Restaurant l'Esterel
83 Avenue de la 1ère Division Blindée, 68100 Mulhouse
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
NOS ENTRÉES
Carpaccio de crevettes et son tartare au caviar, wakamé et condiment aux piquillospescatarian
29.00
Shrimp carpaccio with caviar and wakamé
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Sardine millésimée, servie dans sa boîte sur un caviar d’aubergine fuméepescatarian
26.00
Vintage sardines with smoked eggplant caviar
estimativa≈ 240 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade gourmande aux saveurs du Sudvegetarian
28.00
Southern style gourmet salad
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
LE FOIE GRAS DE CANARD
Duo de foie gras de canard et d’oie cuit au naturel, pìhes de saison,sorbet basilic
28.00
Duck and goose foie gras with peach and basil sorbet
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratos
NOS ENTRÉES
Presskopf maison
4.50
Homemade Presskopf
estimativa≈ 120 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Duo de foie gras de canard et d’oie cuit au naturel
18.00
Duck and goose foie gras
estimativa≈ 380 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Huîtres fines de claire en gelée d’eau douce au persil, crème de raifort et ses perles de caviarpescatarian
28.00
Oysters in parsley jelly with horseradish cream and caviar
estimativa≈ 160 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Pâté en croûte au foie gras et truffes du Périgord, échalotes confites à la crème de cassis
4.50
Foie gras and truffle pâté en croûte
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Marbré de filet de truite parfumée à l’anethpescatarian
8.00
Trout fillet with dill — minimum 6 personnes
estimativa≈ 150 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tourte de volaille fermière au foie gras de canard, morille et vin jaune
7.00
Poultry and foie gras tourte with morels — pour 4, 6 où 8 personnes
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
NOS POISSONS
Mille feuilles de sole soufflée aux morilles et vin jaunepescatarian
30.00
Sole mille-feuille with morels
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Bouillabaisse de poissons et sa garniturepescatarian
30.00
Fish Bouillabaisse
estimativa≈ 480 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Filet de St Pierre à la noix de coco, perle de yuzu, écrasée au pamplemousse rosepescatarian
30.00
John Dory fillet with coconut and yuzu
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet de turbot rôti sur son gratin de macaronis aux cèpes, crème légère au parmesan de vache rougepescatarian
30.00
Roasted Turbot with macaroni gratin and cèpes
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratos
NOS VIANDES
Filet mignon de veau (UE)
28.00
Veal fillet mignon — sauce au choix : aux morilles et vin jaune ou aux truffes du Périgord
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Carré d’agneau Français rôti à la fleur de thym, ail confit
28.00
Roasted rack of lamb
estimativa≈ 580 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tournedos de filet de bœuf, sauce au vin de grave
28.00
Beef tournedos
estimativa≈ 540 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de bœuf Wellington , sauce Périgourdine
28.00
Beef Wellington — minimum pour 6 personnes
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
Filet mignon de veau Wellington , sauce Périgourdine
28.00
Veal Wellington — minimum pour 6 personnes
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratos
NOS FROMAGES
Brie de Meaux foisonné aux truffes noires du Périgordvegetarian
13.00
Brie de Meaux with black truffles — minimum pour 6 personnes
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
LE MENU CLIN D'OEIL
LE MENU CLIN D'OEIL
70.00
Clin d'Oeil Menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 25
EN ENTRÉE
Sardine millésimée, servie dans sa boîte sur un caviar d’aubergine œufpescatarian
Vintage sardines with eggplant caviar and egg
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Duo de foie gras de canard et d’oie cuit au naturel, Pêches de saison, sorbet basilic
Duck and goose foie gras with peach and basil sorbet
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
CAPPUCINO SURPRISE
Surprise Cappuccino
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
EN PLAT
Côte de veau (UE) poêlée, aux girolles, risotto et légumes de saison
Veal chop with chanterelles and risotto
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Duo de homard et poulpe grillé, piperade basquaise, burrata croustillante, jus corsé de langoustinespescatarian
Grilled lobster and octopus with burrata
estimativa≈ 680 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
EN DESSERT
Variation de fromages affinés de la Maison ST Nicolasvegetarian
Aged cheese selection
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Café glacé aux noisettes caramélisées et aux éclats de chocolat
Iced coffee with caramelized hazelnuts and chocolate
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 35
Cristalline de myrtilles sauvages au cassis, douceur de fromage blanc, sorbet citron vert kalamansivegetarian
Wild blueberry and blackcurrant crystal with fromage blanc
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratos
Pavlova aux fraises et framboises parfumée au citron vertvegetarian
Strawberry and raspberry Pavlova
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 39
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem várias opções ricas em proteínas. O filet mignon de veau e o carré d’agneau têm baixo índice glicémico.
22 adequado para diabetes · 31 pratos
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Prático
- Morada
- 83 Avenue de la 1ère Division Blindée, 68100 Mulhouse
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33389442324
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), esterel-weber.fr