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Au Coeur d'Artichaut

Avenue des Flandres 8, 59190 Morbecque

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Tentation en 6 services
Tentation en 6 services
65.00
Temptation 6-course tasting menu — Mise en bouche / 1ére entrée /2éme entrée/ Plat / Fromage / dessert
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 33
Mise en bouche
Amuse-bouche — Une sélection des meilleurs produits du moment
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
L’œuf bio de Cassel cuit parfait
Perfect egg with pumpkin and mussel jus — Royale de potimarron – jus de moules émulsionné – graines de courges torréfiées – méli-mélo herbacé
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Le croustillon de ris de veau
Veal sweetbread croustillon — Crémeux et chips de panais – jus acidulé aux baies de cassis et écume de lait – poudre de romarin séché
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
La pêche du moment OU Le filet de pintade cuit à basse température
Catch of the day or Guinea fowl fillet — La pêche du moment: Oignon rôti puis garni au lard fumé et étuvée de poireaux – jus d’oignons réduit au vin rouge – crumble au charbon végétal / Le filet de pintade cuit à basse température: Condiment figue / noix / céleri vert – feuille à feuille et fine purée de céleri rave – jus de volaille réduit
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
La sélection de fromages « Aux caves de max » à Hondeghem
Cheese selection — Confiture maison – fruits secs
estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
La collection de prunes et mirabelles
Plum and mirabelle dessert — Praliné et biscuit moelleux aux noix de cajou – crémeux vanille et parfum de vin cuit
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 30
Inspiration en 5 services
Inspiration en 5 services
53.00
Inspiration 5-course tasting menu — Mise en bouche / 1ére Entrée / Plat / Fromage / dessert
estimativa≈ 1800 kcal140 g hidratospesado 33
Menu Retour de Marché
30 € Entrée / Plat / Dessert
30.00
Market Menu 3-course
estimativa≈ 1400 kcal100 g hidratospesado 37
41 € Entrée / Plat / Fromage / Dessert
41.00
Market Menu 4-course
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 33
Formule Entrée / Plat OU Plat / Dessert 26 €
26.00
Market Menu 2-course — (Uniquement le midi en semaine, hors week-end et jours fériés)
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos
Le poireaux vinaigrette à la graine de moutarde
Leeks vinaigrette with Maroilles — Siphon de Maroilles – chapelure de pain brulé – oignon frit
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Le filet mignon de cochon cuit à basse température
Pork tenderloin with corn and chorizo — Crémeux de maïs et chorizo – bouchon de polenta – jeunes pousses et jus corsé
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Le retour de pìhevegetarian
Beetroot risotto — Risotto à la betterave rouge – collection de légumes en pickles – pousses de mâche
estimativa≈ 450 kcal60 g hidratosequilibrado 86
La tartelette à la rhubarbe et raisins
Rhubarb and grape tartlet — Crème riche fouettée à la vanille
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 39
Nos Menus
Menu inspiration
40.00
Inspiration Menu — Une entrée, un plat, un dessert aux saveurs de saison.
estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratospesado 41
Menu du marché
30.00
Market Menu — Une entrée, un plat, un dessert.
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
Pique-Nique
Formule '' Pique-Nique ''
18.00
Picnic Formula — Rien à réchauffer, plus qu'à déguster !!!
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosequilibrado 69
Menu de La Fête des Mères
La sucette de foie gras aux fruits de la passion
Foie gras lollipop with passion fruit — poudre de pain d’épices - gel à l’estragon
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
La chartreuse d’asperge vertevegetarian
Green asparagus chartreuse — condiment pistache et salicorne - vinaigrette fumée au jus d’asperges
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Les gambas croustillantes
Crispy king prawns with avocado — avocat brulé à la flamme - mayonnaise au parfum d’agrumes - huile au piment vert - jardin floral
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Le canon de volaille truffé
Truffled poultry canon — bardé de lard fumé - textures de petits pois et radis roses - pommes dauphines - jus réduit
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Le gouda de 1000 jours
1000-day Gouda with pear — confit de poire caramélisées au poivre noir - jeunes pousses au vinaigre floral
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
La tartelette croustillante
Cassis and dark chocolate tartlet — cassis et chocolat noir - parfum de violette
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Les Mignardises à croquer
Mignardises
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratospesado 42
Menu de La Fête des Mères
75.00
Mother's Day Menu
estimativa≈ 1800 kcal110 g hidratospesado 33

Este menu ainda está correto?

40veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui risotto de beterraba e uma chartreuse de espargos verdes. A maioria dos pratos contém carne ou peixe.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 26

69dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais à base de proteína. Existem entradas e pratos principais com índice glicémico baixo.

12 adequado para diabetes · 26 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Avenue des Flandres 8, 59190 Morbecque
Horário
Seg12:00–14:00
Ter12:00–14:00
Quafechado
Qui12:00–14:00, 19:00–22:00
Sex12:00–14:00, 19:00–22:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
Dom12:00–14:00
Le restaurant est fermé lundi soir, mardi soir, mercredi toute la journée et dimanche soir. Ouvert à partir de 12h pour le midi et 19h pour le soir.
Contacto
+33328480921 aucoeurdartichaut-morbecque@orange.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aucoeurdartichaut.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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