Kortum Stube
Kettwiger Straße 48-50, 45468 Mülheim an der Ruhr
Fechado agora
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Aus dem Suppentopf
Zwiebelsuppe mit Goudakäse überbacken
6.90
Onion soup with Gouda cheese
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Blumenkohlcremesuppevegetarian
5.90
Cauliflower cream soup
estimativa≈ 210 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Brokkolicremesuppe mit gerösteten Mandelnvegetarian
5.90
Broccoli cream soup with roasted almonds
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Vorspeisen
Reibekuchen mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich
12.90
Potato pancakes with smoked salmon and horseradish
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Gebackener Camembert mit Preiselbeerenvegetarian
9.90
Baked Camembert with cranberries
estimativa≈ 520 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Champignons gefüllt mit Spinat, Knoblauch und Goudakäse überbackenvegetarian
10.90
Mushrooms stuffed with spinach and Gouda cheese
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Champignons gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Goudakäse überbacken
10.90
Mushrooms stuffed with bacon and Gouda cheese
estimativa≈ 340 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Bruschetta mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln und Knoblauchvegan, vegetarian
7.50
Bruschetta with tomatoes, onions and garlic
estimativa≈ 220 kcal28 g hidratosequilibrado 65
Bruschetta mit gebratenen Champignonwürfeln, Zwiebeln und Knoblauchvegetarian
8.50
Bruschetta with fried mushrooms, onions and garlic
estimativa≈ 280 kcal26 g hidratos
Deftiges und Kleine Leckereien
Gemüseomelette mit Champignons, Paprika, Zwiebeln, und Tomaten dazu ein Salatbouquetvegetarian
14.90
Vegetable omelette with mushrooms and salad
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Bauernomelette mit Kartoffeln, Speck und Zwiebeln dazu ein Salatbouquet
15.90
Farmer's omelette with potatoes, bacon and salad
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Himmel und Erde
15.50
Himmel und Erde (Blood sausage and mashed potatoes) — Kartoffelpüree, gebratene Blutwurst, Apfelspalten, Schmorzwiebeln und braune Sauce
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Hausgemachte Frikadellen mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln
14.90
Homemade meatballs with fried eggs and potatoes
estimativa≈ 720 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegeleier
15.50
Leberkäse with fried potatoes and fried eggs
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Mettwurstpfannkuchen dazu ein kleiner Salat
15.00
Mettwurst pancake with salad
estimativa≈ 620 kcal42 g hidratos
Speckpfannkuchen dazu ein kleiner Salat
15.00
Bacon pancake with salad
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratos
Currywurst mit Pommes und Salatbouquet
16.50
Currywurst with fries and salad
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
Kartoffelauflauf mit Lachs und Spinat in einer Sahnesauce mit Goudakäse überbacken
17.50
Potato gratin with salmon, spinach and Gouda
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Kartoffelauflauf mit Blumenkohl und Brokkoli in einer Sahnesauce mit Goudakäse überbackenvegetarian
15.90
Potato gratin with cauliflower, broccoli and Gouda
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Aus dem Garten
Grosser Salatteller mit Fetavegetarian
16.00
Large salad plate with Feta
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Grosser Salatteller mit Fischpescatarian
18.90
Large salad plate with fish
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Grosser Salatteller „ Verena“ mit panierten Schnitzelstreifen
16.50
Large salad plate 'Verena' with schnitzel strips
estimativa≈ 720 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Grosser Salatteller mit Pute
16.90
Large salad plate with turkey
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Kleiner gemischter Salatvegetarian
5.90
Small mixed salad
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Nudelgerichte
Tagliatelle mit Lachs, Spinat und frischer Tomate in einer Hummersahnesauce
16.90
Tagliatelle with salmon, spinach and lobster cream sauce
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Tagliatelle mit Rinderstreifen in einer Cognacpfeffersauce
18.50
Tagliatelle with beef strips in cognac pepper sauce
estimativa≈ 820 kcal62 g hidratos
Tagliatelle mit Gambas in Knoblauchöl, Frühlingszwiebeln, Tomatenwürfeln und Peperoni
18.90
Tagliatelle with gambas, garlic and chili
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratos
Tagliatelle mit Blumenkohl, Brokkoli, Tomaten, Champignons und Zwiebeln in einer Tomatenknoblauchsaucevegetarian
16.50
Vegetable Tagliatelle in tomato garlic sauce
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 78
Schnitzel mit Sesam
„Kronstadt“ mit frischen Champignons, Speck, Zwiebeln und Knoblauch
21.90
Sesame Schnitzel 'Kronstadt' with mushrooms and bacon
estimativa≈ 880 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
„ Champignon“ mit Champignons in heller Rahmsauce
21.90
Sesame Schnitzel 'Champignon' in cream sauce
estimativa≈ 850 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
„ Pfeffer“ mit Pfefferkörnern in dunkler Sauce
21.90
Sesame Schnitzel 'Pepper' in dark sauce
estimativa≈ 840 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
„ Holstein“ mit Schmorzwiebeln und Spiegelei
22.50
Sesame Schnitzel 'Holstein' with onions and fried egg
estimativa≈ 920 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
„ Blumenkohl“ mit Blumenkohl, Sauce Hollandaise, und Goudakäse überbacken
22.90
Sesame Schnitzel 'Cauliflower' with Hollandaise and Gouda
estimativa≈ 980 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
„ Brokkoli“ mit Brokkoli, Sauce Hollandaise und Goudakäse überbacken
22.90
Sesame Schnitzel 'Broccoli' with Hollandaise and Gouda
estimativa≈ 980 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
„ Camembert“ mit Preiselbeeren und Camembert
22.90
Sesame Schnitzel 'Camembert' with cranberries
estimativa≈ 950 kcal38 g hidratosequilibrado 65
„Männer“ mit Schmorzwiebeln, Speckwürfeln und Mettwurstscheiben
23.00
