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Eclipse Chef's Table

2030 Rte de Cannes, 06560 Mouans-Sartoux

horário de abertura desconhecido

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

MENU DE PÂQUES
Velouté d’asperges au chorizo
Asparagus soup with chorizo
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Œuf mollet frit, crémeux de champignon, gésier confit
Fried soft boiled egg with mushroom cream and gizzard
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cabillaud citronné, concassé méditerranéenne aux olivespescatarian
Lemon cod with Mediterranean olive concasse
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Agneau en coque croustillante, risotto de sarrasin, jus au thé
Crispy lamb with buckwheat risotto and tea jus
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Verrine gourmande chocolat-passion
Chocolate passion fruit verrine
estimativa≈ 350 kcal32 g hidratos
MENU EN 3 PLATS (au choix)
45.00
3-course Easter menu
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
MENU INTEGRAL EN 5 PLATS
60.00
5-course full Easter menu
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 37
NOS RAVIOLES ET GNOCCHIS
Gnocchis au chorizo
15.00
Gnocchi with chorizo
estimativa≈ 580 kcal62 g hidratos
Gnocchis sauce forestièrevegetarian
12.00
Forestière sauce gnocchi
estimativa≈ 520 kcal58 g hidratos
Ravioles de volaille, crème moutardée
15.00
Chicken ravioli with mustard cream
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratos
Ravioles de bœuf au curry
16.00
Beef curry ravioli
estimativa≈ 570 kcal46 g hidratos
NOS AUTRES PLATS
Crème de chou-fleur au cumin et amandesvegetarian
8.00
Cauliflower cream with cumin and almonds
estimativa≈ 180 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Terrine de canard au poivre
9.00
Pepper duck terrine
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Terrine soufflée de volaille, crème à la moutarde
9.00
Poultry soufflé terrine with mustard cream
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Velouté de courge au foie gras
14.00
Squash soup with foie gras
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Jarret de boeuf braisé 6 heures, foie gras et gratin
22.00
Braised beef shank with foie gras and gratin
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
NOS DESSERTS
Tartelette Tatinvegetarian
6.00
Tarte Tatin
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 34
Moelleux au chocolatvegetarian
7.00
Chocolate fondant
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 35
Verrine XXL chocolat-passion
9.00
XXL chocolate passion fruit verrine
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 35
Pot citron-verveinevegetarian
6.00
Lemon verbena pot
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 42

Este menu ainda está correto?

58veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem gnocchis sauce forestière e a sopa crème de chou-fleur au cumin et amandes. Para sobremesa, há tartelette Tatin, moelleux au chocolat e pot citron-verveine.

5 pratos vegetarianos e 0 veganos de 20

72dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de pratos principais e entradas proteicas. A Terrine de canard au poivre tem apenas 4 g de hidratos.

9 adequado para diabetes · 20 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
2030 Rte de Cannes, 06560 Mouans-Sartoux
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33743584224
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maximekozlitine.com/eclipse
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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