Courtepaille - Mormant-sur-Vernisson, route nationale

route nationale 7, 45700 Mormant-sur-Vernisson

horário de abertura desconhecido

French

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Petites entrées

L'œuf mayonnaise

egg mayonnaise — Au creamy (crémeux) roquette

estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

La terrine Courtepaille

terrine — Forestière accompagnée de cornichons

estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Saumon fumé en salade

smoked salmon salad — Saumon fumé* et tartare de concombre

estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Cabécou du Périgord® fondant

baked Cabécou cheese — Lard grillé, croûtons, tomate cerise, oignon rouge et balsamique

estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Faisselle estivalevegetarian

fresh curd cheese — Tartare de concombre, croûtons et tomate cerise

estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

Planches

Planche de fromagesvegetarian

cheese board — Cabécou du Périgord®, camembert, Comté AOP, Saint-Nectaire AOP, emmental et tartare de concombre

estimativa≈ 850 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Planche de charcuterie

charcuterie board — Jambon aux herbes, mortadelle, saucisson sec d'Auvergne, terrine Courtepaille et cornichons

estimativa≈ 780 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Grande planche mixte

mixed board — Jambon aux herbes, mortadelle, saucisson sec d'Auvergne, terrine Courtepaille, Cabécou du Périgord®, crudités à croquer, tartinade creamy (crémeux) roquette et cornichons

estimativa≈ 1100 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Brochettes

Brochette de poulet

chicken skewer — Mariné à la moutarde

estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Brochettes de mouton façon Kebab

kebab mutton skewers — Accompagnées de frites, salade composée et sauce Caesar

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

Viandes

Andouillette de Troyes

La recette Courtepaille

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Pavé d'andouille

andouille steak — Savoureux et authentique, avec un cœur fondant

estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Bavette d'aloyau

flank steak — Viande longue et goûteuse

estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Steak haché pur bœuf façon bouchère

ground beef steak — Steak haché pur bœuf façon bouchère, disponible pour les plus gourmands avec un double steak

estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Pavé de rumsteak

rumsteak — Dans le cœur évidemment

estimativa≈ 520 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Entrecôte

Son persillé, son gras soulignent son goût

estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Jambon grillé

grilled ham — Tellement simple, tellement bon

estimativa≈ 420 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Demi filet de canard

half duck fillet — Tendre et fondant, rôti à la cheminée.

estimativa≈ 580 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Filet de canard entier

whole duck fillet — Tendre et fondant, rôti à la cheminée. Environ 350g

estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Super haché

super beef burger steak — 2 Steaks hachés pur bœuf, Cabécou du Périgord® et lard grillé

estimativa≈ 950 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Super haché végévegetarian

super veggie burger steak — 2 galettes végétariennes de l'Aveyron, Cabécou du Périgord®, emmental, tomate cerise et ratatouille

estimativa≈ 620 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Demi-coquelet

half cornish hen — Rôti à la cheminée

estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Côte de bœuf

rib of beef — Juteuse et persillée pour les amateurs de pièces nobles. Environ 430g (quantité limitée)

estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes

Trio de côtes d'agneau

lamb chops trio — Côte première, seconde et découverte

estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Saucisse de Toulouse

Toulouse sausage — Traditionnelle, délicieusement fine et fondante

estimativa≈ 480 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Burgers maison

Le Roub'lard

Roub'lard burger — Pain brioché, steak haché, Cabécou du Périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger

estimativa≈ 980 kcal45 g hidratos

Le double Roub'lard

double Roub'lard burger — Pain brioché, double steaks hachés, Cabécou du Périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger

estimativa≈ 1250 kcal48 g hidratospesado 41

Le burger poulet

chicken burger — Pain brioché, filet de poulet, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce curry mango

estimativa≈ 820 kcal48 g hidratos

Le traditionnel

traditional burger — Pain brioché, steak haché, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger

estimativa≈ 880 kcal45 g hidratos

Le double traditionnel

double traditional burger — Pain brioché, double steaks hachés, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger

estimativa≈ 1150 kcal48 g hidratos

Le burger Farçouvegetarian

Farçou veggie burger — Pain brioché, galette végétarienne de l'Aveyron, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce curry mango.

estimativa≈ 850 kcal52 g hidratos

Salades

Salade Caesar

Caesar salad — Filet de poulet, lard grillé, œuf poché plein air tiède, Grana Padano AOP, tomates cerises, croûtons, cœur de romaine et sauce Caesar

estimativa≈ 720 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Quatuor de fromagesvegetarian

four cheese salad — Cabécou du Périgord®, mozzarella di bufala, Comté AOP, emmental, croûtons, tomates cerises, salade de saison et ciboulette

estimativa≈ 880 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Tartare de bœuf

Tartare aux couteaux

beef tartare — Tartare assaisonné par vos soins

estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Poisson

Cocotte estivalepescatarian

summer fish pot — Cabillaud, colin et saumon, riz cuisiné et ratatouille

estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 71

Pavé de saumonpescatarian

salmon fillet — Riz cuisiné, mayonnaise creamy (crémeux) roquette et ciboulette

estimativa≈ 720 kcal50 g hidratos

Classiques

Moelleux au chocolat*vegetarian

chocolate fondant — Servi avec boule crème glacée vanille

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26

Profiterolevegetarian

Gros chou craquelin amandes*, crème glacée vanille, crème fouettée et sauce chocolat

estimativa≈ 780 kcal65 g hidratospesado 25

Duo de profiterolesvegetarian

profiterole duo — Gros choux craquelin amandes*, crème glacée vanille, crème fouettée et sauce chocolat

estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 22

Flan crémeuxvegetarian

creamy flan — Onctueux et gourmand

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 39

Crème brûléevegetarian

Le dessert incontournable, à la fois fondant et craquant

estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 41

Brioche façon pain perduvegetarian

brioche french toast — Pâte à tartiner, crème glacée vanille et crème fouettée ou Fruits rouges frais, coulis fraise*, crème glacée vanille et crème fouettée

estimativa≈ 680 kcal72 g hidratospesado 25

Mousse au chocolatvegetarian

chocolate mousse — Une mousse au chocolat* gourmande

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 41

Fruit de saisonvegan, vegetarian

seasonal fruit — A croquer sur place ou à emporter !

estimativa≈ 80 kcal18 g hidratos

Assiette de fromages régionauxvegetarian

regional cheese plate — Demandez l'assortiment au maître de Maison

estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Coupes glacées

Coupe souvenir d'enfancevegetarian

childhood ice cream sundae — 2 boules crème glacée vanille, oursons à la guimauve, crème fouettée, servi avec café chaud ou sauce chocolat

estimativa≈ 620 kcal68 g hidratospesado 30

Coupe pavlovavegetarian

pavlova sundae — 1 boule sorbet fraise, 1 boule sorbet framboise, 1 boule crème glacée vanille, tartare de fraise*, coulis fraise*, meringues, fruits rouges frais et crème fouettée

estimativa≈ 580 kcal75 g hidratospesado 37

Dame Blanchevegetarian

3 boules crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée et pralin noisette

estimativa≈ 850 kcal78 g hidratospesado 18

Coupe glacée 2 boules

Ice cream coupe — Pour les parfums, c'est vous qui choisissez !

estimativa≈ 320 kcal34 g hidratospesado 35

Les Liégeois

Liégeois ice cream coupe — 2 boules crème glacée au café, chocolat ou caramel et 1 boule crème glacée vanillé, coulis, crème fouettée, pralin noisette

estimativa≈ 720 kcal68 g hidratospesado 23

Formules

Courtepause

Courtepause set menu — PLAT (Filet de poulet ou Jambon grillé ou Pavé d'andouille ou Salade aux 3 fromages) + FRUIT + CAFÉ

estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosequilibrado 73

Formule du Supporter

Supporter set menu — PLAT (Burger poulet ou Burger Farçou ou Andouillette de Troyes ou Brochette de poulet) + BOISSON

estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos

FORMULE COMPLÈTE

Complete set menu — ENTRÉE (Duo de petites entrées) + PLAT (Andouillette de Troyes ou Brochettes de mouton ou Quatuor de fromages ou Demi-filet de canard ou Brochette de poulet) + DESSERT (Chou à la crème fouettée ou Faisselle miel ou coulis fraise* ou Crème brûlée ou Coupe 2 boules) + BOISSON

estimativa≈ 1100 kcal50 g hidratos

Menu Petit Paillou

Petit Paillou kids menu — PLAT (Jambon grillé ou Brochette de poulet ou Burger Paillou) + DESSERT (Brioche pain perdu, pâte à tartiner et crème fouettée ou Compote de pommes en gourde ou Glace Petite Maison) + BOISSON

estimativa≈ 780 kcal70 g hidratos

Este menu ainda está correto?

61veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui o Burger Farçou com hambúrguer vegetal e a salada Quatuor de fromages. Para sobremesa, há Moelleux au chocolat e Profiterole.

18 pratos vegetarianos e 1 veganos de 56

79dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com muitas proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de pratos principais de carne com poucos hidratos de carbono. Os steaks e carnes grelhadas são naturalmente adequados.

29 adequado para diabetes · 56 pratos

Avaliações

Avaliar

Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada: route nationale 7, 45700 Mormant-sur-Vernisson
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33238949079
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtepaille.com/
Registo: completude 50 %, confiança 79 %

É dono do Courtepaille - Mormant-sur-Vernisson, route nationale? Reivindica o teu local.