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Auberge de Mulcey

route de Nancy 12, 57260 MULCEY

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Formules
Plat unique
14.00
Single course meal
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Entrée et plat ou plat et dessert
16.00
Two course meal
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratospesado 43
Entrée, plat et dessert
18.00
Three course meal
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 29
Suggestions
Bavette grillée à l’échalote
Grilled flank steak with shallots
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Plat et Dessert du moment
Main and dessert of the moment
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratospesado 36
Assortiment de crudités et œufs dursvegetarian
Assorted raw vegetables and hard boiled eggs
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carpaccio de radis à la fleur de sel, poivre de kampot et huile d’olive vierge, fromage blanc épicévegetarian
Radish carpaccio with spicy quark
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Œuf cocotte aux légumes du marché, et pommes de terre du momentvegetarian
Baked egg with market vegetables and potatoes
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Coupe de glace deux boules avec ou sans chantilly
Two scoop ice cream
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Carpaccio d’ananas, sorbet noix de coco, sirop au rhum et zestes de citron vertvegan
Pineapple carpaccio with coconut sorbet
estimativa≈ 250 kcal38 g hidratospesado 35
Assortiment de charcuteries et crudités
Assorted charcuterie and raw vegetables
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tête de veau aux deux sauces, pommes de terre vapeur, œufs durs, oignons et câpres
Calf's head with two sauces
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Mousse au chocolat noir
Dark chocolate mousse
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratos
Menu 1
Salade niçoisepescatarian
Niçoise salad — tomates, poivrons, thon, anchois marinés, olives, œufs durs et croûtons dorés
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade césar
Caesar salad with breaded chicken — aiguillette de poulet panée, parmesan en copeaux, croûtons, sauce césar
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Eventail de melon et chiffonnade de jambon serrano
Melon with Serrano ham
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Cuisse de lapin mijotée
Braised rabbit leg with chorizo — sauce au chorizo et poivrons
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet de sandre grillépescatarian
Grilled pike-perch fillet — sauce au Pinot Noir
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Assortiment de fromages, salade vertevegetarian
5.00
Cheese platter with green salad
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Dessert au choix à la carte
Dessert of choice
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
Menu 2
Foie gras de canard mi-cuit Maison
Foie gras with fig chutney — chutney de figues et gelée au porto
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratos
Assiette de saumon fumé maisonpescatarian
Smoked salmon platter — câpres et oignons rouges, blinis maison et fromage blanc épicé
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Variation autour du melon
Melon variation with Serrano ham — éventail de melon et sa chiffonnade de jambon serrano, sorbet melon arrosé au porto et soupe de melon à la menthe fraîche
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratospesado 42
Filet de saint-pierre rôti sur une compotée de fenouilpescatarian
Roasted John Dory with lobster sauce — sauce homard
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pluma de cochon de Duroc de Batallé grillé
Grilled Pluma de cerdo — sauce aux olives
estimativa≈ 610 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Magret de canard grillé et rôti au miel
Grilled duck breast with honey — sauce framboise Ou poivre vert
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratos
Assortiment de fromages affinés, salade vertevegetarian
5.00
Aged cheese platter
estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

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58veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui carpaccio de rabanete e ovos cocotte com legumes. Há tábuas de queijos e carpaccio de ananás com sorbet de coco.

6 pratos vegetarianos e 1 veganos de 27

79dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. Existem muitos pratos com baixo índice glicémico.

16 adequado para diabetes · 27 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
route de Nancy 12, 57260 MULCEY
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33387868960 b_brehat@orange.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedemulcey.com/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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