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Øuf Fermier mollet frit, Girolles sautées, émulsion de Comté Fruité et Chips de pain de campagne
15.00
Fried Soft Boiled Egg
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Tomates à l’Ancienne, Faisselle de Chèvre du Bugey, Pesto de Noisettes Torréifiées et basilic fraisvegetarian
14.00
Heirloom Tomatoes with Goat Cheese
estimativa≈ 340 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Nos plats
Volaille de Bresse AOP de chez « C. VUILLOT » Sauce Vin Jaune ou sauce Morilles
27.00
Bresse Poultry — Riz et Légumes de Saison
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Dos de Cabillaud rôti, Crumble Noisettes, sauce beaujolaise
30.00
Roasted Cod
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Quasi de Veau Fermier de l’Ain, Girolles Fraîches, Jus réduit et écrasé de pommes de terre aux herbes du Jura
33.00
Veal Shoulder
estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Carré de Cochon baratté par la « Maison LARCON » au Balmay, sauce « Jean Vignard »
27.00
Pork Loin
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Omble chevalier rôti, beurre blanc du Bugey, légumes du marché et herbes fraîches
34.00
Roasted Arctic Char
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Véritable Quenelle de Brochet « Maison » Sauce Nantua et écrevisses Ou Sauce Morilles
26.00
Pike Quenelle — et son accompagnement
estimativa≈ 610 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Omelette Végétarienne avec Légumes de saisonvegetarian
14.00
Vegetable Omelette
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Nos Fromages
Notre Planche de Fromages sélectionnée à la Fromagerie de la Combe du Valvegetarian
9.50
Cheese Board
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Faisselle, Crème de Bresse et Coulis de Fruits Rougesvegetarian
5.80
Fresh Cheese with Red Berries
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos
Nos Desserts
Pêche rôtie au miel de montagne, glace verveine et sablé croustillantvegetarian
10.50
Roasted Peach
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 37
Crème brulée chocolat « Valrhona équatorial 55% »vegetarian
10.50
Chocolate Crème Brûlée
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratospesado 31
Soufflé Glacé « Maison » à la liqueur de Grand Marnier, écorces d’oranges confitesvegetarian
9.90
Grand Marnier Frozen Soufflé
estimativa≈ 360 kcal38 g hidratospesado 41
Citron en déclinaison, crémeux intense, Perles d’huile d’Olive vierge « Navaro Garcia », meringue légère, sorbet citron vert, pointe d’huile d’olivevegetarian
10.50
Lemon Dessert
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Nougat Glacé « Fait Maison », fruits confits , nougatine et miel de Châtaignes du Bugeyvegetarian
9.90
Homemade Frozen Nougat
estimativa≈ 410 kcal40 g hidratospesado 33
Café ou Thé Gourmand
11.00
Café Gourmand — 4 Mignardises dessert avec un café ou un thé
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 36
Nos Glaces
1 Boulevegetarian
3.60
Ice Cream (1 scoop)
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos
2 Boulesvegetarian
6.80
Ice Cream (2 scoops)
estimativa≈ 220 kcal24 g hidratospesado 42
3 Boulesvegetarian
9.50
Ice Cream (3 scoops)
estimativa≈ 330 kcal36 g hidratospesado 41
Menu Enfants ( – 12 ans)
Blanc de Volaille ou Filet de Poisson Blanc Meunière et 1 boule de glace au choix
12.00
Kids Menu
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
Menu Gour’ Ain
Menu Gour’ Ain
39.00
Gour' Ain Menu — Entrées: Pressé de Volaille de Bresse ou Tomates à l’Ancienne; Plats: Carré de Cochon ou Quenelle de Brochet; Desserts: Le Dessert de votre choix
estimativa≈ 1800 kcal110 g hidratospesado 29
Menu du chef
Menu du chef
51.00
Chef's Menu — Entrées: Øuf Fermier ou Truite Fumée; Plats: Omble chevalier rôti ou Quasi de Veau Fermier; Desserts: Le Dessert de votre choix
estimativa≈ 1950 kcal100 g hidratospesado 24

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75dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias proteínas com vegetais. Existem várias opções com índice glicémico baixo.

12 adequado para diabetes · 25 pratos

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Prático

Morada
3 Rue du Grand Pont, 01460 Montréal-la-Cluse
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33474760935
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeducharron.fr/

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