Fort H
Herengracht 119, 1398 AE Muiden
horário de abertura desconhecido
caféFrench€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Oesters
Fines de Claires No 3
3.75
Fines de Claire Oysters
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Gillardeau No 3
4.95
Gillardeau Oysters
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Specialiteiten
Steak tartare (175 gr)
24.50
Steak Tartare — Mild of pittig aangemaakt, Franse frites
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Gegratineerde Kreeft
24.50
Gratinated Lobster — Halve of hele kreeft, room, knoflook, tomaat
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Salade Riche
27.50
Salade met stukjes kreeft, gebakken coquilles, eendenleverkrullen en kreeftenmayonaise
estimativa≈ 720 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Bouillabaisse
28.50
Rijk gevuld met vis schaal- en schelpdieren rouille croutons en Gruyère
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Foodplanking (v.a. 2 personen)
32.50
Food Planking — Een combinatie van koude en warme gerechten
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
Chateaubriand (2 personen)
69.50
Chateaubriand — In zijn geheel gebraden, bearnaisesaus, frites en salade
estimativa≈ 1800 kcal90 g hidratospesado 36
Vegetarisch
Gefrituurde bloemkoolvegetarian
15.00
Fried Cauliflower — Gepocheerd ei, Hollandaisesaus
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Stickey Tempehvegetarian
15.00
Sticky Tempeh — Sesamzaadjes, bosui, zoete ketjap, sambal Parmezaanse kaas en pasta
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratos
Carpaccio van gegrilde courgettevegetarian
15.00
Zucchini Carpaccio — Geitenkaas, honing, gerookte amandelkruime
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Burratavegetarian
15.00
Tomaatjes en basilicumpesto
estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Melanzane parmigianavegetarian
15.00
Van gegrilde aubergine
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Linguine met truffelvegetarian
17.50
Truffle Linguine — Parmezaanse kaas
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratos
Burgers
Crispy chicken
21.50
Crispy Chicken Burger — Sla, zoetzure komkommer, sambalmayonaise en frites
estimativa≈ 950 kcal70 g hidratos
Black Angus
21.50
Black Angus Burger — Sla, augurk, tomaat, cheddar, gebakken ui, BBQ-saus en frites
estimativa≈ 1050 kcal75 g hidratos
Bijgerechten
Groene saladevegetarian
5.00
Green Salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Frites met mayonaisevegetarian
6.00
Fries with Mayonnaise
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
Zoete aardappelfrites met truffelmayonaisevegetarian
7.75
Sweet Potato Fries
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratos
Koud
Kleine pittige “Steak tartare”
15.00
Mini Steak Tartare — Brioche toast, truffelmayonaise
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Entrecôte Tataki
16.50
Krokante knoflook, bosui, soja- sesamdressing
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Vitello tonato
16.50
Vitello Tonnato — Langzaam gegaarde, dungesneden kalfsmuis, tonijnmayonaise, gefrituurde kappertjes, rucola
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Blini's gerookte zalm
17.50
Smoked Salmon Blinis — Citroenmayonaise, zoet zure rode ui, kappertjes
estimativa≈ 410 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio van tonijn
17.50
Tuna Carpaccio — Op krokant filodeeg, panko gamba’s en wasabimayonaise
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Krab, gamba en avocado
18.50
Crab, Shrimp and Avocado — Pikante krabmayonaise, gegrilde toast
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Pata Negra
18.50
Cornichons, gekonfijte tomaat en gegrild olijvenbrood
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Sashimipescatarian
18.50
Zalm, tonijn, wakame, gember, soja, wasabi
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gerookte paling & eendenlever
19.50
Smoked Eel and Duck Liver — Eendenlever terrine, gerookte paling, balsamico
estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Warm
Boneless spareribs
16.50
Sweet & spicy, koolsla, Mo saus
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratospesado 41
Chinese flensjes
17.50
Chinese Spring Rolls — Gekonfijte eend, prei, taugé, komkommer, bosui en hoisin
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
Spaghettini à la Fruits de Merpescatarian
17.50
Seafood Spaghettini — Mosselen, gamba’s, coquilles, kokkels, knoflookolie, rode peper, kreeftensaus
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Oosterse viskoekjespescatarian
17.50
Oriental Fish Cakes — Glasnoedels, chili, limoen, kikoman, sesam
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Roodbaarsfiletpescatarian
17.50
Redfish Fillet — Op de huid gebakken, jus van olijven en tomaat
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Gebakken coquillespescatarian
18.50
Pan-seared Scallops — Zeegroenten, beurre blanc
estimativa≈ 340 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Lamshaas
19.50
Lamb Loin — Van de grill, auberginekaviaar knoflook- laurierjus
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Krokant gebakken zwezerik
21.50
Fried Sweetbreads — Risotto, paddenstoelen, romige morieljesaus
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Ossenhaas, eendenlever, truffel
27.50
Beef Tenderloin with Duck Liver — Ossenhaas,gebakken eendenlever, truffeljus
estimativa≈ 580 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Nagerechten
Affogatovegetarian
7.50
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
Scroppinovegetarian
9.00
estimativa≈ 180 kcal20 g hidratos
Crème Brûléevegetarian
10.00
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Appeltaart van Taartellovegetarian
10.00
Apple Pie — Vanille ijs, slagroom
estimativa≈ 650 kcal62 g hidratospesado 26
Mascarpone karamel crèmevegetarian
11.50
Mascarpone Caramel Cream — Florentine- kruimels
estimativa≈ 520 kcal38 g hidratospesado 28
Aardbeien Romanoffvegetarian
12.50
Strawberries Romanoff — Vanille-ijs, room, sinaasappelsap, groene peperkorrels
estimativa≈ 410 kcal32 g hidratospesado 36
Triple chocolatvegetarian
14.50
Triple Chocolate Dessert — 3 x chocolade: mousse, ijs, lavataartje
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratospesado 22
Diverse Kazenvegetarian
15.00
Cheese Board — Binnen- en buitenlandse kazen, noten-roggebrood, appelstroop
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratos
Advocaat, vanille-ijs, slagroomvegetarian
9.50
Advocaat with Ice Cream — 1 bol vanille-ijs met holtkamp advocaat en slagroom
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 30
Key lime swirl cheesecakevegetarian
14.50
Key Lime Cheesecake — Frambozen sorbetijs
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratospesado 29
Holtkamp selectionvegetarian
14.50
Dessert Selection — Cheesecake, citroen meringue en red velvet cake
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 24
Bonbons per stukvegetarian
2.50
Bonbons — Van lokale chocolatier Smit's Delicious
estimativa≈ 110 kcal9 g hidratos
Macarons per stukvegetarian
1.75
Macarons
estimativa≈ 90 kcal12 g hidratos
Lunch
Provençaalse vissoep
15.00
Provençal fish soup — Rijkgevulde vissoep met gruyère, rouille en croutons
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Flatbread geitenkaasvegetarian
15.00
Goat cheese flatbread — Crème fraîche, knoflook, tijm, courgette, citroen, Parmezaanse kaas, spicy honey
estimativa≈ 720 kcal58 g hidratos
Salade krokante boerenkip
17.50
Crispy chicken salad — Met gefrituurde gamba's en kruidenmayonaise
estimativa≈ 680 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Flatbread hete kip
17.50
Spicy chicken flatbread — Pikante kip, citroenmayonaise, lente ui, tomaat
estimativa≈ 750 kcal62 g hidratos
Omelet met truffelvegetarian
17.50
Truffle omelette — Brioche toast en salade
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Oeuf Benedict
19.50
Eggs Benedict with salmon — Brioche, avocado, gerookte zalm en Hollandaisesaus
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Salade coquilles
21.50
Scallop salad — Met gefrituurde gamba's en kerriemayonaise
estimativa≈ 590 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Ossenhaaspuntjes
24.50
Beef tenderloin tips — Frites, salade en pepersaus
estimativa≈ 820 kcal48 g hidratos
Borrel
Groene olijvenvegan
7.50
Green olives
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Holtkamp bitterballen
8.50
Beef croquettes — Mosterd (8 stuks)
estimativa≈ 560 kcal32 g hidratos
Krokante kipstukjes
9.50
Crispy chicken pieces — Met kerrie mayonaise (8 stuks)
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Yakitori
9.50
Japanse stijl kippendij spiesjes (6 stuks)
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Kaastengelsvegetarian
9.50
Cheese straws — Chilisaus (8 stuks)
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos
Krokante gambastaartjes
10.00
Crispy shrimp tarts — Sambalmayonaise (8 stuks)
estimativa≈ 450 kcal28 g hidratosadequado para diabetes
Holtkamp garnalenkroketjes
4.25
Shrimp croquettes — Dijon mosterd
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Snackmix
19.50
Snack mix — Combinatie van verschillende snacks
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratospesado 41
Oesters
Fines de Claires No. 3
3.75
Fines de Claires oysters
estimativa≈ 70 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Specialiteiten Vegetarisch
Bloemkoolsteakvegan
15.00
Cauliflower steak — Kikkererwtenpuree, harissa, granaatappel, cashewnoot
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Courgette & burratavegetarian
15.00
Zucchini and burrata — Dun gesneden, gegrilde courgette, gedroogde tomaat, gerookte amandelkruim, olijfolie
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tarte tatinvegetarian
15.00
Tomato Tarte Tatin — Tomaat, geitenkaas, rucola, balsamico en Parmezaanse kaas
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos
Koud
Vitello Tonnato
15.50
Rosé gebraden kalfsvlees, gefrituurde kappertjes, tonijnmayonaise
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Filet américain van zalm
17.50
Salmon tartare — Van verse en gerookte zalm, citroenmayonaise, zoetzure rode ui, kappertjes, brioche toast en hoisin
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Burrata & tonijn
19.50
Burrata and tuna — Burrata en tartaar van tonijn, gemarineerd met gember en limoen
estimativa≈ 410 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Warm
Zeebaars filet
17.50
Sea bass fillet — Op de huid gebakken, pasta en antiboise
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Bao bun
18.50
Bao bun with softshell crab — Gefrituurde softshell krab, zoetzure komkommer, rode peper, gember, soja-sesammayonaise
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratos
Lamsribbetjes
19.50
Lamb ribs — Rosé gebraden, aardappelgratin, geroosterde tomaat, jus met knoflook
estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Main Courses
Canadese kreeft Heel
48.50
Whole Canadian lobster — Gegratineerd met tomaat, knoflook, room en Parmezaanse kaas
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Canadese kreeft Half
24.50
Half Canadian lobster — Gegratineerd met tomaat, knoflook, room en Parmezaanse kaas
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Entrecôte voor 2 personen (500 gr)
67.50
Entrecôte for 2 — Voor twee personen van de grill, bearnaisesaus, Franse frites en salade
estimativa≈ 2100 kcal110 g hidratospesado 36
Nagerechten
IJskoffie
9.50
Iced coffee
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
Pasteitje Holtkampvegetarian
11.50
Holtkamp pastry — Gevuld met vanille-ijs, Holtkamp advocaat en slagroom
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratospesado 22
Chocolade lava taartjevegetarian
12.50
Chocolate lava cake — Frambozen sorbetijs
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Lunch
Entrecôte (200 gr)
27.50
Entrecôte — Van de Grill, frites en salade, bearnaisesaus
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Borrel
Holtkamp truffelkroketjesvegetarian
3.75
Truffle croquettes — Truffelmayonaise
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Kalfsbitterballen
8.50
Veal croquettes — Mosterd (8 stuks)
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratos
Este menu ainda está correto?
79veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com opções vegetarianas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui linguine com trufa e melanzane parmigiana. Há também tempeh sticky e flatbread de queijo de cabra.
35 pratos vegetarianos e 3 veganos de 93
77dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Variedade de proteínas e entradas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas opções com poucos hidratos de carbono. Destacam-se os pratos de marisco e carne.
49 adequado para diabetes · 92 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Herengracht 119, 1398 AE Muiden
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +31294261385 reserveren@forth.nl
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), forth.nl/
- Registo
- completude 67 %, confiança 84 %