Pfrondorfer Mühle
Pfrondorfer Mühle 1, 72202 Nagold
Aberto agora · até 23:00
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
LÖFFEL FÜR LÖFFEL DELIKAT
Schwäbisches Festtagssüpple
7.50
Swabian festive soup — mit Maultäschle, Flädle, Grießklößchen und Backerbsen
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos
Klare Ochsenschwanzsuppe
8.30
Ox tail soup — mit altem Sherry und Käsegebäck
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Tomatencremesuppe „Gordon Gin“
8.50
Tomato cream soup — mit Sahnehaube und Weißbrotcroutons
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratos
Rahmsüppchen vom Hokkaido-Kürbis
8.50
Hokkaido pumpkin cream soup — unter der Sahnehaube mit gerösteten Kernen und Kernöl
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
KLEINE KÖSTLICHKEITEN VORHER
Steinbackofenbrot mit gebräunter Butter, Schnittlauch und kernig frischen Radieschen
6.80
Stone-baked bread with brown butter
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratos
Black Tiger Garnelen in Kräuterschaum
17.80
Black Tiger prawns with herb foam — auf einem bunten Salatarrangement mit Mühlen-Dressing, Steinofenbaguette
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratos
Weinbergschnecken mit frisch gebackenem Bauernbrot
13.20
Snails in herb cream — Sechs für Sie in würziger Kräutersahne zubereitete
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratos
SALATE
Verschiedene Blattsalate mit Mühlendressingvegetarian
4.80
Mixed leaf salads
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Bunt gemischter Salattellervegetarian
7.30
Mixed salad plate — mit marktfrischen Rohkost- und Blattsalaten an Mühlendressing und hausgemachtem Kartoffelsalat
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratos
Große Fitness-Salatkompositionvegetarian
16.00
Fitness salad composition — diverse Blatt- und Rohkostsalate nach Saison mit feinem Joghurt-Kräuter-Dressing, hausgemachtem Kartoffelsalat, geröstete Kerne und Croutons, dazu Steinofenbaguette
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 66
Gebratene Medaillons von der Putenbrust
8.00
Fried turkey breast medallions — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Gebratene Black Tiger Garnelen
11.00
Fried Black Tiger prawns — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu
estimativa≈ 260 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ziegenkäse und gebratene Champignonsvegetarian
7.00
Goat cheese and fried mushrooms — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Tranchen vom rosa gebratenen Rinderrücken
14.00
Pink roasted beef tenderloin — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu
estimativa≈ 380 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Wurstsalat nach Mühlenart
14.50
Swabian style sausage salad — mit Schinkenwurst, Emmentaler, Essiggurken, Tomaten, Radieschen, Zwiebeln und Steinofenbrot
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratosequilibrado 69
KULINARISCHE STREIFZÜGE DURCH SCHWABEN
Schnitzel vom Jungschweinrücken
19.60
Pork schnitzel with fries — mit Kräuterpanade in der Pfanne ausgebacken dazu Pommes Frites
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
Streifen von zarter Rinderleber mit Apfelspalten
22.80
Beef liver with apple — in saurer Rahmtunke und Kartoffelpüree
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosequilibrado 73
Schwäbischer Sauerbraten vom Weiderind
24.50
Swabian Sauerbraten — mit Apfel-Rotkraut und gebratenen Serviettenknödelscheiben
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 70
Gebratene Medaillons von der Putenbrust
24.50
Turkey breast medallions with polenta — auf cremiger Rosmarin-Polenta mit gebackenem Ofenkürbis
estimativa≈ 610 kcal48 g hidratosequilibrado 85
Gefülltes Schnitzel „Cordon Bleu“
29.60
Cordon Bleu with almond croquettes — mit hausgemachten Mandelkroketten
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
DIE TRADITION
1/2 knuspriges Hähnchen
11.90
Crispy chicken half
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
1/2 knuspriges Hähnchen mit Pommes Frites
14.90
Crispy chicken half with fries
estimativa≈ 1250 kcal65 g hidratos
Hausgemachte Wild-Bolognese vom heimischen Wild
19.80
Wild game Bolognese — auf Bandnudeln mit Knoblauchschaum und gehobeltem Parmesan
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratosequilibrado 74
Geschmortes Ragout vom Rothirsch
28.80
Braised red deer ragout — an Preiselbeerrahmsauce mit sautierten Champignons, Rotkraut und Haselnussspätzle
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratosequilibrado 70
Cordon Bleu vom Rothirsch
32.80
Red deer Cordon Bleu — Mit Schwarzwälder Schinken und Blauschimmelkäse gefüllt, dazu Preiselbeeren und gebackene Kartoffelkrapfen
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
Gebratene Medaillons vom Reh-Rücken
39.80
Roe deer medallions with risotto — unter der Kräuterkruste auf cremigem Kürbisrisotto mit Birne und Salbei
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 73
AUS SÜSS UND SALZWASSER
Filets von der Schwarzwälder Regenbogenforellepescatarian
24.80
Rainbow trout fillets — in Mandelbutter gebacken mit Salzkartoffeln vom heimischen Bauer
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Gebratenes Filet vom Zander an Zitronen-Beurre-Blancpescatarian
27.80
Zander fillet with risotto — mit cremigem Risotto und Ofenkürbis
estimativa≈ 710 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
VON JUNGEN KÄLBERN
Wiener Schnitzel vom Kalb in Butter gebraten
29.40
Veal Wiener Schnitzel — mit Pommes Frites und Preiselbeeren
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Kalbsgeschnetzeltes in leichter Kräuterrahm
29.40
Veal sliced meat in herb cream — mit Speck-Bohnen und gebackenen Kartoffel-Rösti
estimativa≈ 880 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
DAS BESTE VOM WEIDERIND
Schwäbischer Rostbraten vom Original Black Aberdeen Rind
30.80
Swabian roast beef — mit zweierlei Zwiebeln und hausgemachten Butterspätzle
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Filetsteak „Excellent“
45.60
Filet steak Excellent — mit einer köstlichen Sahnecreme an Kürbispüree mit gebackenen Kartoffelkrapfen
estimativa≈ 820 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Rinderfiletspitzen in einer Sauce aus Rahm und Calvados, Champignons, Speck-Bohnen und hausgemachte Spätzle
37.30
Beef fillet tips with Calvados
estimativa≈ 880 kcal50 g hidratosequilibrado 68
Rostbraten vom Original Black Aberdeen Rind „Zigeuner Art“
32.80
Black Aberdeen roast beef Gypsy style — in einer pikanten Sauce aus Paprika, Zwiebeln und Essiggurken mit Pommes Frites
estimativa≈ 1050 kcal65 g hidratos
Geschmorte Rinderbacke
29.40
Braised beef cheek — an kräftiger Schmorsauce mit Speck-Bohnen und Kartoffelrösti
estimativa≈ 820 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
VEGETARISCHE EMPFEHLUNG
Pfannenfrische schwäbische Kräuter-Käsespätzlevegetarian
17.80
Swabian herb cheese spätzle — mit gebräunten Zwiebeln und dreierlei marinierte Rohkostsalate
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Cremige Rosmarin-Polenta mit Ofenkürbis, Ziegenfrischkäse und frittiertem Salbeivegetarian
18.80
Rosemary polenta with pumpkin
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Cremiges Kürbisrisotto mit gebratenem Elstar-Apfel, gerösteten Walnüssen und feinem Parmesanvegetarian
19.50
Pumpkin risotto with apple
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 73
SÜSSES FINALE
Gemischtes Eis
6.80
Mixed ice cream — Vanille, Erdbeere, Schokolade und Sahne
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31
Trilogie von Süßem
10.80
Dessert trilogy — Handgerührtes Mousse von dunkler Schokolade, Creme Brûlée, Zwetschgen-Crumble
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30
Hausgemachte Creme Brûlée mit Rohzucker abgeflämmt, dazu Zwetschgen-Crumble
8.80
Creme Brûlée with plum crumble
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Erfrischendes Sorbet von der schwarzen Johannisbeere und Rosmarinvegan
7.20
Blackcurrant and rosemary sorbet — mit Chardonnay-Sekt aus der Sektkellerei Schnaufer
estimativa≈ 210 kcal32 g hidratospesado 32
Mühlenbecher
9.70
Mühlenbecher ice cream — Walnuss- und Schokoladen-Eis mit einem kräftigen Schuss Eierlikör und Sahne
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 23
Cremiges Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
8.60
Vanilla ice cream with raspberries
estimativa≈ 380 kcal38 g hidratospesado 37
Lauwarmes Espressosüppchen
8.30
Espresso soup with Amaretto — mit Amaretto, Vanilleeis, Sahne und Amarettini
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 38
Hausgemachter karamellisierter Kaiserschmarrn
14.20
Caramelized Kaiserschmarrn — mit glasierten Apfelspalten und Apfelmus
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratos
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51veggie
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Opções veganas limitadas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem três pratos principais vegetarianos, como os Kräuter-Käsespätzle e o Kürbisrisotto. Para vegan vegans, há apenas saladas e o sorbet de groselha preta e alecrim.
8 pratos vegetarianos e 1 veganos de 46
70dia
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Opções com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais de proteína e peixe. Existem muitas saladas com índice glicémico baixo.
15 adequado para diabetes · 46 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Pfrondorfer Mühle 1, 72202 Nagold
- Horário
- Seg11:00–23:00Ter11:00–23:00Qua11:00–23:00Qui11:00–23:00Sex11:00–23:00Sáb11:00–23:00Dom11:00–23:00Kitchen: Daily 11:30 - 14:00 and 17:30 - 21:00
- Contacto
- +49745284000 info@pfrondorfer-muehle.de
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pfrondorfer-muehle.de/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %