Supernova Bar Trattoria
Türkenstr. 83, 80799 München
Fechado agora · abre 09:00
Italian€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
ANTIPASTI
PROSCIUTTO SAN DANIELE
18.00
thinly sliced air-dried San Daniele ham
estimativa≈ 210 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
OLIVE & PARMIGIANOvegetarian
15.00
Olives and Parmigiano — mixed olives / Parmigiano
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian
17.00
Eggplant Parmigiana — eggplant / San Marzano tomato / Parmigiano / mozzarella fior di latte
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
INSALATA DI PISELLI
18.00
Pea Salad with Prosciutto — lettuce / sweet peas / prosciutto di Parma D.O.P. 24 mesi / pear chutney / Parmigiano / bread crumble / gorgonzola pear dressing
estimativa≈ 310 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
BURRATA & TARTARE DI POMODOROvegetarian
19.00
Burrata and Tomato Tartare — Burrata di Puglia / marinated cherry tomatoes / basil
estimativa≈ 340 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
VITELLO TONNATO
19.00
rose-pink veal / tuna sauce / capers
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ARANCINETTE TARTUFOvegetarian
17.00
Truffle Arancini — baked rice balls / parmesan sauce / fresh truffle
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratos
FRITTO MISTO
21.00
Mixed Fried Seafood — shrimp / cuttlefish / baby calamari / lemon / citrus mayo
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
SPICY TARTARE DI TONNO
21.00
Spicy Tuna Tartare — tuna / olives / yellow chili
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
PATATE CARPACCIO TARTUFOvegetarian
19.00
Truffle Potato Carpaccio — thinly sliced gratinated potatoes / parmesan / fresh truffle / truffle foam
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratos
TARTARE DI MANZO
25.00
Beef Tartare — hand-cut beef fillet / parmesan cream / capers
estimativa≈ 310 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
HANDMADE PASTA
RIGATONI ARRABBIATA CON CREMA DI STRACCIATELLAvegetarian
17.00
Rigatoni Arrabiata with Stracciatella — San Marzano tomatoes / chili / garlic / crema di stracciatella
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 67
TAGLIATELLE AL RAGÙ
19.00
braised beef / San Marzano tomatoes / Parmigiano
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 67
PACCHERI FRUTTI DI MARE
23.00
Seafood Paccheri — vongole / shrimp / calamari / chili / garlic / white wine / cherry tomatoes / parsley / bread crumble
estimativa≈ 640 kcal60 g hidratosequilibrado 71
TRUFFLE TAGLIOLINIvegetarian
27.00
truffle butter / Parmigiano / fresh truffle
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratos
LASAGNE DI MANZO
18.00
Beef Lasagna — homemade beef lasagna / mozzarella / San Marzano tomatoes / Parmigiano / basil
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 65
SECONDI
CAVOLO A PUNTAvegan
19.00
Grilled Cabbage with Peanut Pesto — sweetheart cabbage grilled & braised / brown butter mayo / parsley peanut pesto / pickled onions / roasted peanuts
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
SALMONE AL SALMORIGLIO
29.00
Salmon al Salmoriglio — salmon / mugnoli / rosemary potatoes / lemon-herb sauce
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
FILETTO & TARTUFO
49.00
Beef Fillet with Truffle — sliced fillet of german pasture-raised beef 200g / truffled potatoe purée / fresh truffle / roasted onions / jus
estimativa≈ 780 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
STEAK FRITES
35.00
Entrecôte 200g / Superfino Fries / herb sauce
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
PIZZA ROMANA
LA MARINARA
15.00
Marinara Pizza — tomato sauce / cherry tomatoes / basil / garlic / anchovy fillets / Leccino olives
estimativa≈ 750 kcal95 g hidratosequilibrado 65
PROSCIUTTO
17.00
Prosciutto Pizza — tomato sauce / prosciutto cotto / mozzarella fior di latte
estimativa≈ 920 kcal98 g hidratosequilibrado 70
PATATE, OLIVE & ROSMARINvegetarian
17.00
Potato and Olive Pizza — thinly sliced potatoes / Leccino olives / pistachio mint pesto / rosemary
estimativa≈ 980 kcal105 g hidratos
LA BUFALAvegetarian
18.00
Bufala Pizza — tomato sauce / mozzarella fior di latte / mozzarella di bufala / basil
estimativa≈ 950 kcal98 g hidratosequilibrado 69
LA CALABRESE
18.00
Calabrese Pizza — tomato sauce / mozzarella fior di latte / spicy salami / mozzarella di bufala / arugula
estimativa≈ 1050 kcal98 g hidratos
TARTUFOvegetarian
21.00
Truffle Pizza — tomato sauce / mozzarella fior di latte / fresh truffle / truffle oil
estimativa≈ 980 kcal98 g hidratos
REGINA ROYAL
23.00
Regina Royal Pizza — tomato sauce / prosciutto cotto / mozzarella fior di latte / fresh truffle / olio di tartufo
estimativa≈ 1080 kcal98 g hidratos
MORTADELLA, BUFALA & PISTACCHIO
23.00
Mortadella and Pistachio Pizza — mozzarella fior di latte / mortadella / pistachios / mozzarella di bufala / pistachio sauce
estimativa≈ 1150 kcal92 g hidratos
CONTORNI
Caponatavegetarian
6.50
sicilian style eggplant with pine nuts
estimativa≈ 220 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
DOLCI
AFFOGATOvegetarian
7.00
vanilla ice cream with espresso
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratospesado 41
TIRAMISUvegetarian
11.00
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
ITALIAN PORNSTAR CHEESECAKEvegetarian
19.00
Passion Fruit Cheesecake — mascarpone / passion fruit / white chocolate / biscotti
estimativa≈ 780 kcal62 g hidratospesado 21
TARTUFOvegan
13.00
Vegan Truffle Dessert — Tartufo Pistacchio or Mango (VEGAN)
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
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Prático
- Morada
- Türkenstr. 83, 80799 München
- Horário
- Seg09:00–01:00Ter09:00–01:00Qua09:00–01:00Qui09:00–01:00Sex09:00–02:00Sáb09:00–02:00Dom09:00–01:00
- Contacto
- +4989356477231 supernova@thebellezzagroup.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), supernova.restaurant/
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %