Der Pschorr

Viktualienmarkt 15, 80331 München

horário de abertura desconhecido

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

BROTZEIT BESONDERES ENTDECKEN

Hausgemachter „Obazda“vegetarian

15.90

Obazda — aus Brie, Butter, rahmigem Frischkäse und milder Paprika, dazu rote Zwiebeln

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Gegrillter Markknochen

19.90

Grilled Bone Marrow — auf dem Holzbrett serviert – mit regionalem Kimchi

estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Rindertatar

32.90

Beef Tartare — auf dem Holzbrett serviert

estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Dreierlei Aufstrichvegetarian

15.90

Assorted Spreads — – zwei Vegetarisch und einer Vegan – dazu servieren wir unser Hausbrot

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratos

Saurer Wurstsalat

17.90

Sausage Salad — – von der Regensburger Wurst – mit vielen roten Zwiebeln

estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Saurer Wurstsalat mit Streifen vom Bergkäse

20.90

Sausage Salad with Mountain Cheese — – von der Regensburger Wurst –

estimativa≈ 510 kcal11 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Gesottener Tafelspitz in der Brühe

28.90

Boiled Tafelspitz — mit regionalem Kimchi und gedünstetem Tagesgemüse

estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90

Zwei Steaks vom bayerischen Kalb

32.90

Veal Steaks — aus der Lende und in der Pfanne kurz gebraten. Mit frisch geriebenem Meerrettich oder saisonalem Kimchi und gedünstetem Tagesgemüse

estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Breznvegan

2.90

Pretzel — frisch gebacken

estimativa≈ 310 kcal58 g hidratos

AUS DER SUPPENKÜCHE

Grießnockerlsuppevegetarian

8.90

Semolina Dumpling Soup — mit drei Nockerln und Streifen vom Wurzelgemüse

estimativa≈ 220 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Deftige Gulaschsuppe

13.90

Goulash Soup — – vom Murnau-Werdenfelser Rind – mit Majoran und würzigem Hausbrot

estimativa≈ 450 kcal42 g hidratosequilibrado 71

Zwei hausgemachte Leberknödel

10.90

Liver Dumplings in Beef Broth — in kräftiger Rinderbrühe

estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

VEGETARISCH UND VEGAN

Feine Nockenvegetarian

19.90

Potato and Semolina Gnocchi — – aus Kartoffeln und Grieß – mit Ragout von Paprika und Zucchini. Dazu frischer Rucola und Olivenöl

estimativa≈ 580 kcal62 g hidratosequilibrado 69

Hausgemachte Käsespätzlevegetarian

21.90

Cheese Spätzle — – mit würziger Bergkäsemischung – dazu geröstete Zwiebeln und knackiger Marktsalat

estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 69

Bayerisches Röstivegetarian

19.90

Bavarian Rösti — dazu Kräuterrahm mit Frühlingszwiebeln, gebratene Champignons und knackiger Marktsalat

estimativa≈ 680 kcal48 g hidratosequilibrado 74

Bayerisches Rösti mit marinierten Hühnerbruststreifen

23.90

Bavarian Rösti with Chicken — dazu Kräuterrahm mit Frühlingszwiebeln, gebratene Champignons und knackiger Marktsalat

estimativa≈ 780 kcal48 g hidratosequilibrado 77

Caesar Saladvegetarian

17.90

Romanaherzen mit würzigem Parmesandressing, reschen Croutons und herzhaften Kapern

estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Caesar Salad mit marinierten Hühnerbruststreifen

23.90

Caesar Salad with Chicken — Romanaherzen mit würzigem Parmesandressing, reschen Croutons und herzhaften Kapern

estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Knackiger Marktsalat wahlweise mit würzigem Ziegenkäse im Strudelteig gebacken und fruchtigem Feigensenfvegetarian

21.90

Market Salad with Goat Cheese — Knackiger Marktsalat

estimativa≈ 520 kcal28 g hidratosequilibrado 74

AUS DER FISCHZUCHT AUMÜHLE

Fangfrisches Saiblingsfiletpescatarian

33.90

Arctic Char Fillet — auf der Haut gebraten mit saisonalem Risotto

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Filet von der Lachsforellepescatarian

33.90

Rainbow Trout Fillet — – in Butter gebraten– dazu aufgeschlagene Kräutermayonnaise und resche Grillkartoffeln

estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

UNSER KLASSIKER

Rindertatar

27.90

Beef Tartare — frisch durchgelassen und mit traditionellen Zutaten Eigelb, Sardellen, Zwiebelwürfel, Kapern sowie Paprika, Salz und Pfeffer serviert mit frischem Hausbrot, zum selbst Anmachen

estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Zwiebelrostbraten

39.90

- von der lang gereiften Lende - mit hausgemachten Röstzwiebeln, frischem Tagesgemüse und Grillkartoffeln

estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Deftiges Rindergulasch

27.90

Beef Goulash — – aus dem Hals und der Wade – mit handgedrehtem Kartoffelknödel und Speck–Krautsalat

estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos

Wirtshausschnitzel Wiener Art

32.90

Wiener Schnitzel — – aus der Schweinelende, wellig gebacken – dazu servieren wir kaltgerührte Preiselbeeren – und wahlweise Grillkartoffeln oder hausgemachten Kartoffel–Gurkensalat

estimativa≈ 920 kcal60 g hidratos

Handgedrehte Fleischpflanzerl

23.90

Meat Patties — mit kräftiger Bratenjus und cremigem Kartoffelpüree

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Feine Kalbsbratwürstl

22.90

Veal Bratwurst — drei Stück mit hausgemachtem Feigen–Senf–Dip

estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Würzige Rindsbratwürstl

20.90

Beef Bratwurst — zwei Stück mit cremigem Kartoffelpüree und Sauerkraut mit Speckwürfeln

estimativa≈ 710 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Steak Tatar

22.90

Burger Patty Steak — – auf dem Holzbrett serviert – Das 200g-Burgerpatty wird mit Champignons und Bergkäse gratiniert und mit einer Kräuterquark-gefüllten Ofenkartoffel sowie BBQ–Soße angerichtet dazu wird ein Marktsalat serviert

estimativa≈ 880 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

FREILANDENTEN VOM GEFLÜGELHOF LUGEDER

½ Saftige Hausente

39.90

Roast Duck — mit bayerischem Kartoffelknödel und hausgemachtem Apfelblaukraut

estimativa≈ 820 kcal48 g hidratosequilibrado 70

VOM MURNAU WERDENFELSER RIND WIRTSHAUS KLASSIKER

Resche ½ Schweinshaxe

28.90

Pork Knuckle — – vom bayerischen Strohschwein – dazu ein handgedrehter Semmelknödel und knackiger Marktsalat

estimativa≈ 890 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Bayerischer Sauerbraten

28.90

Bavarian Sauerbraten — – aus der Schulter und Keule – mit handgedrehtem Semmelknödel und feinem Blaukraut

estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 65

Herzhafte Roulade

28.90

Beef Roulade — – aus der Oberschale – mit Marktgemüse und Kartoffelpüree

estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

SPEZIALITÄTEN VOM GRILL

Marmorierte Rinderlende

39.90

Marbled Beef Loin — extra lang gereift

estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Zartes Rinderfilet

54.90

Beef Fillet — das beste Stück vom Rind

estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Feines Entrecote

42.90

Entrecôte — mit typischem Fettauge

estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Kleines feines Rinderhacksteak

19.90

Minced Beef Steak — mit Röstzwiebeln und BBQ–Soße dazu cremiges Kartoffelpüree und Speck–Krautsalat

estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

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59veggie
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Cozinha bávara com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem pratos vegetarianos substanciais como Käsespätzle e Bayerisches Rösti. O menu inclui também Obazda e a sopa Grießnockerlsuppe.

9 pratos vegetarianos e 1 veganos de 37

81dia
scoreestimativa

Opções ricas em proteína

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece diversos pratos principais proteicos e carnes grelhadas com poucos hidratos de carbono. Existem várias opções com baixo índice glicémico.

25 adequado para diabetes · 37 pratos

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Prático

Morada: Viktualienmarkt 15, 80331 München
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +4989442383940
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), der-pschorr.de/
Registo: completude 67 %, confiança 80 %

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