Sesame Schnitzel 'Männer' with onions, bacon and Mettwurst
estimativa≈ 1050 kcal32 g hidratosadequado para diabetes
„ Flammkuchen“ mit Crème Fraiche, Speck und roten Zwiebeln
22.50
Sesame Schnitzel 'Flammkuchen' with crème fraîche and bacon
estimativa≈ 940 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
„ Tomate“ mit Tomatenscheiben und Feta überbacken
22.90
Sesame Schnitzel 'Tomato' with Feta
estimativa≈ 880 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
„ Cordon Bleu 1“ gefüllt mit Kochschinken und Gouda
24.00
Sesame Cordon Bleu with ham and Gouda
estimativa≈ 980 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
„ Cordon Bleu 2“ gefüllt mit Feta, Tomate und Basilikum
24.00
Sesame Cordon Bleu with Feta, tomato and basil
estimativa≈ 920 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
„ Cordon Bleu 3“ gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Créme Fraiche
24.00
Sesame Cordon Bleu with bacon, onions and crème fraîche
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
Rumpsteak
120g mit Brot und einem kleinen Salat
18.90
Rump steak 120g with bread and salad — mit geschmorten Zwiebeln
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
120g mit 2 Beilagen nach Wahl
22.50
Rump steak 120g with 2 sides — mit geschmorten Zwiebeln
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
220g mit 2 Beilagen nach Wahl
31.50
Rump steak 220g with 2 sides — mit geschmorten Zwiebeln
estimativa≈ 900 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
300g mit 2 Beilagen nach Wahl
35.50
Rump steak 300g with 2 sides — mit geschmorten Zwiebeln
estimativa≈ 1050 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
220g Rumpsteak gefüllt mit Feta, Tomate und Basilikum
32.50
Stuffed Rump steak with Feta, tomato and basil
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Putensteak mit Tomatenscheiben und Goudakäse überbacken
22.50
Turkey steak with tomato and Gouda
estimativa≈ 580 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
3 Schweinefilet Medaillons mit Sauce nach Wahl
25.50
Pork fillet medallions
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
3 Schweinefilet Medaillons mit Tomatenscheiben und Goudakäse überbacken
25.50
Pork fillet medallions with tomato and Gouda
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
3 versch. Medaillons ( Rind, Schwein, Pute) mit Sauce nach Wahl
28.90
Mixed medallions (Beef, Pork, Turkey)
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
3 versch. Medaillons mit Tomatenscheiben und Goudakäse überbacken
28.90
Rump steak medallions with tomato and gouda cheese
estimativa≈ 730 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Fisch
Gambas al ajillo 6 Stk in Knoblauch-Chili-Öl oder 6 Stk in Knoblauchsahnesauce dazu Brot
14.50
Gambas al ajillo
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Gambas al ajillo 12 Stk in Knoblauch-Chili-Öl oder 12 Stk. in Knoblauchsahnesauce dazu Brot und ein Beilagensalat
26.00
Gambas al ajillo with side salad
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Schollenfilet mit Dillsahnesauce
21.50
Plaice fillet with dill cream sauce
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Schollenfilet mit Knoblauchsahnesauce
21.50
Plaice fillet with garlic cream sauce
estimativa≈ 430 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Fischteller mit Lachs, Scholle und Gambas auf Chiliknoblauchsahnesauce
27.50
Fish platter with salmon, plaice and prawns
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Lachsfilet*** mit Kartoffelkruste und Salatbouquet
23.00
Salmon fillet with potato crust and salad
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Lachsfilet mit Knoblauchsahnesauce oder Dillsahnesauce
23.00
Salmon fillet with garlic or dill cream sauce
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Dessert
Zwei Crepes mit 2 Saucen und Vanilleeis
10.50
Crepes with vanilla ice cream
estimativa≈ 750 kcal90 g hidratospesado 28
Warmer Schokokuchen mit Vanilleeis und Schokosauce
8.50
Warm chocolate cake with vanilla ice cream
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratospesado 26
Schokobecher mit Vanilleeis, Sahne und Schokosauce
9.00
Chocolate sundae with vanilla ice cream
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 30
Extras
Jede Beilage extra
5.00
Extra side dish
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Kräuterbutter
3.00
Herb butter
estimativa≈ 100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Pfefferrahmsauce
4.50
Pepper cream sauce
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Champignonrahmsauce
4.50
Mushroom cream sauce
estimativa≈ 130 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Sauce Bearnaise
4.00
Béarnaise sauce
estimativa≈ 150 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Sauce Hollandaise
4.00
Hollandaise sauce
estimativa≈ 150 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Braune Sauce
4.00
Brown sauce
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Korb Brot mit Kräuterbutter
6.00
Bread basket with herb butter
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratos
Mayonnaise oder Ketchup
0.70
Mayonnaise or Ketchup
estimativa≈ 100 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
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54veggie
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Opções vegetarianas em cozinha local
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem tagliatelle com brócolos e cogumelos e omelete de vegetais. A bruschetta de tomate é a única opção vegan.
11 pratos vegetarianos e 1 veganos de 70
78dia
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Variedade de carnes e saladas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções de pratos principais proteicos e saladas. Existem muitas escolhas com baixos hidratos de carbono.
55 adequado para diabetes · 70 pratos
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Prático
- Morada
- Kettwiger Straße 48-50, 45468 Mülheim an der Ruhr
- Horário
- SegfechadoTer—Qua—Qui—Sex—Sáb—DomfechadoDienstag – Samstag ab 16:00 Uhr
- Contacto
- +4920869880319
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kortumstube-muelheim.de/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %