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Brasserie Modern

Stadsplein 3, 2640 Mortsel

horário de abertura desconhecido

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 6 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Ontbijt
chocoladebroodje
3.60
chocolate pastry
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos
botercroissant
3.60
butter croissant
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
cinnamonroll
3.80
cinnamon roll
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratos
Granola
9.50
granola with yoghurt and fruit — yoghurt, vers seizoensfruit
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratos
American pancakes
16.00
blauwe bessen, yoghurt, ahornsiroop
estimativa≈ 750 kcal90 g hidratos
Ei bereiding naar keuze
11.00
eggs your way — zuurdesembrood, hoeveboter
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
roerei
12.50
scrambled eggs
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
omelet
12.50
omelette
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
shakshuka
17.50
linzen, zoete aardappel, spinazie
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
supplement ontbijtspek
4.00
breakfast bacon
estimativa≈ 120 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Ontbijt
18.50
full breakfast — Koffie of thee, verse jus, viennoiserie: croissant of chocoladebroodje, zuurdesembrood met hoeveboter, bio confituur, jonge kaas, beenham, zacht gekookt eitje
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratospesado 42
Voorgerechten
Kaaskroketten (2st)
15.00
cheese croquettes — garnituur
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
Garnaalkroketten (2st)
19.50
shrimp croquettes — garnituur
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Demi-demi kroketten
18.00
mixed croquettes — kaas- en garnaalkroket, garnituur
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratos
Verse soep van de dag
9.50
soup of the day — zuurdesembrood, hoeveboter
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratosequilibrado 76
Bruschetta
12.50
gemarineerde tomaat, extravierge olijfolie
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Rundscarpaccio
23.00
beef carpaccio — parmezaan, extra vierge olijfolie, rucola
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salades
Caesar salade
23.00
Caesar salad — romeinse salade, kip, ansjovis, parmesan dressing, parmesan, croutons
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Buffel mozzarellavegetarian
21.00
buffalo mozzarella salad — fris tomaten slaatje
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Parelcouscousvegetarian
19.00
pearl couscous salad — frisse kruidenvinaigrette, gegrilde courgette, aubergine, feta crumble
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Salade Nicoisepescatarian
21.00
Salade Niçoise — tonijnsalade, krokante aardappeltjes, groene boontjes
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gegrilde seizoensgroentenvegan, vegetarian
19.00
grilled seasonal vegetables — gemarineerde kikkererwten, citrusvinaigrette
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Klassiekers
Steak tartaar
29.00
steak tartare — bereid op klassieke wijze, friet
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Steak friet
32.00
steak and fries — saus naar keuze, cresson, friet
estimativa≈ 900 kcal55 g hidratos
Vol au vent
25.00
vol-au-vent — hoevekip, gehaktballetjes, champignons, groen slaatje, friet
estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos
Rundstoofvlees
25.00
Flemish beef stew — witloofslaatje, friet
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos
Hoevekipfillet
24.00
roast chicken fillet — dragonsaus, gestoofde appeltjes, aardappelpuree
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Boerenworst
22.00
farmer sausage with stoemp — seizoensstoemp, vleesjus
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Vis van de dagpescatarian
27.00
fish of the day — gebrande venkel, beurre blanc saus
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Hoofdgerechten
Vegetarische jagersschotelvegetarian
21.00
vegetarian hunter's platter — aardappelpuree
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 74
Smashed burger
21.00
rundvlees, cheddar, ajuin, augurk, friet
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Croque monsieur
14.00
garnituur
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratos
Croque madame
16.00
garnituur
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratos
Club sandwich
18.00
gegrilde kip, krokant gebakken spek, tomaat, sla, huisgemaakte mayonaise, chips
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Spaghetti bolognese
19.50
gruyère kaas
estimativa≈ 750 kcal80 g hidratosequilibrado 77
Lasagnevegetarian
21.00
lasagna — spinazie, ricotta
estimativa≈ 680 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Macaroni
18.50
macaroni and cheese — smeuige kaassaus, ham
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratos
Verse pannenkoeken
8.00
pancakes — 2 stuks, suiker, siroop
estimativa≈ 550 kcal85 g hidratospesado 27
Bijgerechten
Verse frietvegan, vegetarian
5.50
fries
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
Zoete aardappelfrietvegan, vegetarian
7.00
sweet potato fries
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratos
Aardappelpureevegetarian
6.00
mashed potatoes
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
Groen slaatjevegan, vegetarian
5.50
green salad
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Witloofslaatjevegan, vegetarian
5.50
chicory salad
estimativa≈ 110 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Brood/ botervegetarian
3.50
bread and butter
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Kids
Stoofvlees
17.00
kids beef stew — friet
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 65
Snacks
Bordje charcuterie
18.00
charcuterie board
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Blokjes kaasvegetarian
9.00
cheese cubes — Tierenteyn mosterd
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Loaded nacho’svegetarian
14.50
loaded nachos — tomatensalsa, cheddar, jalapeno’s
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos
Gemarineerde olijvenvegan, vegetarian
6.00
marinated olives
estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Mini loempia’s
10.50
mini spring rolls — zoetzure saus
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos
Bitterballen
11.00
Tierenteyn mosterd
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
Nagerechten
Home made brownie
9.50
Brownie — slagroom
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30
Dame blanche
12.00
vanille ijs, warme chocoladesaus, geklopte slagroom
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 31
Chocomousse
10.00
Chocolate Mousse
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratospesado 40
Crème brûlée
11.00
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratospesado 42
Ijs
4.00
Ice Cream — chocolade, pistache, vanille
estimativa≈ 200 kcal20 g hidratospesado 42
Formulas
Lunch menu
29.00
voorgerecht, hoofdgerecht
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos

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58veggie
scoreestimativa

Opções para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem pratos principais como a lasanha de espinafres e ricota e o vegetarische jagersschotel. As opções veganas limitam-se a saladas e acompanhamentos como batata-doce frita.

14 pratos vegetarianos e 6 veganos de 57

78dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos de carbono

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos e saladas. Existem muitas opções com índice glicémico baixo.

20 adequado para diabetes · 57 pratos

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Prático

Morada
Stadsplein 3, 2640 Mortsel
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+3234439960 info@brasseriemodern.be
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriemodern.be/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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