Rosa Ristorante
Place des, 73700 Montvalezan
Fechado agora · abre 08:30
Italian€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Antipasti & Buoni prodotti
Arancini alla carbonara
13.90
Carbonara Arancini
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Arancini al tartufo
Truffle Arancini
estimativa≈ 310 kcal26 g hidratos
Bocconcini fritti
Fried Bocconcini
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Crocché di zucca
Pumpkin Croquettes
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Gnocchi Fritti
Fried Gnocchi
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos
Scagliuzzi
estimativa≈ 340 kcal30 g hidratos
Burrata con pappa al pomodoro
28.80
Burrata with Tomato Bread — Enorme burrata de 300gr en direct des Pouilles, compotée aux tomates, ail, filet d'huile d'olive
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratos
Stracciatella affumicata
18.70
Smoked Stracciatella — Juste le crémeux de la burrata, à la petite cuillère
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Prosciutto di Parma DOP 30mesi
19.20
Parma Ham — L'inoubliable jambon en direct de la province de Parme, fondant à souhait
estimativa≈ 220 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Bresaola de Boeuf Punta d'Anca
18.80
Bresaola — Boeuf séché légèrement salé, assaisonné d'un filet d'huile d'olive et zestes de citron vert
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Zuppe & Primi
Vellutata di castagne al lardo di colonnata Sans glutengluten_free
18.90
Chestnut Velouté with Lardo — Velouté de Châtaignes aux noisettes et au lard de Colonnata
estimativa≈ 310 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Zuf di coce végétarien et Sans glutenvegetarian, gluten_free
17.90
Pumpkin and Gorgonzola Velouté — Velouté de courges, gorgonzola
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Carpaccio de Gambas sans glutengluten_free
21.60
Prawn Carpaccio — Gamberoni de Sicile, mayonnaise sriracha
estimativa≈ 240 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Vitello tonato sans glutengluten_free
18.70
Vitello Tonnato — carpaccio de veau, crème de Thon, câpres, parmesan
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gravelax de faux-filet
19.60
Beef Sirloin Carpaccio — Façon carpaccio, mayonnaise sriracha
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Risotti & Insalata
Risotto al nero e burrata sans glutengluten_free
28.70
Squid Ink Risotto with Burrata — Risotto à l'encre de seiche, encornets et burrata
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos
Caesar
24.90
Caesar Salad — Poulet, salade romaine, oeuf mollet, croûtons de pain, tomates confites, parmigiano reggiano
estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Piatti / plats
Gnocchi di coce
24.90
Pumpkin Gnocchi — Crème de courge, stracciatella affumicata
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Malfadine
27.40
Malfadine with Red Pesto — Pesto rosso, burrata
estimativa≈ 750 kcal62 g hidratos
Rigatoni al Tartufo
29.70
Truffle Rigatoni — Rigatoni à la Truffe. Crème de Truffe.
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratos
Linguine alle vongole
29.80
Linguine with Clams — Linguine aux palourdes en persillade
estimativa≈ 620 kcal85 g hidratosequilibrado 65
Conchiglioni farcis
30.80
Stuffed Conchiglioni — Gambas, poireaux, ricotta
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 85
Tagliatelles ragu
27.90
Tagliatelle with Veal Ragout — Ragout de veau, chanterelles
estimativa≈ 710 kcal72 g hidratosequilibrado 77
Spaghetti cacio et pepe
19.80
Cacio e Pepe Spaghetti — Poivre et parmesan
estimativa≈ 650 kcal78 g hidratosequilibrado 69
Spaghetti polpette della Nonna Rosa
25.90
Spaghetti with Meatballs — Boulettes de Boeuf à la bolognese
estimativa≈ 820 kcal88 g hidratosequilibrado 74
Parmigiana Bianca Sans gluten et végétarienvegetarian, gluten_free
25.90
White Eggplant Parmigiana — Millefeuille d'Aubergine ultrafondant. Sans tomates.
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Carni / viandes
Saltimbocca de Veau au Tallegio
33.60
Veal Saltimbocca with Taleggio — cordon bleu à l'italienne. Veau, jambon de Parme, Tallegio
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Cotoletta alla milanese
42.90
Côte de veau à la milanaise, sauge, accompagnement au choix
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tagliata di Manzo sans glutengluten_free
36.50
Beef Tagliata — Boeuf en tagliata, salade de roquette, accompagnement au choix
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Porchetta
33.90
Poitrine de cochon fermier, servie chaude.
estimativa≈ 720 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Gravelax de faux filet sans glutengluten_free
35.70
Beef Sirloin Carpaccio — Façon carpaccio, mayonnaise sriracha
estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pizza Napoletana
Margherita Végétarienvegetarian
15.90
Margherita Pizza — Sauce tomates de Naples, mozza fior di latte, parmigiano, basilic
estimativa≈ 780 kcal95 g hidratosequilibrado 76
Cacio e pepe Végétarienvegetarian
15.90
Cacio e Pepe Pizza — Crème de parmesan, mozza fior di latte, basilic, poivre du moulin
estimativa≈ 880 kcal92 g hidratos
La courge de Pépé
20.70
Pumpkin Pizza — Crème de courge, mozza fior di latte, stracciatella fumée, crispy guanciale et herbes fraîches
estimativa≈ 850 kcal88 g hidratosequilibrado 67
La Mama
18.90
La Mama Pizza — Sauce tomates de Naples, prosciutto cuit aux herbes, mozza fior di latte, pleurotes au beurre
estimativa≈ 820 kcal90 g hidratosequilibrado 74
Pesto végétarienvegetarian
21.90
Pesto Pizza — Pesto de basilic, mozza fior di latte, stracciatella, tomates cerise confites
estimativa≈ 890 kcal85 g hidratos
Mortadella & pistache
22.70
Mortadella and Pistachio Pizza — Crème de courgette, mortadella de Bologne IGP, mozza fior di latte, pistaches, pesto de pistache, bille de mozza
estimativa≈ 980 kcal82 g hidratos
Quatro formaggi végétarienvegetarian
21.60
Four Cheese Pizza — Mozza fior di latte, Camembert de bufflonne, Gorgonzola, crémeux ricotta mascarpone, éclats de noix
estimativa≈ 950 kcal78 g hidratos
Enzo
21.20
Enzo Pizza — Mozza fior di latte, tomates cerise confites, roquette, prosciutto di Parma 24 mois, parmigiano
estimativa≈ 810 kcal88 g hidratosequilibrado 75
Gricia
20.80
Gricia Pizza — Mozza fior di latte, guanciale, copeaux de pecorino, oeuf
estimativa≈ 860 kcal85 g hidratos
Piquante
21.50
Piquante Pizza — Sauce de tomates de Naples, tomates confites, mozza di buffala, spianata piquante, pesto de roquette
estimativa≈ 950 kcal92 g hidratos
Burrata
25.90
Burrata Pizza — Sauce tomate jaune, tomates cerise, pesto de roquette, olives de Kalamata, burrata
estimativa≈ 1050 kcal90 g hidratos
Tartufo
24.80
Truffle Pizza — Crème de truffe noire, ricotta, mozza fior di latte, pleurotes, ciboulette
estimativa≈ 1100 kcal88 g hidratos
Spécialités
Fonduta Savoyarda
34.90
Savoyard Fondue — Beaufort d'hiver, abondance charcuterie Italienne, salade
estimativa≈ 1400 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Raclette alla Fontina
34.90
Fontina Raclette — Fontina, pommes de terre, charcuterie Italienne, salade
estimativa≈ 1300 kcal55 g hidratos
Raclette Tartufo
34.90
Truffle Raclette — raclette à la Truffe, pommes de terre, charcuterie Italienne, salade
estimativa≈ 1350 kcal55 g hidratos
Dolce
Fromaggi
15.00
Cheese Plate — Camembert de Bufflone AOP, Tallegio DOP, Beaufort d'Hiver AOP
estimativa≈ 600 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dolci / desserts
Dessert Selection — Tiramisu, Profiteroles pistacchio, Panettone perdu, Secret vanille, Absoluement Noisette, ou Café Gourmand
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 28
Este menu ainda está correto?
52veggie
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Cozinha italiana com opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem pratos como a Parmigiana Bianca e os Rigatoni al Tartufo. Nas pizzas, há a Margherita e a Quatro formaggi.
6 pratos vegetarianos e 0 veganos de 48
75dia
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Opções italianas de baixo índice glicémico
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. A Tagliata di Manzo e a Porchetta têm poucos hidratos de carbono.
19 adequado para diabetes · 48 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Place des, 73700 Montvalezan
- Horário
- Seg08:30–23:00Ter08:30–23:00Qua08:30–23:00Qui08:30–23:00Sex08:30–23:00Sáb08:30–23:00Dom08:30–23:00Service pizza non-stop. Déjeuner : 11h30 à 15h. Dîner : 18h30 à 22H
- Contacto
- +33479231838 contact@rosa-ristorante.fr
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rosa-ristorante.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %