Perlacher Hof

Sebastian-Bauer-Strasse 13, 81737 München

Aberto agora · até 23:00

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Empfang & Canapes

Lachsmousse auf Canapelöffel

Salmon mousse canape — dazu Baguette

estimativa≈ 120 kcal12 g hidratos

Forellenmousse auf Canapelöffel

Trout mousse canape — dazu Baguette

estimativa≈ 120 kcal12 g hidratos

Canapes mit Verhackert

Verhackert canape

estimativa≈ 110 kcal10 g hidratos

Canapes mit geräuchertem Landschinken

Smoked country ham canape

estimativa≈ 130 kcal10 g hidratos

Canapes mit Blauschimmelkäsevegetarian

Blue cheese canape

estimativa≈ 150 kcal10 g hidratos

Canapes mit hausgebeiztem Lachs

Cured salmon canape

estimativa≈ 110 kcal10 g hidratos

Suppen

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und Leberknödel

Beef broth with liver dumplings

estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und Grießnockerl

Beef broth with semolina dumplings

estimativa≈ 180 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und Frittaten

Beef broth with pancake strips

estimativa≈ 250 kcal25 g hidratos

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und Bratstrudel

Beef broth with roast strudel

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und buntem Eierstich

Beef broth with egg custard

estimativa≈ 160 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und dreierlei Einlage

Beef broth with three kinds of inserts

estimativa≈ 240 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Zweifarbige Paprikacremesuppe mit Pistazienbällchenvegetarian

Pepper cream soup with pistachio balls

estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Feine Spinatcremesuppe mit Schrimps

Spinach cream soup with shrimp

estimativa≈ 190 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Spargelcremesuppe (saisonal) mit Spargelstückchenvegetarian

Asparagus cream soup

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Klare Tomatensuppe mit frischen Kräutern und Buttercroutonsvegetarian

Clear tomato soup with croutons

estimativa≈ 170 kcal22 g hidratosequilibrado 65

Samtiertes Karotten-Orangen-Cremesüppchenvegetarian

Carrot orange cream soup

estimativa≈ 160 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Klare Wildconsumé mit Reh-Mandel-Nockerl

Venison consommé with almond dumplings

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Hummercremesuppe mit Schrimps

Lobster cream soup with shrimp

estimativa≈ 220 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Französische Zwiebelsuppe mit Käse-Toastvegetarian

French onion soup with cheese toast

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos

Maronencremesuppe (saisonal) mit Zimt- Sahnehäubchenvegetarian

Chestnut cream soup

estimativa≈ 320 kcal24 g hidratosadequado para diabetes

Vorspeisen & Salate

Knackfrischer Marktsalat mit Croutons, gerösteten Kernen und gebratenen Pilzenvegetarian

Market salad with mushrooms

estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Knackfrischer Marktsalat mit Croutons, gerösteten Kernen und gebratenen Putenstreifen

Market salad with turkey strips

estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Knackfrischer Marktsalat mit Croutons, gerösteten Kernen und rosa gebratener Entenbrust

Market salad with duck breast

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Knackfrischer Marktsalat mit Croutons, gerösteten Kernen und gebratenen Riesengarnelenschwänzen

Market salad with king prawns

estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Blattsalate mit Spargelspitzen im Parmaschinkenmantel

Leaf salad with asparagus and Parma ham

estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Junger Feldsalat mit Hausdressing, gerösteten Pinienkernen und in altem Port glacierte Entenleber

Lamb's lettuce with duck liver

estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Karamellisierter Schafskäse auf Feldsalatvegetarian

Caramelized goat cheese on lamb's lettuce

estimativa≈ 380 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Rucolasalat in Balsamico-Dressing mit Kirschtomaten, Austernpilzen und Speckwürfeln

Arugula salad with oyster mushrooms and bacon

estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

In steirischem Kürbiskernöl marinierter Milchkalbstafelspitz an Salatbouquet

Veal Tafelspitz on salad bouquet

estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Carpaccio vom Rinderfilet mit frisch geriebenem Parmesan

Beef fillet carpaccio

estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Gemüse vom Grill mit Crema di Balsamicovegan

Grilled vegetables

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Bayrisches Rindertatar an Salatbouquet

Bavarian beef tartare

estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Entenbrust-Carpaccio in Trüffel-Öl mariniert mit Orangenfilets

Duck breast carpaccio

estimativa≈ 360 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Zu den Hauptsachen - Braten

Münchner Sauerbraten

Munich Sauerbraten — mit Semmelknödel und Blaukraut

estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos

Rescher Spanferkelbraten in Schwarzbierjus

Suckling pig roast — mit Apfelblaukraut und zweierlei Knödeln

estimativa≈ 980 kcal80 g hidratos

Spanferkelbraten im Ganzen

Whole suckling pig roast — ab 20 Personen, dazu Apfelblaukraut und zweierlei Knödel

estimativa≈ 980 kcal80 g hidratos

¼ oder ½ bayrische Ente auf Naturjus

Bavarian duck — mit Apfelblaukraut und Kartoffelknödeln

estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos

Braten Platte

Roast platter (duck and pork) — mit ¼ Ente und Schweinsbraten in Bratensoße mit zweierlei Knödeln und Krautsalat

estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratospesado 41

Geschmorter Rinderbraten auf Rosmarinsauce

Braised beef roast — mit buntem Gemüse und hausgemachten Brezen-Serviettenknödeln

estimativa≈ 780 kcal60 g hidratosequilibrado 75

Rosa gebratener Milchkalbstafelspitz auf Cognacsauce

Veal Tafelspitz with cognac sauce — mit Mandelbroccoli und Kartoffelplätzchen

estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Zu den Hauptsachen - Kurzgebratenes

Geschnetzeltes vom Kalb in Schweizerrahmsauce

Zürcher Geschnetzeltes (Veal in cream sauce) — mit Mandelbroccoli und Kartoffelröstinchen

estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Schweinefiletmedaillons im Speckmantel

Pork fillet medallions in bacon — auf rosa Pfefferrahmsauce mit frischem Marktgemüse und Kürbiskern-Kartoffelplätzchen

estimativa≈ 650 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Anguslendchen

Angus loin with mushroom sauce — auf Champignonrahmsauce mit Kartoffelrösti, dazu grüner Salat

estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Entrecôte auf Pfeffertahmsauce

Entrecôte with pepper cream sauce — mit hausgemachten Brezen-Serviettenknödel, dazu Endiviensalat

estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos

Rinderlendenschnitte auf grünem Pfefferrahm

Beef loin with green pepper cream — mit Speckbohnenbündchen und Kartoffelgratin

estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Rosa gebratene Entenbrust auf Cassisjus

Duck breast with cassis jus — mit glacierten Karotten und hausgemachtem Kartoffelgratin

estimativa≈ 740 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Tranchen von ganz gebratenen Rehrücken

Saddle of venison — auf feiner Wacholderjus mit Romanesco und Rosmarin-Kartoffelgratin

estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Hirschmedaillons auf Preiselbeerenjus

Venison medallions with cranberry jus — mit glacierten Karotten und hausgemachtem Kartoffelgratin

estimativa≈ 710 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Hirschgulasch mit Preiselbeeren-Orangentaler

Venison goulash — hausgemachten Spätzle und Rosenkohl

estimativa≈ 760 kcal48 g hidratosequilibrado 78

Zu den Hauptsachen - Fisch

Kross gebratenes Zanderfilet aus heimischen Gewässern

Fried Pike Perch Fillet — auf Nussspinat mit Butterkartoffeln

estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Duett von Zander & Lachs auf Kräuterschaum

Pike Perch and Salmon Duet — mit glaciertem Karottengemüse und Reistimbale

estimativa≈ 620 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Seesaibling auf Mangoldgemüse

Arctic Char — mit Estragonsauce und hausgemachten Kartoffelplätzchen

estimativa≈ 610 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Red Snapper Steak vom Grill

Grilled Red Snapper Steak — auf Mangoragout mit Petersilienkartoffeln

estimativa≈ 640 kcal35 g hidratosequilibrado 73

Steinbutt vom Grill

Grilled Turbot — auf Tomaten-Fenchelgemüse mit Wildbasmatireis

estimativa≈ 550 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85

Käse

Bayrisches Käsebrett

Bavarian Cheese Board — mit feinen Leckereien aus der Heimat, dazu Butter und Hausbrot

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetes

Französische Käsevariation

French Cheese Selection — vielfältige Auswahl an Edelkäsesorten aus Frankreich, reich garniert mit Butter und Baguette

estimativa≈ 880 kcal50 g hidratos

Mitternacht

Gulaschsuppe

Goulash Soup

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Chili con carne

estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Brettljausen

estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Dessert

Frisch ausgebackener Apfelstrudel

Apple Strudel — mit Vanilleeis und frischen Früchten der Saison garniert

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 36

Hausgemachte Apfelkücherl mit Vanilleeis und Schlagsahne

Apple Fritters

estimativa≈ 720 kcal65 g hidratospesado 27

Duett von Apfelkücherl & Topfenmuss

Apple Fritters and Curd Mousse — mit frischen Früchten der Saison garniert

estimativa≈ 680 kcal60 g hidratospesado 33

Hausgemachte Marzipan-Eis-Lasagne auf Beerenragout

Marzipan Ice Lasagna

estimativa≈ 580 kcal62 g hidratospesado 29

Mohn-Marzipanmousse auf Kirschenkompott

Poppy Seed Marzipan Mousse

estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31

Mango-Nougatmousse mit frischen Früchten der Saison garniert

Mango Nougat Mousse

estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 30

Topfenmousse Nockerl auf Beerenspiegel

Curd Mousse Dumplings

estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33

Steirischer Topfenknödel auf Zwetschkenkompott

Styrian Curd Dumplings

estimativa≈ 510 kcal52 g hidratospesado 38

Hausgemachtes Fruchtparfait auf Beerenspiegel

Fruit Parfait

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34

„Tutti Frutti“ Kugel Eis mit Früchten der Saison

Tutti Frutti Ice Cream

estimativa≈ 280 kcal35 g hidratospesado 41

Dessertvariation „Perlacher Hof“

Dessert Variation Perlacher Hof — Kaiserschmarrn, Apfelkücherl, Mousse, frische Früchte und Eis

estimativa≈ 850 kcal90 g hidratospesado 26

Couvert

Steirisches Verhackert, Obatzda, Butter, gemischter Brotkorb

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos

Steirisches Verhackert mit Radieserl garniert

Styrian Verhackert

estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Amuse-Geuele

Obatzda & Verchakert

Obatzda and Verhackert — dazu gemischter Brotkorb

estimativa≈ 600 kcal50 g hidratos

Suppen und Vorspeisen

Feldsalat mit gebratenen Pilzen

Lamb's Lettuce with Fried Mushrooms — und hausgemachtem Kartoffeldressing

estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Salate der Saison

Seasonal Salad with Shrimp — mit zwei Stück gebratenen Garnelenschwänzen

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Hauptgang

Wiener Zwiebelrostbraten

Vienna Onion Roastbeef — mit Röstzwiebeln, Zwiebelsoße und Bratkartoffeln, dazu kleiner Salat

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Rosa gebratene Entenbrust

Roasted Duck Breast — auf Cassisjus mit glacierten Karotten, dazu hausgemachtes Kartoffelgratin

estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosequilibrado 72

Hirschmedaillons

Venison Medallions — auf Preiselbeerenjus mit Kartoffel-Kürbisplätzchen und Romanesco-Gemüse

estimativa≈ 620 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Zarter Kalbsrücken

Veal Back — auf Pfefferrahmsauce mit Marktgemüse und Kartoffelröstinchen

estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Duett von Zander & Lachs vom Grill

Grilled Pike Perch and Salmon Duet — auf feiner Weißweinsauce mit gebuttertem Marktgemüse und Reistimbale

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Dessert

Waldbeerenparfait

Wild Berry Parfait — mit Sahne und winterlichen Früchten garniert

estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 37

Schokosoufle

Chocolate Souffle — lauwarmes Schokoküchlein mit Schokosauce und Vanilleeis

estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31

Hausgemachtes Lebkuchenmousse

Gingerbread Mousse — mit Karamellsauce

estimativa≈ 460 kcal38 g hidratospesado 34

Weihnachtliche Dessertvariation

Christmas Dessert Variation — Apfelkücherl, Kaiserschmarrn, Lebkucheneis mit winterlichem Obst garniert

estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 32

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36veggie
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Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Não existem pratos principais vegetarianos. O menu inclui sopa de pimento com pistácios ou legumes grelhados.

10 pratos vegetarianos e 1 veganos de 91

73dia
scoreestimativa

Pratos de carne e vegetais

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de proteína com vegetais. A maioria dos pratos inclui acompanhamentos de batata.

50 adequado para diabetes · 91 pratos

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Prático

Morada: Sebastian-Bauer-Strasse 13, 81737 München
Horário: Seg11:00–23:00
Ter11:00–23:00
Qua11:00–23:00
Qui11:00–23:00
Sex11:00–23:00
Sáb11:00–23:00
Dom11:00–23:00
Durchgehend warme Küche von 11:30 bis 21:00 Uhr. Biergarten bis 23:00 Uhr. Mittagstisch Montag - Freitag, ab 11:30 - 15:00 Uhr
Contacto: +498967208900 info@perlacherhof.de
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perlacherhof.de/
Registo: completude 67 %, confiança 80 %

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