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Restaurant Ackermann

Roxeler Straße 522, 48161 Münster

Fechado agora · abre 18:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Vorspeisen
Westfälische Hochzeitssuppe
9.00
Westphalian wedding soup
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Schaumsuppe
13.00
Lobster and shrimp cream soup — Hummer, Garnele
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio
19.00
Beef carpaccio — Rinderfilet, Rucola, Parmesan, Senf
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jakobsmuschel
19.00
Scallops with fennel and citrus — Fenchel, Grapefruit, Orange
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Sommersalatvegetarian
16.00
Summer salad with goat cheese — Ziegenkäse, Erdbeere, Pistazie
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Ziegenkäsevegetarian
17.00
Goat cheese with beetroot and walnut — Ringelbete, Walnuss, Schokolade
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Hauptgänge
Kalbsbäckchen
38.00
Braised veal cheeks — Karotte, Bimi Brokkoli, Rosmarin, Polenta
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Wiener Schnitzel
34.00
Gurke, Preiselbeere, Bratkartoffeln
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Rumpsteak
37.00
Rump steak with mustard crust — Senfkruste, Bohnen, Ratatouille, Gratin
estimativa≈ 820 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Maispoularde
32.00
Corn-fed poulet with ricotta — Ricotta, Pfifferlinge, Fenchel, Mille-Feuille
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Dicke Bohnen
25.00
Broad beans with Kassler and Mettwurst — Rahm, Kassler, Mettwurst, Bratkartoffeln
estimativa≈ 880 kcal40 g hidratosequilibrado 65
Fischgerichte
Doradepescatarian
38.00
Sea bream with gnocchi — Zucchini, Perlzwiebel, Tomate, Gnocchi
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Lachs
36.00
Salmon with chorizo and fregola — Lauch, Limette, Chorizo, Fregola
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Vegetarisch
Auberginevegan, vegetarian
25.00
Eggplant with chickpeas — Tomate, Kichererbse, Koriander, Nüsse
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Spitzkohlvegetarian
25.00
Pointed cabbage with chanterelles — Pfifferlinge, Kirschtomate, Mille-Feuille
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Ackermanns Kochquintett
4-Gang Menü
84.00
4-Course Tasting Menu — Wildwasserlachs │ Gurke, Wasabi, Saiblings-Kaviar, Wildkräuter *** Cremesuppe │ Pfifferlinge, Schnittlauch, Ravioli *** Kalbsfilet │ Café de Paris-Kruste, Kohlrabi, Karotte, Balsamico *** Weiße Schokolade │ Beerenfrüchte, Marsala, Himbeere
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 29
Ackermanns vegetarisches Kochquintett
4-Gang Menüvegetarian
68.00
4-Course Vegetarian Tasting Menu — Ziegenkäse │ Ringelbete, Walnuss, Schokolade *** Cremesuppe │ Pfifferlinge, Schnittlauch, Ravioli *** Aubergine | Tomate, Kichererbse, Koriander, Nüsse *** Weiße Schokolade │ Beerenfrüchte, Marsala, Himbeere
estimativa≈ 1400 kcal140 g hidratospesado 31

Este menu ainda está correto?

69veggie
scoreestimativa

Boas opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui berinjela com grão-de-bico e couve-de-bruxelas com cogumelos pfifferlinge. Existe também um menu de degustação vegetariano de quatro pratos.

5 pratos vegetarianos e 1 veganos de 17

72dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos de proteína com hidratos de carbono moderados. O Carpaccio tem 6 g de hidratos.

12 adequado para diabetes · 17 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Roxeler Straße 522, 48161 Münster
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua18:00–21:00
Qui18:00–21:00
Sex18:00–21:00
Sáb18:00–21:00
Dom12:00–13:45, 18:00–21:00
Küche 18:00–21:00 Uhr (Wed-Sun). Küche 12:00–13:45 Uhr (Sun lunch). Closed from 20 July 2026 to 04 August 2026. Open on Mon/Tue by arrangement for special occasions
Contacto
+4925341076
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ackermann.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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