Les Eaux Calmes
chemin des varaignes 1, 17113 MORNAC SUR SEUDRE
Fechado agora
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Les entrées
Les huîtres les 6pescatarian
12.00
Oysters (6 pieces) — Pain grillé aux graines de courges de Mr Greg
estimativa≈ 220 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Les huîtres les 12pescatarian
20.00
Oysters (12 pieces) — Pain grillé aux graines de courges de Mr Greg
estimativa≈ 310 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Tartare de poisson aux perles de Yuzu, coriandre, oignons rouges,Wasabi, huile de sésame et chips de Noripescatarian
13.00
Fish Tartare with Yuzu
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Huîtres chaudes gratinés aux trois saveurspescatarian
10.00
Gratinated Oysters — ail & persil, croûte de chorizo & façon thaî
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Gravelax de truite maison, houmous onctueux citronné et sa vinaigretteà la betteravepescatarian
12.00
Trout Gravlax with Hummus
estimativa≈ 260 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Vol au vent aux ris de veau
15.00
Veal Sweetbread Vol-au-Vent
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Les plats
Tajine de poulet d'Essaouira au citron confit & olives vertes
18.00
Chicken Tagine
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de merlu rôti, écrasé de pomme de terre fromage frais & persil, sauce viergepescatarian
19.00
Roasted Hake Fillet
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fricassée de Roussette en persillade, frites maison & saladepescatarian
23.00
Roussette Fish Fricassée
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
filet de bar poêlé, mousseline de légumes de saison, crème à l'anethpescatarian
28.00
Pan-seared Sea Bass Fillet
estimativa≈ 520 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Assiette végétarienne du momentvegetarian
Vegetarian Plate of the Day
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Souris d'agneau confite au romarin et au pineau des Charentes, frites maison et salade
26.00
Braised Lamb Shank
estimativa≈ 920 kcal65 g hidratos
Rognons de veau poêlés au caramel de porto, crème champignons etecrasé de pomme de terre façon rostis + Choux fleur en coque de cacahuète
Pan-seared Veal Kidneys — Exemple de plats à l'ardoise
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosequilibrado 72
Tartare de dorade, oeuf confit à la japonnaise et fleur de moutardepescatarian
Sea Bream Tartare — Exemple de plats à l'ardoise
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Andouilette grillé en feuilletage
Grilled Andouillette in Pastry — Exemple de plats à l'ardoise
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Ris de veau sauce aux morilles & Salade de petits pois aux herbes, confits de poivrons et burrata
Veal Sweetbreads with Morel Sauce — Exemple de plats à l'ardoise
estimativa≈ 720 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Côte d'agneau et son jus au thym
Lamb Cutlet — Exemple de plats à l'ardoise
estimativa≈ 650 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Bavette sauce Chimichurri
Flank Steak with Chimichurri — Exemple de plats à l'ardoise
estimativa≈ 580 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Crème de betterave, mousse de parmesan et brunoise de courgette au sésamevegetarian
Beetroot Cream with Parmesan — Exemple de plats à l'ardoise
estimativa≈ 410 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Les desserts
Crumble aux pommes, vanille et à la fève de Tonkavegetarian
9.00
Apple Crumble
estimativa≈ 520 kcal62 g hidratospesado 41
Dessert du jourvegetarian
9.00
Dessert of the Day
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Coulant au chocolat et sa crème anglaisevegetarian
10.00
Chocolate Lava Cake
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Moelleux aux agrumes, sorbet citron et liqueur de mandarinevegetarian
9.00
Citrus Moelleux
estimativa≈ 500 kcal65 g hidratospesado 38
Boule de glace au choix x 1vegetarian
3.00
Ice Cream (1 scoop) — vanille, chocolat, fraise, mangue, caramel au beurre salé & citron
estimativa≈ 150 kcal20 g hidratos
Boule de glace au choix x 2vegetarian
5.00
Ice Cream (2 scoops) — vanille, chocolat, fraise, mangue, caramel au beurre salé & citron
estimativa≈ 300 kcal40 g hidratospesado 41
Menu enfant
Menu enfant
12.00
Kids Menu — Filet de poulet croustillant ou filet de poisson meunière, Sirop à l'eau au choix, Deux Boules de glace au choix
estimativa≈ 950 kcal80 g hidratospesado 44
Este menu ainda está correto?
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- chemin des varaignes 1, 17113 MORNAC SUR SEUDRE
- Horário
- SegfechadoTer—Qua—Qui—Sex—Sáb—Dom—OUVERT TOUS LES JOURS SAUF LE LUNDI. Ouvert du jeudi midi au lundi soir (hors saison). Ouvert tous les jours l'été sauf le lundi jusqu'a fin septembre
- Contacto
- +33672248356 leseauxcalmes@outlook.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leseauxcalmes.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %